<p><span style="font-size: 15px;"> 窗明幾凈的餐廳，一塵不染的地面，整潔舒適的桌椅，美味可口的飯菜……祁陽四中的學生食堂到處洋溢著家的味道，充滿著家的溫馨。每到用餐時間，井然有序的隊伍，開心就餐的學生，成為一道美麗的校園風景線。</span></p> <p><span style="font-size: 15px;"> 祁陽四中的食堂是憑什么贏得學生的“芳心”呢？當然靠的是內(nèi)部管理的精細化，靠的是后勤人員高度的責任心，靠的是色香味俱全的“真功夫”。祁陽四中是永州市示范學校食堂，2019年，入選了全市擬創(chuàng)建的219所學校標準化食堂，是全縣入選的27所中小學校之一，也是全縣唯一一所入選的高中學校。</span></p> <p><b style="color: rgb(22, 126, 251);">舌尖上的“安全”</b></p> <p><span style="font-size: 15px;"> “舌尖上的安全重于泰山”，分管食堂工作的校黨委委員鄧小華語氣堅定地說。食堂管理制定了嚴格的衛(wèi)生制度，堅持嚴把食品安全質(zhì)量關(guān)，嚴控食品安全渠道。食堂明確規(guī)定所有進貨必須定點采購且票證齊全，所有調(diào)料必須采購一級以上食材。嚴禁采購轉(zhuǎn)基因食材，嚴禁私自采購使用食品添加劑食材，嚴禁加工出售油炸食品、涼拌葷菜，嚴禁使用冷凍肉食……本學期初，學生食堂就實行并嚴格落實領(lǐng)導、家長陪餐制度。在校期間，每天早、中、晚餐都安排學校行政人員分組輪流按時在學生食堂陪餐，并對飯菜的外觀、品味、質(zhì)量等進行評價，記錄就餐學生的意見和建議。此外，該校還不定時邀請部分家長來?！芭悴汀?，品嘗監(jiān)督飯菜質(zhì)量……一系列管理措施，從源頭上保證了師生就餐的安全與營養(yǎng)。</span></p><p><span style="font-size: 15px;"> 特別是本期開學復課來，食堂后勤工作嚴格落實疫情防控要求，主動作為，落實“四早”，保證師生就餐安全有序進行，不斷提升師生滿意度。早部署，聯(lián)系縣疾病防控中心來校對員工進行核酸檢測，并進行嚴格的上崗培訓。早計劃，出臺《食堂疫情防控工作方案》等方案，并與供應商簽訂食品安全供應合同。早行動，后勤部門每天就餐前對食堂進行徹底打掃和消毒，在餐桌上擺放塑料薄膜，營造清潔溫馨的環(huán)境。早調(diào)整，制訂科學可操作的就餐時間表，各年級錯時錯峰就餐。</span></p> <p><b style="color: rgb(22, 126, 251);">舌尖上的“美味”</b></p> <p><span style="font-size: 15px;"> “用心做菜，讓大家吃得放心、舒心、開心，是我們的服務(wù)宗旨?！苯陙?，學校食堂不做集市街道上的“小吃攤”，不做全靠調(diào)料料理的“小飯店”，也不做高大上的“大酒店”，更不玩花里胡哨、好看不中吃的“花樣”，要做就只做師生吃飽、吃好、吃出營養(yǎng)、吃出健康的“滿意食堂”。食堂緊緊圍繞“營養(yǎng)餐”工程，抓住“家常菜”這一主線，在食品質(zhì)量與口味上下功夫，精工細作，精益求精，讓師生在學校食堂吃出營養(yǎng)健康，吃出放心安全。</span></p> <p><b style="color: rgb(22, 126, 251);">舌尖上的“溫馨”</b></p> <p><span style="font-size: 15px;"> “微笑服務(wù)，把學生當作家人?！苯陙恚瑢W校食堂后勤部門積極轉(zhuǎn)變工作作風，確立“服務(wù)師生，服務(wù)教學”的工作思路，堅持明確定位服務(wù)性質(zhì)，為師生提供一流的服務(wù)。