<h5> 粉條是陜北人非常喜歡的一種菜肴，它光滑圓潤(rùn)，口勁地道，是陜北家宴上不可缺少的一道佳肴。陜北盛產(chǎn)洋芋。陜北人勤勞、智慧，為了改變生活質(zhì)量，粗糧細(xì)做，到了冬季，人們把洋芋推成芡然后漏成粉條，除自己食用，還遠(yuǎn)銷省內(nèi)外。陜北粉條品質(zhì)優(yōu)良，全國(guó)各地的粉條，唯陜北的最具特色也最好吃。陜北粉條條桿端正，粗細(xì)均勻，晶瑩剔透，耐煮耐熬，口感極好，蒸炒燉調(diào)皆宜，是老少都喜愛(ài)的陜北美食之一，陜北人的飯桌上一般菜都離不開(kāi)粉條，如調(diào)粉條、炒粉條，燴粉湯，粉條燴菜，羊雜碎，羊肉炒細(xì)粉，豬肉翹板粉，驢肉炒粉條等等.</h5>