我認識的張麗

咖啡.大王

每年的普洱咖啡杯世界虹吸壺大賽，我都會組織喜歡咖啡和茶的朋友們?nèi)ピ颇下糜螀⒂^。即可欣賞七彩云南的美麗，也可以滿足大家對自然植物演變成杯中美味的全過程。在眾多的愛好者中有一位泰谷咖啡的老朋友，她是目前唯一一位帶著老人和孩子，一家三代人一同來到普洱的哈爾濱人。 具體想不起來哪年認識她的。只記得以前經(jīng)常去中央商場泰谷咖啡店，和我家小小王比較熟。 小小王舉辦的咖啡沙龍和教學(xué)活動時，她經(jīng)常去捧場和交流，小小王對她的評價非常高。 再后來就是常來我這里，時間久了，我們便自然而然成為朋友。 十幾年的老朋友，但她的精彩故事以前我知道的真不多。每天寫來寫去的，等的也許就是發(fā)現(xiàn)后的這段精彩。慢慢讀，或許你和我的看法相同。 在我的文字里她是一只貪食咖啡的“蟲子”一位精于數(shù)字和游戲之間的感應(yīng)架構(gòu)師喜歡游走在經(jīng)典與個性音樂中間的黑白棋子有時她的旁白沒幾個人聽的懂有時她的精明不分白天黑夜有時她的豪放沒有地域國界…… 泰谷咖啡在哈爾濱十五年的咖啡歷程里一直有她的身影陪伴。她就是張麗一位地地道道的哈爾濱豪爽女。 胖胖的她每天都給咖啡減肥代言，你說，有誰還會相信咖啡的真實功效？用她自己的話說，“管不住嘴的人都是善良的，多虧咖啡，不然更胖……” 上世紀70年代出生的孩子，他們的童年干凈的像水。同樣的日子，仿佛比現(xiàn)在漫長；同樣的天空，好像比現(xiàn)在寬廣。很多經(jīng)歷，是現(xiàn)在的孩子們無法想象的；很多發(fā)生，更是因為不知道記憶而忽略不計的； 那是個彼此相似的時代因為物質(zhì)匱乏，大家?guī)缀蹩床坏礁嗟呐c眾不同，平和的心態(tài)讓包括大人們在內(nèi)的權(quán)衡都缺少對照。孩子們都很單純，即使調(diào)皮的娃娃也是簡單的淘氣。頂多惡作劇使個壞，打一個群架，然后大家繼續(xù)在一起玩。那時的孩子晶瑩剔透，嬌羞明亮，偶爾的灰塵也會在太陽的溫暖里煙飛云散。他們是快樂的，他們是閃光的。那種源于生命中最膚淺的存在，那種不被個體重視反而精彩的快樂是今天的孩子們?nèi)鄙俚摹?lt;/p>天真、樸實、純粹……沒有修飾的時光掩蓋年華，沒有明顯的溝壑阻隔友情。因為大家同樣不理解外面的世界，也沒有多少意識關(guān)注學(xué)習(xí)和未來之間玄妙的特殊關(guān)系。那是怎樣的一種流逝？那是怎樣的一種存在？很多發(fā)生僅僅局限在個體沒有未來的短視里。靈動著，翱翔著…… 當(dāng)回憶跨越時空，當(dāng)價值歸于思考。今天的殘酷仿佛自然得流暢，心安理得的自然接受，煞費苦心地經(jīng)營，換來的是各種不滿足，還有各種炫耀后的嫉妒、乃至不應(yīng)有的仇恨。今天很多70后看到自己孩子的成長時，一定會多出很多不一樣的慨嘆。這就是時代的進步與歲月的迥異。 那時的哈爾濱老道外遠沒有現(xiàn)在現(xiàn)代。到處都是沙俄時期留存下來的老房子，沿街的叫賣聲和熱鬧非凡的老店鋪時常飄蕩出各種美味的誘惑。1975年，張麗就出生在哈爾濱老道外，她是地地道道的、土生土長的哈爾濱人……現(xiàn)在的景陽街、南馬路、八區(qū)體育場、松花江大橋、碼頭等地帶就是她經(jīng)常玩耍的地方。那時候沒有補課，也沒興趣班，放學(xué)后的孩子們成了一群群自由的飛翔鳥，隨心所欲、形骸無拘。 