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好看又營養(yǎng)的無米炒飯

楊仁年

<p>現(xiàn)代社會(huì)的快節(jié)奏，讓很多人的一日三餐無法完美搭配，炒飯，蓋澆飯于是應(yīng)運(yùn)而生，然而由于其配搭了大量高熱量的淀粉及脂肪，讓喜歡美又怕長(zhǎng)胖的人望而卻步</p> <p>今天做一款和炒飯類似，用熱量很低的花菜代替米飯，合理配搭，特別適合減脂的一道很火的減肥健康餐，叫無米炒飯，讓你在減脂的同時(shí)還補(bǔ)充營養(yǎng)，可謂一舉兩得</p> <p>準(zhǔn)備一顆花菜，掰開洗凈備用?；ú藸I養(yǎng)豐富，熱量很低，有飽腹感，還具有抗癌作用，是減肥的首選低卡蔬菜之一</p> <p>一片低脂富含蛋白質(zhì)的雞胸肉，也可以換成自己喜歡的蝦仁，牛肉等</p> <p>一根黃瓜，一根胡蘿卜洗凈，兩個(gè)雞蛋備用</p> <p>黃瓜也可以換成玉米粒，青椒等</p> <p>將花菜切碎，雞胸肉切丁加料酒和一點(diǎn)鹽腌一下備用，黃瓜和胡蘿卜切丁，雞蛋打散放碗里備用</p> <p>鍋里放油加溫，倒入雞蛋液炒成雞蛋碎花盛出備用</p> <p>鍋里放油，待油溫上升放雞胸肉炒至顏色稍微變黃</p> <p>倒入黃瓜丁，胡蘿卜丁翻炒片刻</p> <p>再倒入碎花菜翻炒片刻</p> <p>將全部食材翻炒片刻加入一點(diǎn)醬油和適量鹽</p> <p>最后倒入碎花雞蛋拌勻</p> <p>全部拌勻，炒好出鍋</p> <p>裝一小碗壓緊倒扣在盤子里</p> <p>一碗包含蛋白質(zhì)纖維質(zhì)維生素，飽腹又減脂的無米炒飯做好了，因其簡(jiǎn)單又不貴，減脂又瘦身風(fēng)靡明星圈，也深受廣大減肥愛好者喜歡</p> <p>無米炒飯不僅減少了淀粉的攝入，而且營養(yǎng)齊全，雜蔬的五顏六色讓人充滿食欲。再放上枝鮮花，更有儀式感</p> <p>今天是“5.20”，也是小滿日，在說“我愛你”的時(shí)候，也請(qǐng)說一句“愛自己”。讓我愛的人和愛的人幸福美滿，健康平安！</p> <p>拍攝：楊仁年</p><p>制作：楊仁年</p><p>音樂：吃飯</p><p>時(shí)間：2020年05月20日</p>