<p class="ql-block">輕汗微微透碧紈，明朝端午浴芳蘭。流香漲膩滿晴川。 彩線輕纏紅玉臂，小符斜掛綠云鬟。佳人相見(jiàn)一千年。</p><p class="ql-block"> 一一《浣溪沙?端午》蘇軾</p> <p>“今年端午節(jié)，我要自己包粽子哦！”</p><p>“行啊！我上山去給你采粽葉！”</p><p>本來(lái)只是腦海里瞬間閃過(guò)的一個(gè)念頭，剛一出口，沒(méi)想到我家這個(gè)較真兒的老頭兒一把年紀(jì)，這反應(yīng)速度簡(jiǎn)直趕上了5G，執(zhí)行力也是分分鐘到位哦……</p> <p>隨手摘幾個(gè)野果，采一撮新茶、挖一把野菜……采菊東籬，寄情山水，忘乎所以。</p><p>野游爬山本就是我和老頭兒最喜歡的戶外運(yùn)動(dòng)方式。尤其是這個(gè)生氣勃勃草木葳蕤的季節(jié)，信步山野，聽(tīng)風(fēng)吟鳥(niǎo)語(yǔ)，看陌上花開(kāi)，解放身心，與自然共修，找回一份生命的本色和安然。</p> <p>已過(guò)浣花天，行開(kāi)解粽筵。</p><p>趕在端午節(jié)的前兩周，起個(gè)大早背簍進(jìn)山，開(kāi)啟喜迎端午的第一個(gè)環(huán)節(jié)。</p> <p>春去夏猶清，清清朗朗的山里尋尋覓覓。從市區(qū)到城郊的一山又一山，小路彎彎，曲曲折折，悠悠然，踏遍芳叢。</p><p>青斗笠，綠簑衣。青蔥翠綠的粽笠葉、棕葉子、菖蒲、艾蒿終于齊刷刷統(tǒng)統(tǒng)搞定咯！（還順道從親家果園摘來(lái)一大簍新鮮誘人的楊梅和水蜜桃呢?。?lt;/p> <p>分撿出艾葉和菖蒲，從小就聽(tīng)老人說(shuō)把這些味道濃郁的香葉掛在家門口，可以驅(qū)邪避疫，保佑平安。那就祈求老天保佑吧，但愿今年這場(chǎng)殃及全球的疫情早日徹底消除，全世界人民都能遠(yuǎn)離災(zāi)難重歸正常生活。</p> <p>接下來(lái)呢，包括糯米在內(nèi)的所有原材料經(jīng)過(guò)一番摘洗浸泡后，便開(kāi)始著手準(zhǔn)備餡料：剛從樹(shù)下摘下來(lái)的新鮮楊梅、大紅蜜棗、咸鴨蛋黃，以及把朋友贈(zèng)送的土家精瘦臘肉用食用油、生抽、蠔油進(jìn)行加工調(diào)味。（禁足兩月的居家抗疫，居然還有冰箱存貨，哈哈??，純屬意外之喜。沉甸甸的友情，沉甸甸的信任，我又豈能辜負(fù)。）</p> <p>因?yàn)閺男](méi)在父母身邊長(zhǎng)大，記不清多少和父母在一起的生活場(chǎng)景，只是依稀記得鄰居婆婆家包過(guò)粽子，一群小伙伴圍坐一地，探頭探腦，好奇地瞅著長(zhǎng)長(zhǎng)的、滿身斑痕的條凳一頭著地，另一頭高高翹起的腿上掛著細(xì)細(xì)長(zhǎng)長(zhǎng)的棕葉子……</p> <p>在那樣一個(gè)物資匱乏經(jīng)濟(jì)落后的年代，從米面主食到糖果副食都還需要按人頭憑票定量供給。人們的生活并不富有，總習(xí)慣于節(jié)衣縮食，但盡管如此，每逢過(guò)個(gè)什么節(jié)呀，依然會(huì)很有儀式感。對(duì)于孩子們來(lái)說(shuō)，可以穿漂亮的新衣，可以東家跑西家竄吃很多好吃的。心懷祭拜先祖的那份虔誠(chéng)，或是對(duì)未來(lái)生活的美好祝愿，整個(gè)院子家家戶戶老老少少都會(huì)湊在一起前前后后鬧騰好久，盡情享受著屬于那個(gè)年代簡(jiǎn)單純粹的快樂(lè)……</p> <p>憑著一點(diǎn)點(diǎn)兒時(shí)的記憶，加上臨時(shí)看幾遍網(wǎng)絡(luò)直播（哈哈??，科技服務(wù)大眾），自己動(dòng)手包粽子過(guò)端午，平生頭一回，心里禁不住有些小興奮、小忐忑……（不會(huì)一看就會(huì)，一做就廢吧？?。?lt;/p> <p>開(kāi)場(chǎng)啦！今天我主播：把一張巴掌大的粽葉小心翼翼地放在手心，裹成一個(gè)漏斗狀，輕輕舀入泡好的糯米，加入餡料，再蓋上一層糯米，試著均勻壓實(shí)，把空出的粽葉幾經(jīng)折疊后，再用撕成細(xì)絲的棕葉結(jié)結(jié)實(shí)實(shí)，翻來(lái)覆去，幾番纏繞，Ok??，大功告成！</p> <p>看著一張張柔軟韌性的粽笠葉被自己玩弄于掌心，再五花大綁形成一個(gè)個(gè)棱角分明的小玩意兒，雖算不上精致，但也有模有樣。