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<![CDATA[<del id="dayl7"></del>]]> <p> 晚餐在一日三餐中的作用至關(guān)重要，晚餐少吃并不等于不吃或者晚餐不重要。晚餐適時(shí)適量，不但能供給人體必須的能量，也能使人體得以休息。如果晚餐吃得健康，吃得科學(xué)，那么就有促進(jìn)排毒，預(yù)防疾病的功效，自然可延年益壽。而不當(dāng)?shù)耐聿蛣t恰恰相反，會給人體的健康帶來危害?，F(xiàn)代人，喜歡把應(yīng)酬、聚餐安排在晚上，應(yīng)酬聚餐又少不了大魚大肉，且現(xiàn)代年輕人夜生活也比較豐富，玩得晚了，就要再來點(diǎn)夜宵。這樣的飲食方法，長期以往，會導(dǎo)致我們身體產(chǎn)生多種疾病的發(fā)生。</p><p> 飲食健康最主要的是要講究膳食平衡，晚餐是一天中的最后一餐，我們在食用晚餐前，可以回想一下，今天一天都吃了哪些食物，把缺少的營養(yǎng)都補(bǔ)上。比如沒吃足500克蔬菜，晚餐就該吃一大盤青菜，今天蛋白質(zhì)補(bǔ)充的少，可以整一個(gè)雞蛋或喝一袋牛奶等，補(bǔ)足前兩餐缺了的營養(yǎng)，這樣晚餐才能成為全天營養(yǎng)平衡的完美閉幕。</p><p> 晚餐不宜吃得太葷，太飽，太快，可以從“三個(gè)一”入手：</p><p> 1、一種水果。晚餐的時(shí)間，老年人最好是在6-7點(diǎn)之間吃，年輕人盡量在7-8點(diǎn)之間吃，最遲不要超過9點(diǎn)。晚餐需要補(bǔ)充維生素，在晚餐前吃一種水果。這樣會有一些飽腹感，不會導(dǎo)致晚餐吃得過多的情況出現(xiàn)，并且有助于維生素的補(bǔ)充，營養(yǎng)又健康。(但是腸胃功效不好的朋友，這樣食用，可能會刺激腸胃，對病情不利，請注意）因此，跟著辰頤平臺吃健康的應(yīng)季水果（過季下架），必然是一種正確的選擇，水果種類太多，不一一列舉。</p><p><br></p><p><br></p><p><br></p><p><br></p> <p> 2、一碗粥或一碗湯面。晚餐的主食，粥是最佳的選擇，粥中的水分多，會給人造成飽腹感，而攝入的能量卻很少。這樣有助于控制適量，不至于吃得太多。另外，粥里加點(diǎn)山藥、蓮子、南瓜等容易消化的食材，既養(yǎng)生又美味。湯面可以用果蔬面條、普通掛面、自制面條或疙瘩湯，加綠葉蔬菜、雞蛋和圣女果等。另外早餐記中提過的貝貝南瓜、越南紫薯、雷州西瓜紅蜜薯，早晚餐可以搭配食用。</p><p> 米脂小米是熬粥的最佳食材，歷史悠久，久負(fù)盛名，距今已有4000-5000年的歷史。早在明清兩代米脂小米為上繳皇家之供品，被榮膺為中國“四大著名小米”。米脂小米富含B族維生素，有防止消化不良及口角生瘡的功效；小米具有防止反胃、嘔吐的功效；有滋陰養(yǎng)血的功能，可以使產(chǎn)婦虛寒的體質(zhì)得到調(diào)養(yǎng)；有減輕皺紋、色斑、色素沉著的功效。米油稠厚粘糯香醇，米脂黃小米，為優(yōu)質(zhì)的油性小米，煮成稀飯，粘糯爽口，清香四溢飯湯表面有一層明亮的米脂油，冷卻5分鐘后，米油會越來越厚。在這里順便說一句，興縣蔡家會的山花爛漫牌小米可與米脂小米媲美，豆面更是純正地道，遠(yuǎn)近聞名。</p> <p> 3、一個(gè)涼菜。晚餐最需要多吃的就是蔬菜了，因?yàn)槭卟藷崃可?，又可以保證營養(yǎng)。而炒菜中，油量較大，涼拌菜最適宜。如鮮銀耳、黑木耳、紫蔥頭、黃瓜、海帶苗、菠菜、小白菜、芥藍(lán)等，它們富含維生素K、維生素C和葉綠素，可以焯水后涼拌。這樣可以最大限度的保存蔬菜中的營養(yǎng)物質(zhì)。這里著重介紹一下海帶苗、水果黃瓜和圣女果。</p><p> （1）海帶苗。顧名思義，就是初長成的海帶，依照生活經(jīng)驗(yàn)，但凡是“幼年”食材，往往都有讓“成年”食材望塵莫及的獨(dú)特魅力。海帶苗也不例外，“嫰、滑、鮮、爽”是它賴以成名的四字要訣。天然優(yōu)質(zhì)，自然美味，味道鮮嫩爽滑，香脆爽口，適合涼拌，煲湯，炒菜，火鍋配菜。海帶苗是去年才開始出現(xiàn)在市場的新產(chǎn)品，農(nóng)戶在種植中發(fā)現(xiàn)，海帶的嫩芽不僅味道鮮美，而且嫩脆，一上市就受到了市場的熱烈追捧，是一款高回購率產(chǎn)品。</p> <p> （2）水果黃瓜。皮薄肉嫩，自帶黃瓜清香，咬一口帶一絲清甜回味，口感脆嫩，種子很小，可以當(dāng)做水果食用，和普通黃瓜相比口感更好，除了生吃，用來涼拌、熱炒食用也很好喔，水果黃瓜比普通黃瓜好看，外表沒有小刺，非常的光滑。</p> <p> ?。?）其他涼菜。洋蔥拌木耳，黃瓜絲拌蟲草花，涼拌銀耳，都超級好吃！我這里鮮銀耳，黑木耳，水果黃瓜，紫皮洋蔥統(tǒng)統(tǒng)都有哦！ ???</p> <p> （4）小番茄。又叫圣女果，?具“長?壽果”之?美譽(yù)，補(bǔ)?充番茄紅?素，抵抗衰老?，涼血平肝，清?熱解?毒，減?少色?斑沉?著，健胃消食，潤腸通便，有助消化，最?重要?的是熱量低，減肥人?士可以大?膽食用。</p> <p> 總之，”民以食為天，食以安為先”，一日三餐都很重要，缺一不可。讓我們攜手共進(jìn)，吃好每一餐，吃健康食品，吃出健康身體，享受美好生活！</p>