姜各莊鎮(zhèn)王莊子幼兒園食堂舌尖上的安全

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食堂是提升校園師生幸福感的重要陣地，食品安全事關(guān)師生健康,家長關(guān)心,社會關(guān)注,上級重視，不能有絲毫閃失與懈怠。一直以來姜各莊鎮(zhèn)王莊子幼兒園高度重視食品安全工作，不斷強(qiáng)化食品安全管理，以高標(biāo)準(zhǔn)的原則接受來自社會各界和相關(guān)職能部門的監(jiān)督。 開園前，我園接受了縣食藥監(jiān)局監(jiān)管人員的檢查。監(jiān)管人員現(xiàn)場查看了食堂的操作間環(huán)境、從業(yè)人員健康管理、設(shè)備設(shè)施清洗消毒、食品原材料采購及進(jìn)貨臺賬、各種制度表冊等項(xiàng)工作，并給予肯定。 藥監(jiān)局姚科長還強(qiáng)調(diào)要重視食堂安全衛(wèi)生和規(guī)范管理，嚴(yán)格執(zhí)行食堂食品衛(wèi)生管理標(biāo)準(zhǔn)，嚴(yán)把“六關(guān)”即進(jìn)貨關(guān)、加工關(guān)、清洗關(guān)、消毒關(guān)、留樣關(guān)和環(huán)境清潔關(guān)，確保幼兒飲食安全。 疫情放假期間，我園食堂清洗消毒工作從未間斷過。進(jìn)五月份每周進(jìn)行一次消毒清洗。 為了我園開學(xué)前、開學(xué)后有效防范新型冠狀病毒的傳播，食堂工作人員在管理員的帶領(lǐng)下學(xué)習(xí)了《食品安全法》、消毒流程以及預(yù)防病毒傳染如何做好防范，不間斷的進(jìn)行培訓(xùn)學(xué)習(xí)。為保證幼兒吃到放心的食物打下了良好的基礎(chǔ)。 開園前一天，食堂人員工作開始了，大家積極配合對所有用具——蒸箱、餅鐺、桶、碗、盆、盤等進(jìn)行全面大消毒、大清洗。門、窗、門把手、玻璃我們依然要保持干凈。 開園了，食堂工作人員為孩子們的第一餐開始忙碌著。 食品安全無小事，我園會繼續(xù)保持和進(jìn)一步提升食堂管理工作，把食品安全作為重中之重，食堂安全管理制度及時有效的保持和強(qiáng)化落實(shí)，確保學(xué)校食品安全萬無一失，保障師生“舌尖上的食品安全”。