那年代，如果誰家的孩子能有一份穩(wěn)定的工作，做父母的往往當(dāng)成一份榮耀在人群中渲染。特別是政府機關(guān)、大型國有企業(yè)、大專院校等部門工作的仿佛高人一等他們是完整見證并參與中國高速發(fā)展的一代人，新工業(yè)革命帶來的翻天覆地讓這個人群體會到瞠目結(jié)舌的感受，他們影響著其它人，更深刻地影響著下一代人。張麗和那時的孩子們一樣，有著無拘無束的童年和學(xué)生時代。她有一個喜歡讀書的哥哥，而她更像個假小子，成天和一群小伙伴滿世界奔跑。一次乘公交??汽車，她和一個乘客發(fā)生口角，她竟然把那個乘客拉著到派出所讓警察叔叔給他們評理，那種不依不饒的勇氣讓所有當(dāng)事人都開心不已。也許這是一個小學(xué)生認真的態(tài)度，在當(dāng)時還不多見的現(xiàn)象里她猛地被放大??出來。這也許就是個性在集體中的差異體現(xiàn)，也為她未來的自我抗?fàn)帉さ揭粋€合理的解釋吧。 哥哥上了大學(xué)，而她則上了一所職業(yè)技校。那時候是有畢業(yè)分配的，她進了一家國營企業(yè)的化驗室，一本正經(jīng)地做了7、8年的實際工作。她經(jīng)常和我說：“最安逸、也最平靜的日子讓她忘記了曾經(jīng)的野性，很多日子被折疊成了一模一樣的紙，干干凈凈的，看起來非常舒服”新世紀初，開始煥然一新的中國出現(xiàn)了少有的新變化。市場經(jīng)濟被徹底點燃。她的家人們也加入了這個熱潮。最開始，她媽媽經(jīng)營了一家小店鋪，當(dāng)時被稱為食雜店，經(jīng)營一些日常用品。張麗空閑的時候就幫媽媽干點力所能及的。時間久了，她發(fā)現(xiàn)飲品市場的機遇越來越突出。特別是傳統(tǒng)的飲料被新潮的時尚飲品代替。我曾問張麗，“你人生中最自豪的一件事是什么？”她的回答讓我吃驚：她是哈爾濱最早的百世可樂、可口可樂等飲品的總代理！一個工廠員工，在沒有多少經(jīng)商經(jīng)驗的時候敢于代理當(dāng)時最有影響力的產(chǎn)品，不談實力，僅這個想法就是個人才。她成功了，同時她也辭職了，她徹底地放下束縛為自己尋求到了寬廣的未來。吃的苦受的罪自然不少，特別是哈爾濱這個特殊的城市。北緯45℃的高寒地帶，一年差不多有半年的時間是寒冷的。那時候運輸工具還很落后，張麗經(jīng)常頂風(fēng)冒雪騎個三輪車給客戶送貨。悲哀的故事她不愿意講細節(jié)，但可想而知的艱難是能領(lǐng)略到的。以下的一段感言大家讀一讀，里面是否就是人生不懂反悔的勇士們藏起來的豪邁。張麗感言1：人這輩子，必須做幾件讓自己都感動的事。不論是大是小，過程滿意就好。不那樣，注定會后悔的。當(dāng)老的時候，也許啥也不能做了，卻能倚老賣老，不眨眼地吹吹牛，然后把生命的時光梳理清楚，去淡定、去自信、多好……感言2：生活中的自己不用偽裝，平緩復(fù)述，娓娓道來。自豪，只是因為做了該做的事，不留遺憾。哪怕代表生命符號的名字都散在風(fēng)里被遺忘，又能怎么樣呢？ 感言3：活著，就是自信的過程。花開了，種子才獲得希望。感言4：自信不一定都由成功創(chuàng)造出來，自我完善才是最重要的一部分。所以，我要為自己努力活，不然命運不會讓我輕松地離開這個世界…… 這就是我剛剛知道的張麗故事，了解多了，故事的層次也發(fā)生了變化。