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《今天我當(dāng)家》活動(dòng)心得

Sunny

<h3>　　這次的實(shí)踐活動(dòng)是關(guān)于制作一個(gè)自己的拿手菜，正好我最近學(xué)會(huì)了一道“魚(yú)頭泡餅”，今天我就做它吧！ 首先，我把魚(yú)剔干凈，切成兩段，放一旁備用，然后熱鍋、放蒜、放油，翻炒后放醬油，醋，一點(diǎn)鹽，悶一會(huì)兒放了兩碗水——因?yàn)榕卤粸R上熱油，我還特意用長(zhǎng)柄勺放的水，可是盡管這樣，我還是被濺到了，嚇得我急忙往后一跳，后來(lái)才知道我的勺子覺(jué)得太高了，如果低一點(diǎn)就不會(huì)。</h3> <h3>　　趁著燉魚(yú)的這個(gè)時(shí)間我信心滿(mǎn)滿(mǎn)地開(kāi)始烙餅，別先和面，再揉面，然后搟面。別看就這三步，可費(fèi)了我二十來(lái)分鐘了。隨后我給餅刷上油，放在餅鐺里烙一會(huì)兒，放翻面再烙一會(huì)兒，就這樣烙了兩張外酥里嫩色澤金黃的脆餅。</h3> <h3>　　就在這時(shí)魚(yú)湯開(kāi)始咕嘟咕嘟地往上翻泡泡，我急忙大火收汁，呆了兩三分鐘后，把魚(yú)盛了上來(lái)，澆上魚(yú)湯，在把餅切成一塊一塊的，泡在魚(yú)湯里，一道香噴噴的“魚(yú)頭泡餅”就出爐啦！</h3> <h3>我?jiàn)A了一塊魚(yú)肉，嗯，鮮香美味，爽滑筋道！不錯(cuò)，父母嘗了嘗也連聲夸贊，這次活動(dòng)讓我體驗(yàn)到了下廚的快樂(lè)以及成功后的喜悅，我會(huì)繼續(xù)下廚的！嘿嘿！</h3>