<p>第三十五章 我的店</p><p> 記得我剛來美國的那一年，2005年，也是從那一年開始中國式的足浴店突然在美國如火如荼地興起。</p><p> 具體因?yàn)槭裁?，由誰帶頭，我不得而知。</p><p> 我只知道中國足療店最先出現(xiàn)在美國東部紐約，然后在西部洛杉磯開始盛行起來。有人做了采訪統(tǒng)計(jì)，說全美華人足療店總計(jì)約有5000家，將近30000個(gè)足療按摩工人，這還只是最初的數(shù)據(jù)。</p><p> 那時(shí)候的我用現(xiàn)在的網(wǎng)絡(luò)話來說就是一個(gè)徹頭徹尾的小白，想不到未來的某一天我也會(huì)一腳跨進(jìn)這個(gè)行業(yè)。</p><p> 清風(fēng)曾問我開足療店的原因，我給出的答案很簡(jiǎn)單就是為了賺錢，我相信大多數(shù)的人也都是因?yàn)檫@一點(diǎn)才從事這個(gè)行業(yè)，反正這么多年我沒有遇到誰不是為了賺錢而接觸這個(gè)行業(yè)的。</p><p> 足療的興起屬于一夜暴富的那種，快速，讓人猝不及防，可是瓶頸期很快也就到了。</p><p> 我記得好像從2008年的下半年開始，足療這個(gè)行當(dāng)受到了各個(gè)城市警察局的密切“關(guān)照”。</p><p> 從當(dāng)?shù)孛绹厥终D足療業(yè)，他們到足療店要求檢查衛(wèi)生設(shè)備，對(duì)足療工人進(jìn)行身份認(rèn)定，一旦拿不出相關(guān)文件或衛(wèi)生工作有缺陷，立刻取消執(zhí)照。每次被調(diào)查店里的員工以及老板都會(huì)很緊張，可能是被這么正式的檢查嚇的，而且警察之所以經(jīng)常來查看足療店，是以為里面有色情活動(dòng)，這個(gè)之前我也提到過，這個(gè)行業(yè)有的并不怎么干凈。</p><p> 我想當(dāng)初第一個(gè)開足療店的人所奉行的宗旨僅僅是做好足療，只是后來慢慢發(fā)展后，有人開始投機(jī)取巧，動(dòng)了歪心思，各行各業(yè)都會(huì)有那種不安分且貪心的人。而且足療店這特殊的服務(wù)環(huán)境確實(shí)適宜隱藏一些不為人知的買賣。</p><p> 但并不是每一個(gè)進(jìn)軍足療店的人都懷有這份心思。</p><p> 我曾經(jīng)剛來美國打零工的那段時(shí)間，遇到過一個(gè)來自中國沈陽的40多歲女子林湘，算是老鄉(xiāng)，我們交談過幾句，她是2008年初到洛杉磯，沒有幾個(gè)月就找到一家也是東北老鄉(xiāng)開的足浴店工作。她的女兒2007年通過中介到洛杉磯一所私立高中讀書，學(xué)費(fèi)肯定是價(jià)格不菲。</p><p> 林湘在國內(nèi)做英語老師，收入一般，但他丈夫下海做生意，具體什么生意我記不清楚了，不過足夠支持她女兒上學(xué)的各種開支，只是林湘她放心不下女兒?jiǎn)紊硪蝗嗽诿绹?，就通過旅游簽證來到洛杉磯。她英語很好，畢竟是英語老師，可是美國之大，各地域的口音都有，起初她很不適應(yīng)，找工作比較困難，不過她畢竟有標(biāo)準(zhǔn)英文基礎(chǔ)，比我幸運(yùn)一點(diǎn)，不像我，什么都是從最低級(jí)開始學(xué)起。</p><p> 她剛來美國，發(fā)現(xiàn)洛杉磯的華人聚居區(qū)，足療店特別多，于是就挨家挨戶去問，很快就有一份足療技工的工作。她來就業(yè)的時(shí)候，足療店逐漸趨于正規(guī)化，林湘需要到按摩學(xué)校培訓(xùn)500多個(gè)小時(shí)，向市政府交納400美元，才可以在市政府和市警察局領(lǐng)到執(zhí)照。