對于她，我也開始重新審視。 2020年的日子大家都一樣。有了更多的時間呆在家里。疫情讓所有的人都懂得了思考。生命讓所有的思考都明白了代價。雖有一點點哀傷在里面，但那是具有靈性的光芒在閃爍。 天，開始下雨。幾天前的朗日一下子灰朦起來。 “咖啡控”們對這樣的天氣都會很敏感。不穩(wěn)定的心氣到來之前，他們會選擇一種讓他們喜歡的轉(zhuǎn)換去替代另一份時空。 門前的丁香花開了，悠悠的香氣趴在窗上的雨滴里。盡管我們都看不見。 房檐上延遲的墜落打在水泥坡道上，悠閑的雨滴聲錯落交織，合著婆娑的葉風(fēng)宛如打擊樂里的輕爵士，低緩悠長…… 我喜歡細節(jié)一點的美也愿意在這樣的氛圍中挖掘出來立意一點的思想。當(dāng)然，暖心一點的話語也是相當(dāng)不錯的選擇。 喜歡咖啡的人多數(shù)是這樣的，通過長期觀察，我發(fā)現(xiàn)屬于“咖啡控”的家伙基本都差不多。 我在寫的張麗雖然還沒跳出“咖啡控”的范疇，但她升級為“咖啡瘋子”應(yīng)該更為準確。咖啡控喜歡為咖啡找理由，而張麗喝咖啡不需要思想更不需要理由。一個星期前的某一天，我忽然想到要專題寫一下這個可愛的“瘋子”，想不到的是：下筆后一下子進入思維的盲區(qū)，在里面轉(zhuǎn)了好久也沒找到方向。打開窗子，點上一只香煙 看幾團煙霧繚繞升起，沖向窗口的上端，然后快速飛進潮濕的風(fēng)里。感覺會有點冷，但頭腦很快清醒過來。 以前寫過很多人物的故事，但都是我的學(xué)生和朋友，全是年輕人。我很少去寫我的客人，不是我不想寫而是因為商者的原則底線。老師曾經(jīng)提醒我：保持和顧客的有效距離是維系產(chǎn)品存在意義的基礎(chǔ)紐帶，相互的尊重因敬畏的存在會把巧藏起來的愉悅分享給更多的人。維系一層關(guān)系就是捍衛(wèi)時間的網(wǎng)不被撕破，每個人獨立的空間會成全彼此更多的相對自由。有些露骨，但也有精髓在里面。因為張麗會和我有一樣的共鳴。物以類聚，人以群分，說的再簡單不過。 張麗現(xiàn)在是兩家彩票站的老板，以前也做過各式的買賣。她絕對是商業(yè)領(lǐng)域的老手，精于世道，暗知門楣。有時，我們會談?wù)摻?jīng)營的樂趣和實際的體會，圍繞咖啡的平臺偶爾也聊聊音樂、圍棋、孩子的教育等……她有一個和她一樣胖乎乎的兒子，現(xiàn)在已經(jīng)上初中了。孩子的圍棋水平很高，好像是業(yè)余二段。記得上大學(xué)的時候，我和一個業(yè)余段位的選手下圍棋，他可以讓我四子，即使這樣贏的概率都不高。她還給孩子報了各種補習(xí)班，有時候等孩子下課的時候，我就跑來躲貓貓，聊會天，喝點咖啡，時間到了趕緊跑溜溜。她是個敢作敢當(dāng)?shù)乃炫印?lt;/p>心直口快，樂觀向上，我行我素，氣宇軒昂放在她身上都很現(xiàn)實。 經(jīng)商十六年，一點點悟出經(jīng)營的精髓。也許，這和年齡有一定的關(guān)系，但我認為關(guān)系不大。既然選擇了經(jīng)商，你一定先問問你自己：你要的是什么？不要的是什么？把客人變成朋友的過程就是經(jīng)營，它和商品和利益有關(guān)但不能演變成障礙。把客人的感知變成能力的積累，既而變成利益鏈條的砝碼則是次之。利益之上的一切欺騙、伎倆、手段都不能有，有了就是給自己挖坑。