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延邊紅螞蟻戶外運(yùn)動(dòng)俱樂部參加第16屆中國朝鮮族（延吉）生態(tài)、大醬五德文化節(jié) （2020.6.9）

玄大哥

<p>第16屆中國朝鮮族（延吉）生態(tài)、大醬五德文化節(jié)，于2020年6月9日在吉林省延吉市依蘭鎮(zhèn)蓮花村（民德來生態(tài)村）隆重舉行。傳統(tǒng)大醬是朝鮮族食品文化中最核心，也是不可缺少的一部分。朝鮮族對(duì)于大醬有著特殊的情節(jié)，朝鮮族很多食物都離不開大醬?？诟写己竦某r族醬湯，讓人聽了口水直流，回味無窮。</p><p>然而，隨著時(shí)代的變遷，朝鮮族傳統(tǒng)大醬的腌制技藝正日漸流失。為了傳承傳統(tǒng)，繼承文化，自2005年開始延吉市已經(jīng)連續(xù)舉辦了16屆中國朝鮮族傳統(tǒng)大醬文化節(jié)。活動(dòng)一年比一年豐富多彩，既有醬缸臺(tái)民俗文化展現(xiàn)，民俗舞蹈表演，腌制大醬體驗(yàn)活動(dòng)，延邊醬酒文化節(jié)，民俗產(chǎn)品展銷等活動(dòng)。</p><p>延邊紅螞蟻戶外運(yùn)動(dòng)俱樂部應(yīng)邀主辦方邀請(qǐng)參加了這次大醬五德文化節(jié)，主辦方給予這次參加活動(dòng)的紅螞蟻戶外運(yùn)動(dòng)俱樂部每一位會(huì)員提供了10斤左右的醬塊、鹽、醬缸，每一個(gè)醬缸都編上相應(yīng)序號(hào)，腌制的大醬歸腌制人所有，活動(dòng)開始后每戶會(huì)員家庭分工有序，有洗醬塊的，有打水的，有寫標(biāo)簽的。通過參加這次大醬五德文化節(jié)紅螞蟻戶外運(yùn)動(dòng)俱樂部每一位會(huì)員親身體驗(yàn)腌制大醬的過程，讓朝鮮族的優(yōu)秀傳統(tǒng)得以更好的傳承和發(fā)揚(yáng)也讓人們更好地感受延邊的民俗特色產(chǎn)品和傳統(tǒng)文化精髓。</p>