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親睹烹飪大師收徒 重現(xiàn)中國古代拜師禮儀

曉文

<p>2020年5月25日.烹飪大師收徒儀式在梁山杏花村酒店舉行，到場見證了這莊重的一刻。</p> <p>常溫飽，為宴席儀式，為養(yǎng)生長壽。餐桌上的文明，正是一份流動(dòng)的歷史，一代又一代的中國人在天地間升起煙火，用至精至誠的心意烹制食物，一餐一食之間，中國人展示個(gè)性，弘揚(yáng)著中華傳統(tǒng)飲食文化和文明。</p> <p>美食的傳承是烹調(diào)技藝的延續(xù),更是后人對(duì)先輩孜孜于庖藝的敬仰與膜拜。尊師重道美食的傳承是烹調(diào)技藝的延續(xù)，更是后人對(duì)先輩孜孜于庖藝的敬仰與膜拜。是中華民族的傳統(tǒng)。中華自古崇尚師禮之道，古者，自天子達(dá)于庶人，必須師友以成其德業(yè)。廚藝的傳承形式一直是靠師徒間言傳身授，因此拜師禮儀在很長一段時(shí)間都盛行。但隨著社會(huì)的發(fā)展，很多傳統(tǒng)民俗、禮儀都已消失。</p><p><br></p><p>所以，當(dāng)一場重現(xiàn)中國古代拜師禮儀的廚師“收徒儀式”舉行時(shí)，給人帶來的是一次中國傳統(tǒng)文化的洗禮。的確，中華飲食文化博大精深，需有授業(yè)者也需傳承者，這才是廚藝、廚技、廚德源遠(yuǎn)流長之道。</p> <p>宣誓、跪拜、遞上拜師貼、回贈(zèng)收徒證、敬茶..整個(gè)收徒儀式參照古禮和嚴(yán)格的程序進(jìn)行著，現(xiàn)場氣氛莊重而熱烈。</p>