拿到執(zhí)照她在圣蓋博市的一家足療店工作，每天工作8小時(shí)，月收入大約兩三千美元。</p><p> 她求職經(jīng)歷只是眾多足療技工的一個(gè)縮影，對(duì)我產(chǎn)生了不小的影響，沒多久之后，我便辭掉餐館的工作去華姐所在的公司學(xué)按摩，可能因?yàn)槲覍W(xué)得快，或者有人故意放水吧，我的培訓(xùn)時(shí)間沒有林湘那么長，而且還可以一邊工作一邊進(jìn)行培訓(xùn)。</p><p> 而在我尚未涉足按摩和足療這兩個(gè)行業(yè)的時(shí)候，相關(guān)情況都是從她那了解的，她跟我說，在一些檢查中，警察發(fā)現(xiàn)有足療店掛羊頭賣狗肉，在足療店中從事色情賣淫。洛杉磯市當(dāng)年取締了30多家足療店的執(zhí)照，還拘捕了近10名從事色情業(yè)的華人女子，警察的辦案效率并不像電視劇里面的那么低。</p><p> 這一情況當(dāng)時(shí)的新聞也有報(bào)道，只是我沒怎么關(guān)注，后來做了這一行我才慢慢關(guān)注，才清楚事情始末。</p><p> 這并不是一件小事，當(dāng)時(shí)也驚動(dòng)了加州州政府，有鑒于洛杉磯足療業(yè)管理混亂的情況，加州州政府出臺(tái)了一個(gè)新的法規(guī)，從2009年9月1日開始，所有的足療工作者必須使用加州州政府統(tǒng)一頒發(fā)的執(zhí)照，而這一執(zhí)照必須要通過嚴(yán)格的英文按摩技師的考試。這樣一來，英語不過關(guān)的足療技工無法獲得執(zhí)照，從事足療的一大批人將下崗失業(yè)。</p><p> 林湘依舊屬于比較幸運(yùn)的那一批人，她跟我說，幸好她的大學(xué)專業(yè)是英語。</p><p> 其實(shí)足療店受阻的原因還有另外一方面。</p> <p> 當(dāng)時(shí)位于華人居住地區(qū)蒙特利公園市、圣蓋博市、柔斯密市等一下子開出了幾十家大大小小的足療店，當(dāng)時(shí)掛出的足浴價(jià)格每小時(shí)30-40美元，另加5-10美元小費(fèi)，一次足療大概需要50美元。能夠享受這種服務(wù)的人并不很多，擁有100萬華人的洛杉磯地區(qū)，只有一些比較高收入的華人每個(gè)星期來消費(fèi)一次。據(jù)說，這些華人是經(jīng)常到中國做生意的商人，在中國享受慣了足療，回到美國，一定時(shí)間腳就會(huì)發(fā)癢，足療在洛杉磯的出現(xiàn)滿足了他們的需求。由于門檻較低，利潤頗高，許多投資者將目光轉(zhuǎn)向了開足療店。華人足療店開始以每個(gè)月幾十家的速度在全美擴(kuò)張。</p><p> 店越來越多，競(jìng)爭(zhēng)也就越激烈。</p><p> 足療業(yè)的價(jià)格首先受到影響。很快，原先的價(jià)格就因大批足療店的出現(xiàn)而打破，價(jià)格降到了25美元一個(gè)小時(shí)左右。降價(jià)在2006年達(dá)到了頂峰，一家叫做養(yǎng)生堂的連鎖足療店在洛杉磯一開張就把價(jià)格定在市場(chǎng)價(jià)最低，生意非常紅火，提供的服務(wù)、設(shè)備、環(huán)境一流。</p><p> 這迫使其他足療店跟隨降價(jià)，洛杉磯的足療店降到了每小時(shí)15美元，加上小費(fèi)才只有20美元，一般的工薪階層都可以消費(fèi)。