日常工作中，食堂工作人員積極開展微笑服務(wù)，售飯菜時，始終對學生有問必答，有求必應，從沒發(fā)生與學生爭執(zhí)、甩臉子、撩勺子等現(xiàn)象，食堂成了學生溫暖的“家”，從業(yè)人員成了學生親近的“家人”……</span></p><p><span style="font-size: 15px;"> 本期以來，為了在疫情期間更好地方便學生就餐，學校開放食堂三樓的美術(shù)培訓室為學生就餐地點，并在食堂右側(cè)的空地花費近15萬元搭建遮陽擋雨的鋁棚，增加學生就餐的舒適度。每年夏日來臨，氣溫升高，天氣悶熱，為了給同學們清解暑熱，益胃生津，增加食欲，食堂一日三餐給大家免費提供愛心“解暑湯”，有排骨冬瓜湯、酸菜肉絲湯、紫菜蝦皮湯、西紅柿蛋湯等，品種多樣，味道鮮美，深受學生喜愛和歡迎。</span></p> <p><b style="color: rgb(22, 126, 251);">舌尖上的“監(jiān)督”</b></p> <p><span style="font-size: 15px;"> 為了辦好學生食堂，提高后勤服務(wù)質(zhì)量，學校還成立了由“教師代表、家長代表、學生代表、社區(qū)代表”四方共同組成的膳食委員會。家長、社區(qū)代表可以不定期抽查學生食堂的飯菜質(zhì)量，并進行打分評價。為了加強對后勤服務(wù)人員的管理，學校成了學生代表組成的監(jiān)督委員會，學生代表可隨時對學生食堂工作提出建議，后勤部門應立即整改；學生代表每個學期對食堂員工進行打分考核，對滿意度差的員工，學校給予辭退。</span></p> <p><b style="color: rgb(22, 126, 251);">舌尖上的“贊譽”</b></p> <p><span style="font-size: 15px;"> “媽媽，別再每周給我們送飯菜了，學校食堂的飯菜可口價廉，我們非常地喜歡……”同學們紛紛勸慰父母，他們已經(jīng)逐漸戀上了這個“如家食堂”。“學校老師對孩子們的付出，不是一般的敬業(yè)！作為家長，真的很欣慰，謝謝學校和老師們！”不放心的家長前來學校食堂參觀后紛紛高興地說。</span></p><p><span style="font-size: 15px;"> “一流的就餐環(huán)境，一流的安全保障，一流的飯質(zhì)質(zhì)量，一流的服務(wù)品質(zhì)，不愧是市示范性標準化食堂，為四中的學生食堂點贊！”，祁陽四中的學生食堂的口碑越來越好，名氣越來越大，各級領(lǐng)導紛份前來視察指導工作，各類學校紛紛前來取經(jīng)學習。</span></p><p><span style="font-size: 15px;"> </span></p> <p><b style="color: rgb(22, 126, 251);">舌尖上的“承諾”</b></p> <p><span style="font-size: 15px;"> “我們就是要建設(shè)讓社會滿意、家長放心、讓學生吃的舒心、教職工吃得暖心的食堂?！秉h委書記、校長黃琨自信的說。2019年8月中旬上任伊始，黃琨校長就十分重視食堂工作，及時提出了一系列高屋建瓴的管理改革措施，并進行了精心指導。</span></p><p><span style="font-size: 15px;"> </span></p> <p><span style="font-size: 15px;"> 祁陽四中學生食堂不光有嚴格的管理制度，舒適的就餐環(huán)境，溫馨的服務(wù)質(zhì)量，更主要的是有一支熱愛學生，為學生身心健康著想的后勤隊伍。家長想到的，他們想到了；家長沒想到的，他們也想到了?！懊褚允碁樘欤骋园矠橄取?。食堂工作是學校工作的重要組成部分，祁陽四中將秉承為師生服務(wù)的宗旨，把尊重師生的飲食健康放在首位，不斷增強服務(wù)意識，優(yōu)化服務(wù)水平，提高飯菜質(zhì)量，讓食堂成為師生真正的家！</span></p><p><br></p>