<h3>材料：冰涼粉、水、牛奶、白糖或煉乳、各種自己喜愛(ài)的水果</h3> <h3>水果洗凈，切小備用。建議用甜一點(diǎn)的水果，我用楊梅做的有點(diǎn)酸，顯然孩子們就沒(méi)那么愛(ài)吃。</h3> <h3>30克冰涼粉粉末：300毫升水。比例大約1：10，我沒(méi)量那么精確。不斷攪拌，加適量白糖，開(kāi)中火煮到冒泡熟了即可。不要用大火，容易糊。</h3> <h3>稍微放涼一點(diǎn)，不燙即可放入模具。不要涼太久，不然凝結(jié)成團(tuán)就倒不出、不好造型了。</h3> <h3>模具里放入喜愛(ài)的水果，倒入煮好的冰涼粉，靜置二三十分鐘以上。</h3> <h3>水晶果凍出爐！凝固定型后，倒出擺盤(pán)。敷上保鮮膜，放入冰箱冷藏三十分鐘到一小時(shí)，口感更佳！</h3> <h3>下面做哈密瓜味的牛奶水晶凍。方法其實(shí)很類(lèi)似，一個(gè)原理。</h3> <h3>按冰涼粉：水的比例1：10配置，加適量白糖，邊攪拌邊煮，到冒泡煮熟。</h3> <h3>加入切好的哈密瓜，攪拌稍微煮軟一點(diǎn)即可。</h3> <h3>煮到冒泡，倒入圓形蛋糕模具內(nèi)，靜置二十分鐘。基本涼到凝固成凍狀就差不多了。</h3> <h3>跟前面的方法一樣，用牛奶代替水，牛奶：冰涼粉比例1：10，加入白糖或者煉乳，邊攪拌邊煮至冒泡。</h3> <h3>用冰涼粉煮好的牛奶，倒到剛才做好的水晶凍上，鋪第二層。</h3> <h3>這一層可以是純奶凍，也可以再加上自己喜歡的其他水果。</h3> <h3>我把多余的一點(diǎn)奶凍倒入模具，做了個(gè)純奶果凍。</h3> <h3>靜置二三十分鐘，用洗干凈的手戳一下，感覺(jué)結(jié)凍定型了，即可脫模。</h3> <h3>哈密瓜味的牛奶水晶凍出爐，敷膜放入冰箱冷藏半小時(shí)以上口感更加。</h3> <h3>這個(gè)是用橙汁代替水，做的香橙味果凍。</h3><h3>注意：冰涼粉果凍不能放冷凍，只能放冷藏。</h3><h3>據(jù)說(shuō)用丁吉利片代替冰涼粉粉末做出來(lái)口感更好，我因?yàn)槭诸^沒(méi)有就沒(méi)嘗試了，有條件您可以?xún)蓚€(gè)都做比較一下。</h3> <h3>好看又美味的鮮果果凍！孩子們超愛(ài)！全部家庭自制新鮮材料，比外面買(mǎi)的放心。哈哈，今年六一美食節(jié)，孩子們一掃而光啦～</h3>