</p><p> 足療的市場(chǎng)也打開了，不僅華人喜歡足療，很多主流社會(huì)的白人、西班牙裔或者其他種族的人士都到圣蓋博谷享受中國式足療所帶來的輕松、養(yǎng)生、舒筋活血的快樂。據(jù)統(tǒng)計(jì)，目前洛杉磯足療店的客人約30%是主流社會(huì)的白人，70%是華人。</p><p> 社區(qū)論壇上對(duì)美國針對(duì)足療行業(yè)做出的行動(dòng)受到很多人評(píng)論，見仁見智。</p><p> 美國主流社會(huì)對(duì)于足療這樣的純粹中國特色的按摩行業(yè)可能沒有理解準(zhǔn)備的。后來我在網(wǎng)上看到一篇報(bào)道，有人第一次去所屬的市政府申領(lǐng)營業(yè)執(zhí)照的時(shí)候，市府工作人員甚至不知道該頒發(fā)什么樣類型的執(zhí)照。經(jīng)過商量之后，才給予中醫(yī)推拿執(zhí)照，要求他與有執(zhí)照的中醫(yī)合作經(jīng)營。美國也有純粹的指壓執(zhí)照，從事這一行的以越南人居多，主要是為女士美甲、美膚、按摩。美甲包括了美化腳趾甲，在美化之前需要將腳洗干凈，于是就有了一個(gè)泡腳的過程。但這種過程比較簡(jiǎn)單，用一種固定的水龍頭溫水泡腳就可以做到。</p><p> 中國式的足療需要一個(gè)大木桶，里面還要放中藥熏蒸的藥物進(jìn)行浸泡，然后進(jìn)行反復(fù)搓揉腳背腳底腳趾窩，而在美國人的眼中，似乎不衛(wèi)生。</p><p> 美國色情業(yè)者常常會(huì)在報(bào)紙雜志上登廣告，自稱“按摩”或者“指壓”。警察常常按照廣告上的電話地址，扮成嫖客，只要一牽涉金錢交易，馬上就實(shí)施逮捕。而足療一開始在注冊(cè)時(shí)無法歸類，政府只能把它歸入按摩或者指壓這個(gè)行當(dāng)，成為一個(gè)所謂的特殊行業(yè)，引起警方的多重關(guān)照。</p><p> 足療雖是中國傳統(tǒng)的養(yǎng)生手段，但它的獨(dú)特保健療效以及特殊功效還沒有被美國人真正認(rèn)識(shí)。那個(gè)時(shí)候中醫(yī)有時(shí)候都不被認(rèn)可，更何況是足療，中醫(yī)歷經(jīng)那么多曲折，才被外國小部分人接受，而足療也正在美國經(jīng)受考驗(yàn)，堅(jiān)持下去，會(huì)像中醫(yī)一樣成為一個(gè)中國傳統(tǒng)保健行業(yè)，受到外國人的青睞，如果遇到困難而退縮了，就只能游走在按摩和指壓之間，遭到執(zhí)法部門的懷疑。</p><p> 這種情況引起了足療店華人業(yè)主的注意，這也促進(jìn)了第一個(gè)足療協(xié)會(huì)的誕生，在加州注冊(cè)為非營利團(tuán)體，還專門聘請(qǐng)律師作為足療業(yè)的常年法律顧問，并且開始向加州州政府遞送文件，詳細(xì)闡述足療的功能和中國的傳統(tǒng)養(yǎng)生術(shù)，還邀請(qǐng)官員親身體驗(yàn)這一中國傳統(tǒng)保健養(yǎng)生的輔助手法。</p><p> 在中國傳統(tǒng)醫(yī)學(xué)走向世界舞臺(tái)這一過程中，這些華人功不可沒，他們起到很大一部分的作用，這也是我感觸頗深的一點(diǎn)，美國華人為此終于團(tuán)結(jié)了一次。</p><p> 他們不斷向主流社會(huì)傳遞中國傳統(tǒng)保健養(yǎng)生的方法，在大門外用圖標(biāo)顯示足療的意義，舉辦中英文雙語講座，講解足療對(duì)中樞神經(jīng)的作用……</p><p> 如今看來，他們做的這些收效很好。