坑挖多了，僥幸就跑了，想出來真的成為夢想時，一切都晚了。關(guān)于這些，張麗的理念和我差不多，但她的實際運作肯定比我更細膩、更會把握。她還喜歡音樂??，喜歡聽流行歌曲。只是在同樣喜歡音樂的一群人中，她的音樂執(zhí)行力實在不敢恭維。我心目中另眼相看的這個咖啡迷妹，同為商者的學(xué)友，更適合做音樂幫里最忠實的粉絲。 前些天，她把七年前買的中阮背來了。一進門她就把大大的琴包拍在了桌子上，然后大聲說：送你了……那霸道勁有些盛氣凌人，沒商量那種。我是喜歡音樂，但我根本不懂民樂，她拿來的中阮我也是在琴盒里的教材上看到后知道的。只能說她是率真的女子，符合北緯45℃的豪爽與激情。 能叫“咖啡蟲子??”的家伙我認識一些，但能比它瘋的蟲子除了她，我還真的沒有發(fā)現(xiàn)。開店十六年，有幾個特能喝咖啡的“蟲子”，如我前段時間寫的candy、老李頭等。還有梅梅，她一次能喝兩壺手沖咖啡，大約700毫升，然后再來杯濃縮，然后就開始發(fā)困。男士朋友中，劉勇算是離不開咖啡的人。來者不拒，有多少喝多少，但人家知道怎么喝，怎么辨別口味。今天說的張麗和她們都不一樣。張麗專喝重口味的咖啡，越苦越好，越濃越夠勁。濃縮不夠勁的時候還要來一杯用52℃老白干泡了20多天的咖啡酒。太爺們了！ 疫情最嚴重的時候，人人悶在家里。一天她給我發(fā)微信：“快來救人！”嚇我一跳，立馬回復(fù)：“怎么了？”旋即回復(fù)：“咖啡沒了……”我回復(fù)：“小區(qū)封閉，兩天才能出去一次”張麗：“我今天可以出去，我開車到你家小區(qū)，你把咖啡從墻里面扔出來”是不是一個瘋子？十足的瘋家伙，可愛又可笑…… 更讓人不敢相信的事還有呢。她是哈爾濱歌手李健的粉絲，一首《貝加爾湖》讓她喜歡的不得了。很多粉絲瘋狂了頂多跑去看看李健的個人音樂會，而她選擇的瘋狂模式竟然是去貝加爾湖。沒人陪她去，最后一個人買了一張國際列車的車票，一個人去愿她的夢。聽她講去俄羅斯????的故事簡直就像個沒出過門的大孩子。要知道那個國度并非安全，不懂一個外語單詞，不報名旅游團，換成我好像也不敢。膽大，率真，敢做敢為，讓人佩服。怪不得每次來店里，遇見賈老師她就要求聽《貝加爾湖畔》那個曲子。現(xiàn)在明白了，一個有故事的人腦袋里永遠裝著不可思議的故事，說出來容易，做出來需要勇氣。 問她為什么做彩票的生意，她一定會講金礦賣水的智慧。她的思考已經(jīng)具有洞察力的明顯特點，不需要的一定快速舍去，任何帶有價值評估的想法感覺都是最大的浪費。也許，這就是精明吧。每一次轉(zhuǎn)換為的是付出的再一次平衡，誰愿意這樣去做呢？問她最近有什么打算？她說我做的咖啡喝夠了，準備去土耳其去喝一次真正的土耳其香料咖啡，如果坐著熱氣球喝就更美了。我沒去過土耳其，但聽說過那里的熱氣球非常受游客歡迎。我的一個朋友還買了大量的土耳其咖啡壺，據(jù)說價格并不便宜。有夢就好，我羨慕年輕的思想，更羨慕不老的情懷，愿她美夢成真…… 如果哪天你在泰谷咖啡遇見她，一定和她交個朋友。一個直率的人，一個肯于付出不求結(jié)果的人。通江街和友誼路交叉路口就有她的一個彩票站，想找她，去哪里……此文斷斷續(xù)續(xù)寫了好久，有些亂，也沒精力細改，看到這里的朋友真的感謝了，我就是個普通的文字愛好者，錯誤的表達別笑話我。

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