<p>關(guān)于阿膠糕，網(wǎng)上一搜驚呆了，大把大把的都是賣幾十塊錢一斤的。價格如此美麗，賣的都是貨真價實的阿膠糕嗎？消費者該怎么擦亮眼睛選擇好的阿膠糕呢？</p><p><br></p><p>有不良商家用爛皮骨、工業(yè)明膠、狗皮、馬皮等加工成偽劣阿膠，不僅沒有保健作用，還對身體有害。</p><p><br></p><p>珍珍想說，天上沒有掉餡餅的事，賤價無好貨！這樣的道理相信人人都懂?？墒?，有時在小便宜面前，有些人還是迷失了方向，為了小便宜是撿了芝麻丟了西瓜。甚至，走上了上當(dāng)受騙的路子。</p><p><br></p> <p>我之前有顧客，因為圖便宜，購買80元2斤的阿膠糕，商家聲稱含膠量15%。吃了一段時間后，不但身體沒有好轉(zhuǎn)的跡象，反而總感覺胃不舒服，身體越來越差，真是悲催??！</p><p><br></p><p><br></p><p>阿膠，絕不是簡單的水煮驢皮。真正的阿膠做出來要經(jīng)過幾十道工序，要求非常嚴(yán)格，一塊驢皮做成一塊阿膠塊要花2~3個月的時間。</p><p><br></p><p>現(xiàn)在因為市場需求量不斷增大，驢皮的價格也是不斷上漲，一斤驢皮要上百元/斤，一斤阿膠塊需要三斤驢皮。</p><p><br></p><p>下面教大家如何鑒別阿膠糕的優(yōu)劣，遵循“一看二聞三嘗四測”的原則，希望對大家有所幫助。</p><p><br></p><p><b>1.看外觀</b></p><p>好的阿膠糕，核桃仁黑芝麻大棗清晰可見，而劣質(zhì)的阿膠糕顏色渾濁一團(tuán)糟。</p><p><br></p><p><br></p> <p><b>2.聞氣味</b></p><p>好的阿膠糕打開包裝能聞到股膠香味和酒香味。假的阿膠糕如果主要以糊精和工業(yè)明膠，那么基本上沒什么味道；若加了雜皮，那么聞起來會有一股腥臭味。</p><p><br></p><p><br></p><p><b>3.嘗味道</b></p><p>一塊好阿膠糕咬起來有糯糯的感覺，吃了一塊有想吃第二塊的沖動；劣質(zhì)阿膠糕口感不太好，只要經(jīng)常吃阿膠糕的人一吃就能辨別出來。</p><p><br></p><p><b>4.測水溶</b></p><p>把兩種阿膠糕分別倒入熱水中，并不時用筷子攪拌，正宗的阿膠糕很快溶于水，輔料清晰可見；而劣質(zhì)阿膠糕很難溶化。</p><p><br></p> <p><b style="color: rgb(237, 35, 8);">想了解更多養(yǎng)生知識，請關(guān)注小姐姐純手工坊，免費領(lǐng)取純手工阿膠糕一份</b></p>