<p><b style="color: rgb(255, 138, 0);">準備一個西葫蘆，兩個雞蛋，一到兩個西紅柿。西紅柿去皮，切小塊兒。</b></p> <p><b style="color: rgb(255, 138, 0);">少許油熱后，先炒雞蛋，盛出備用。</b></p> <p><b style="color: rgb(255, 138, 0);">盛出雞蛋后，再加點油，燒熱后加蔥姜蒜爆鍋，加入西紅柿翻炒。這時候可以加鹽，西紅柿更容易炒出汁水。</b></p> <p><b style="color: rgb(255, 138, 0);">?西紅柿炒成泥狀的時候，加入西葫蘆，翻炒。</b></p> <p><b style="color: rgb(255, 138, 0);">不用加水，西葫蘆炒熟炒軟以后，加入炒好的雞蛋，加一小勺糖，大火翻炒至湯汁濃稠。</b></p> <p><b style="color: rgb(255, 138, 0);">一道開胃又簡單的家常菜就出鍋了。</b></p>