<p>每年的谷雨節(jié)氣后，王魚從東海洄游到甌江口（主要是樂(lè)清七里港——狀元——靈昆島）一帶水域產(chǎn)卵，七八月份過(guò)后，又洄游至深海，便再也難覓蹤影了。好吃的溫州人不會(huì)放過(guò)著一年一度的“王魚宴”，都會(huì)在初夏時(shí)節(jié)邀上三五好友到狀元去嘗鮮過(guò)個(gè)嘴癮......</p> <p>今年龍灣區(qū)舉辦第二屆龍灣狀元王魚楊梅節(jié)場(chǎng)面更是熱鬧非凡。狀元老街兩旁的老字號(hào)海鮮店和王魚店，都能吃到正宗的“王魚宴”......</p> <p><span style="color: rgb(1, 1, 1);">王魚也算是一個(gè)“特殊魚種”。它其實(shí)就是中華鱘魚的一種，在甌江口特定的水域，漁民們將其捕獲后，用粉干、土豆等佐料烹飪成美味佳肴，成為龍灣區(qū)狀元鎮(zhèn)獨(dú)特的美食。狀元人非常好客，每年每逢王魚旺發(fā)的季節(jié)，都會(huì)呼朋喚友地來(lái)這里嘗鮮。</span></p> <p>原來(lái)公司狀元籍的老同事李崇龍同志從十幾年前就開(kāi)始，基本上每年在王魚旺發(fā)季節(jié)時(shí)都會(huì)邀請(qǐng)老工友到狀元去吃“王魚宴”。</p> <p>這就是狀元的特產(chǎn)“王魚”。</p> <p>王魚講究活魚現(xiàn)殺，味道鮮美。</p> <p>各種配料一應(yīng)齊全……</p> <p>王魚的做法主要有紅燒、酒燉、王魚燉土豆、王魚燒粉干等幾種，其中以王魚燒粉干最為出名和美味。</p> <p>這就是狀元的時(shí)令名菜“王魚燒粉干”。</p> <p>味道鮮美，溫州其他地方吃不到的......</p> <p>錯(cuò)過(guò)這一道美味佳肴，就得再等一年，哈哈......其實(shí)“王魚宴”只是一個(gè)引子。畢竟光陰易老，相逢是首歌啊......</p>