<p>5分鐘快手早餐??簡(jiǎn)單又好吃的雞蛋煎餅</p><p><br></p><p>【雞蛋煎餅】</p><p>：面粉1碗，雞蛋3個(gè)，午餐肉適量，香蔥少許，黑芝麻少許，食用鹽半勺，豆瓣醬適量（可換成番茄醬，辣椒醬或者沙）</p><p>：</p><p>1、將1小碗面粉倒入盆中，少量多次地加入清水?dāng)嚢柚翛](méi)有顆粒的糊狀。面糊太稀太稠都不行，太稠了出來(lái)的餅會(huì)比較厚，可以先取少許的面糊試一下，看看出來(lái)的是否是自己要的效果。</p><p>2、調(diào)好的面糊里加入小半勺食用鹽調(diào)味。鹽不需要放太多，一點(diǎn)點(diǎn)就好。</p><p>3、取適量午餐肉切成薄片，兩面煎香。也可以用香腸或者火腿腸代替，根據(jù)自己的口味選擇就好。</p><p>4、往鍋中倒入一勺面糊，開(kāi)小火。用手輕輕晃動(dòng)鍋?zhàn)?，使面糊均勻鋪滿鍋底?；鹨欢ú荒艽螅蝗幻婧€沒(méi)流動(dòng)就已經(jīng)凝固了。</p><p>5、可以用鏟子輔助一下，將面糊在康巴赫平底鍋底抹平。鏟子最好是不粘的。</p><p>6、趁著面糊還沒(méi)完全凝固時(shí)打入一個(gè)雞蛋，用鏟子輕輕把雞蛋推開(kāi)。</p><p>7、然后趁雞蛋未凝固時(shí)，撒上適量熟黑芝麻和香蔥。全程都是小火煎，不然容易糊。</p><p>8、然后把煎餅用鏟子翻個(gè)面，放入1勺豆瓣醬抹平。也可以放自己喜歡的沙拉醬或者番茄醬。</p><p>9、再放上煎好的午餐肉，把煎餅卷起來(lái)就好。</p><p>一份簡(jiǎn)單美味的早餐就做好了，是不是很簡(jiǎn)單！</p>