</p><p> 不過合作中也會(huì)有競(jìng)爭(zhēng)，美國《世界日?qǐng)?bào)》曾報(bào)道，美國洛杉磯華人足浴業(yè)曾經(jīng)為了爭(zhēng)奪客人大打價(jià)格戰(zhàn)，經(jīng)濟(jì)危機(jī)讓該行業(yè)客人減少，業(yè)主從拼價(jià)格轉(zhuǎn)向拼“打包”服務(wù)、拼質(zhì)量，這也讓我們看到經(jīng)濟(jì)不景氣讓該行業(yè)趨于正規(guī)競(jìng)爭(zhēng)。</p><p> 不少來自足療店附近城市的老美客人受“打包”價(jià)格吸引，專程到這里做足浴。每一個(gè)足療店店主想破了腦袋就是為了吸引更多的客人來消費(fèi)。</p><p> 慣用的優(yōu)惠伎倆也就是分不同檔次打包服務(wù)，說到底就是告訴顧客他們的價(jià)格很實(shí)惠，服務(wù)周到。有的店為了刺激員工的工作熱情，在按摩收入比率分配上，會(huì)盡量讓雇員多拿一些，也刺激了按摩質(zhì)量提高。</p><p> 還有環(huán)境設(shè)計(jì)上，花樣也是層出不窮，有的放棄眾人都在用的電視改為播放一些舒緩好聽的音樂，讓客人從身體、精神上感到愉悅，客人感覺不錯(cuò)，愿意帶著朋友來，店里不僅有了眾多回頭客，客源也在增加。</p><p> 雖然做足浴的客人逐漸減少，但仍有新的足浴店開業(yè)，我就是其中的一員。不過這兩年算下來我的店不算是新店，以上有些事情也只是在開了足療店之后才知道的。</p><p> 當(dāng)家作主才知油鹽貴，當(dāng)了老板才知道員工有多難管。他們都是來美國淘金的中國人，有東北的，西北的，也有南方的，來自五湖四海，管理起來不容易，人分三六九等，素質(zhì)各不相同，大多數(shù)人層次比較低，沒有什么文化，學(xué)歷天壤之別，有那種初高中就輟學(xué)在社會(huì)上混了多年的老油條，有剛走出國門在美國找不到工作無奈來足療店的本科生……但是后者少之又少，我的店里基本都是三四十多歲的女人和四十多歲的男人。男性居多。</p><p> 類似這種店在全美國遍地開花。大多數(shù)的模式就是五五分成，營業(yè)額的一半給老板，一半是員工的，當(dāng)然收到的小費(fèi)，誰收到就是誰的，在美國，老板一般不會(huì)動(dòng)員工的小費(fèi)，這是對(duì)員工良好服務(wù)的獎(jiǎng)勵(lì)，其實(shí)我挺喜歡這種給小費(fèi)的習(xí)慣的，一方面是對(duì)員工的肯定，另一方面也刺激員工的工作熱情。</p><p> 店里工作時(shí)間是不固定的，店里的有人總喜歡抱怨。我之前也聽小圓說過她不想在店里，想做那種到府服務(wù)的技師，就是顧客在線上預(yù)約，就可及時(shí)上門服務(wù)，雖然到府服務(wù)的收費(fèi)較高，而且小費(fèi)也不少，但是對(duì)技師的要求也很高。</p><p> 國內(nèi)的網(wǎng)絡(luò)發(fā)展的很快，各種網(wǎng)店應(yīng)有盡有，美國也有，只是不像國內(nèi)的團(tuán)隊(duì)那般龐大，最近我也在思考著怎么用網(wǎng)絡(luò)來運(yùn)營我的小店……</p><p> 因?yàn)槲业牡昀锸杖脒€算穩(wěn)定，情況比較樂觀，所以開了第二家，在我開第三家店的時(shí)候，我和清風(fēng)已經(jīng)穩(wěn)定了關(guān)系，我跟她開玩笑，“為了慶祝我們?cè)谝黄?，我開了第三家店?！?lt;/p><p> 她當(dāng)時(shí)沒有相信我的話，只當(dāng)我是胡說哄她開心，其實(shí)確實(shí)是為了她才開的第三家店，我有夢(mèng)想，可是沒有那么大的野心，像我這樣在美國有自己的店，每年收入穩(wěn)定的不多，我在美國的根基雖不算強(qiáng)大，但多年中積累了不少客源，店里有很多都是回頭客。