<p> 為切實(shí)做好新型冠狀病毒感染的肺炎疫情防控工作，提高幼兒園食堂工作人員對(duì)疾病的防范能力、為開(kāi)學(xué)提前做好準(zhǔn)備，2020年5月25日，愛(ài)童幼兒園對(duì)食堂工作人員及食堂食品安全管理員進(jìn)行了疫情防控期間學(xué)校食堂工作專(zhuān)項(xiàng)培訓(xùn)。</p> <p>在培訓(xùn)會(huì)上，組織食堂從業(yè)人員學(xué)習(xí)《疫情防控期間學(xué)校食堂工作知識(shí)》。其主要內(nèi)容包括：開(kāi)工環(huán)節(jié)、用工環(huán)節(jié)、采購(gòu)環(huán)節(jié)、運(yùn)輸環(huán)節(jié)、加工環(huán)節(jié)、洗消環(huán)節(jié)、后廚環(huán)節(jié)、用餐環(huán)節(jié)等方面，其中重點(diǎn)培訓(xùn)消毒方法 ：</p><p>（一）物理消毒。包括蒸汽、煮沸、紅外線(xiàn)燈熱力消毒方法。</p><p>（二）化學(xué)消毒。主要為使用各種含氯消毒藥物消毒。在場(chǎng)培訓(xùn)人員認(rèn)真聆聽(tīng)。</p> <p>?在培訓(xùn)中，對(duì)食堂工作人員提出了明確要求：</p><p>1. 正確操作各項(xiàng)消毒做好規(guī)范防范保護(hù)措施。</p><p>2. 食堂空間要打開(kāi)窗戶(hù)，保持空氣流通。</p><p>3. 垃圾要分類(lèi)，同時(shí)要做到每餐要及時(shí)清理。</p><p>4. 廚房及操作間每日在操作結(jié)束后，要認(rèn)真的做好衛(wèi)生。</p> <p>培訓(xùn)后，食堂負(fù)責(zé)人帶領(lǐng)相關(guān)人員進(jìn)行實(shí)地自查，為幼兒園復(fù)學(xué)復(fù)課保駕護(hù)航</p> <p>對(duì)食堂進(jìn)行清潔</p> <p>對(duì)食堂進(jìn)行消毒</p> <p>檢查食堂從業(yè)人員的健康證</p> <p>民辦園開(kāi)學(xué)檢查組在鄧主任的帶領(lǐng)下一行5人來(lái)我園進(jìn)行開(kāi)學(xué)驗(yàn)收工作，文股長(zhǎng)認(rèn)真細(xì)致地檢查了食堂工作，并對(duì)我園工作給予肯定。</p> <p>下一步，我們要將自查列入幼兒園食堂管理常態(tài)化，每周開(kāi)展食品安全自查。嚴(yán)格落實(shí)食品安全各項(xiàng)防控措施，確保幼兒園食堂開(kāi)園前食品安全準(zhǔn)備工作不留死角，筑牢幼兒園食品安全防線(xiàn)，讓人民群眾放心，讓家長(zhǎng)安心。</p> <p><span style="color: rgb(255, 138, 0);"> 愛(ài)童幼兒園與您同在</span></p><p><span style="color: rgb(255, 138, 0);"> 聯(lián)系電話(huà)：13006013071</span></p>