<p class="ql-block">春末夏初，杏果飄香！進入五月，府店鎮(zhèn)車李村的杏子進入了成熟期，金燦燦、黃橙橙的杏兒掛滿樹枝，在陽光下閃著熠熠光澤，空氣里飄蕩著杏子成熟時散發(fā)出的甜蜜果香。</p><p class="ql-block"><br></p> <p>杏，又稱杏子，其果肉、果仁均可食用，除了可口和易于消化以外，還含有大量纖維。杏子的熱量低，脂肪含量少，是營養(yǎng)價值及其豐富的水果。杏果有良好的醫(yī)療作用，在中草藥中居重要地位，主治風寒肺病，生津止渴，潤肺化痰，清熱解毒。</p><p><br></p> <p>果園里，或紅艷，或橙黃中泛紅的杏子，碩果累累壓低了枝頭；摘下來嘗一口，酸甜軟糯，讓人口水直流。</p> <p class="ql-block">車李村漫山遍野都是杏樹，全村杏樹超過300多畝，對農(nóng)民增加收入起著不可低估的作用。村里杏子的品種也很豐富，有肉厚汁多的克泰杏，有黃香甜脆的太陽杏，還有面甜的香杏仁（也叫巴達杏，杏仁可以直接吃），滿足不同人的口感需求！</p> <p>前來品嘗、采摘的游客對杏子的味道贊不絕口：</p> <p>現(xiàn)在的杏兒已大面積成熟，但果農(nóng)最發(fā)愁的是銷售問題，杏子熟透后，一夜之間，就會掉落一地……每顆掉下的杏子，都是一年的汗水澆灌的，印到土地上，很顯眼，也很痛心！</p> <p>有喜歡吃杏兒的小伙伴們，趕緊去車李村峽門口杏園一飽口福吧，也幫村里老百姓排憂解難，解燃眉之急！</p><p>同時也歡迎更多杏子加工方面的企業(yè)和商家能前來大量收購????</p> <p>（附百度知識）</p><p>杏的用途：可以加工成杏仁、杏餅、杏脯、杏醬等多種食物。</p><p>杏是常見水果之一，營養(yǎng)極為豐富，內(nèi)含較多的糖、蛋白質(zhì)以及鈣、磷等礦物質(zhì)，另含維生素A原、維生素C和B族維生素等。杏性溫熱，適合代謝速度慢、貧血、四肢冰涼的虛寒體質(zhì)之人食用；患有受風、肺結(jié)核、痰咳、浮腫等病癥者，經(jīng)常食用杏大有裨益。</p><p>人食杏果、杏仁后，經(jīng)過消化分解，所產(chǎn)生的氫氰酸和苯甲醛兩種物質(zhì)，都能起到防癌、抗癌、治癌的作用，長吃還可延年益壽；杏仁可以止咳平喘、潤腸通便，常吃有美容護膚的作用。杏子可制成杏脯、杏醬等；杏仁主要用來榨油，也可制成食品。</p> <p>溫馨提示：實熱體質(zhì)的人多食杏容易發(fā)熱，會加重口干舌燥、便秘等上火癥狀。杏的種仁，即杏仁，有甜、苦之分，其中苦杏仁有毒，成人吃40-60粒，小孩吃10-20粒，就有中毒的危險，需要用涼水浸泡后才能食用，如將杏仁制成杏仁茶，既好吃，又安全。</p> <p class="ql-block"> ——車李駐村工作隊</p><p class="ql-block"> 2022年5月</p>