</p><p> “其實(shí)老板的交際好，也可以帶動(dòng)足療店的運(yùn)轉(zhuǎn)，你肯定是一個(gè)善于交際的人?！?lt;/p><p> 清風(fēng)是這么評(píng)價(jià)我的。</p><p> 說實(shí)話我從來沒有認(rèn)真想過交際這個(gè)詞，我也從來不認(rèn)為自己是一個(gè)有超長溝通交際能力的人，我一個(gè)人在美國過了那么多年，每天打交道的就是各種各樣的人，尤其在自己店里遇到的那些人，難纏，都不是省油的燈。</p><p> 印象特別深的就是蘇圓。</p><p> 我沒有想到蘇圓會(huì)在我的店里做那種事情，還是店里的一個(gè)四十多歲的女員工告訴我的。那個(gè)女員工平時(shí)話比較少，工作之外的話我們從未說過，可有一天她突然跑過來跟找說小圓背著我接私活，起初我以為小圓己經(jīng)找到上門服務(wù)的門路，想著她的心既然不在店里，那留她也沒用，她喜歡安逸，喜歡輕輕松松的掙錢方式，我想過不了幾天她就會(huì)主動(dòng)辭職?？墒堑冗^了幾天，我等來的不是她的辭職而是另一個(gè)員工的舉報(bào)。</p><p> 我可以容忍人她的功利心，可以理解她生活的艱辛而被迫帶著自私的目的尋找自己的另一半，可是我不會(huì)原諒她越過我的底線在我的眼皮子底下挑戰(zhàn)我固守的最基本的原則。</p><p> 被蘇圓瞄上的那個(gè)顧客并不是店里的?？?看上去不像是那種經(jīng)常在足療店消費(fèi)的有錢人，小圓怎么會(huì)看上他的我不清楚，但我知道肯定不會(huì)是為了愛情，因?yàn)楫?dāng)她得知我要辭退她的時(shí)候立馬和那人劃清了界線，而不是選擇向我解釋她和他的關(guān)系。如果她說是有打算和對(duì)方談情說愛的話，我自然不會(huì)阻止她的私事，也不會(huì)為此開除她，可是結(jié)果不是這樣的。</p><p> 之前的那個(gè)女員工告訴我小圓收了那人不少錢，關(guān)系一看就不正常，后來我也證實(shí)了她所言非虛。</p><p> 離開的那天，小圓哭著向我解釋：“是李姐忌妒我,她看我掙的比她多，比她更討顧客喜歡，才這樣污陷我的?！?lt;/p><p> “可并不是李姐一個(gè)人這么說的。”我解釋道。</p><p> 我執(zhí)意讓她走，因?yàn)槲沂掷镉需F證，而不是別人的一面之詞，我想我不會(huì)冤枉了她。</p><p> “還有誰？”她氣憤地問。</p><p> 我搖了搖頭，說：“誰說的不重要，重要的是確有其事，不是嗎？”</p><p> 她好像受了天大的委屈,“我知道他們是什么意思,他們就是覺的我和你走的近，他們看著眼紅?！?lt;/p><p> 她覺得所有人都在忌妒她，我不知道她的自信來自哪里，她并不是那種各個(gè)方面都優(yōu)秀的人，甚至可以說她的自身?xiàng)l件平平。</p><p> “你不要聽他們的，我喜歡的人一直都是你?！?lt;/p><p> 我覺得她不說這句話還好,說了只會(huì)讓我更加確定讓她離開是正確的做法。她越是要爭(zhēng)取我的同情，越事與愿違。</p><p> 最后估計(jì)她實(shí)在是沒辦法了，對(duì)我態(tài)度突然惡劣了起來，好像每次被我拒絕，她的態(tài)度都會(huì)變，我想那才是她真正一面。</p><p> “如果讓我走，我就舉報(bào)你店里為顧客提供色情服務(wù)！”</p><p>（未完待續(xù)）</p>