哇噻??！美滋滋的心情，簡(jiǎn)直不擺咯。連僅僅只有點(diǎn)兒理論基礎(chǔ)的娃他爸也忍不住親自實(shí)操，笨笨拙拙，而又認(rèn)認(rèn)真真地?cái)[弄起手中這個(gè)三角幾何多面體，哈哈哈，難度不低于解一道奧數(shù)題吧……為我家可愛(ài)的老頭兒第一次心靈手巧的表現(xiàn)點(diǎn)個(gè)大大的贊??！</p> <p>忙活半天，順利進(jìn)入最后一步：點(diǎn)火上鍋咯！（時(shí)間和火候還得拿捏得妥妥的）</p><p>大火轉(zhuǎn)小火，高壓鍋?zhàn)阕惆胄r(shí)后，搬出老媽留給我的傳家寶一一國(guó)標(biāo)瓷缽缽（過(guò)節(jié)才舍得用上一回喲），滿滿一鍋粽子總算可以出鍋上桌，清香彌漫，滿堂飄香，再加上各種餡料的混合，綠意蔥蘢而又熱氣騰騰，個(gè)個(gè)蘊(yùn)藏著美好的寓意……</p> <p>楊梅餡，學(xué)學(xué)古人“酒中喜桃子，粽里覓楊梅”的樣子，急吼吼地扒開(kāi)粽葉，咬上一口，任那黏而爽口的米粒流連于唇齒之間，軟軟糯糯和酸酸甜甜相互交融，糅合，碰撞，一種奇妙的滋味，一次次挑逗著我的味蕾……</p> <p>紅棗餡，糯米混合竹葉的清新淡雅中多了幾分甜甜蜜蜜，寓意咱老百姓的日子紅紅火火，平平安安。記得小時(shí)候，都要用一只筷子串起一個(gè)粽子，邊吃邊蘸點(diǎn)兒放在碗里的白糖，才算是最正確、最過(guò)癮兒的吃法。</p> <p>蛋黃餡，讓樸實(shí)雪白的糯米團(tuán)子來(lái)一個(gè)華麗麗的轉(zhuǎn)身，找到那種黃袍加身，身價(jià)倍增的feel，哈哈????……既貴氣十足，又新鮮營(yíng)養(yǎng)！簡(jiǎn)直就是顏值與美味并存哦。????</p> <p>臘肉餡，微微帶咸，油而不膩。濃濃的咸香中透著幾許竹葉淡淡的青香。感謝朋友送的土家臘肉，鼎力成全了正宗巴適的黔北風(fēng)味。也特意犒勞犒勞前期一直堅(jiān)守陣地辛苦“戰(zhàn)疫"的兒子，四角尖尖，象征著勞作、努力、收獲和感恩……小小糯米團(tuán)雖普普通通，卻寓意深刻，也承載著來(lái)自父輩滿滿的關(guān)愛(ài)和祝愿……</p> <p>家人閑坐，燈火可親。</p><p>和身邊的人于微風(fēng)習(xí)習(xí)的淺淺夏夜，閑坐窗前，一邊欣賞那窗外的一簇簇綠肥紅瘦，一邊品嘗這頗費(fèi)心思的糯米團(tuán)子，哈哈……如此良辰美景，偏偏缺少文人那般文思泉涌吟詩(shī)作賦的才情，將就聊聊一起走過(guò)的那些年那些事吧：除夕夜上海南京路上吃臭豆腐；南京夫子廟里烏衣巷走迷路；杭州西湖邊上看夕陽(yáng)；峨眉山下與偶遇問(wèn)路的外國(guó)游客三級(jí)英語(yǔ)交流，以及從紹興魯迅故居買回來(lái)的那把戒尺……話題一個(gè)接一個(gè)，哇哦，早把孔老夫子“食不語(yǔ)，寢不言”的規(guī)矩忘得一干二凈了，話包子變成了話粽子????。</p> <p>窗前月色皎然，海棠依舊。屋后池塘傳來(lái)的一片蛙聲，此起彼伏，亦如過(guò)節(jié)那般激情歡喜？子非魚，安知魚之樂(lè)。</p><p>無(wú)論怎樣，簡(jiǎn)簡(jiǎn)單單的快樂(lè)，平平淡淡的幸福，足也！</p> <p>東拉西扯，說(shuō)說(shuō)笑笑中又憶起二十多年前的那段趣事：獨(dú)立成家后第一次和老公一起做臘肉，腌香腸。采買、洗切、拌味等等下足一番工夫，到最后居然把肉給熏得破的破，糊的糊，還燒壞了借用別人家的麻袋，差點(diǎn)兒釀成一場(chǎng)火災(zāi)……本以為簡(jiǎn)簡(jiǎn)單單，結(jié)果卻以失敗收?qǐng)?。雖然當(dāng)時(shí)過(guò)了一個(gè)郁悶的春節(jié)，但隨著年齡和閱歷的增長(zhǎng)，也漸漸明白人的一生所經(jīng)歷過(guò)的失敗遠(yuǎn)遠(yuǎn)不只是一次廚藝的簡(jiǎn)單嘗試。</p> <p>世事如棋，人情冷暖，生活本就是上天安排的一場(chǎng)接一場(chǎng)的體驗(yàn)和考驗(yàn)。無(wú)論是柴米油鹽的細(xì)碎瑣事，還是處于重要十字路口的人生選擇。沒(méi)有誰(shuí)每次都能穩(wěn)操勝券，做永遠(yuǎn)的幸運(yùn)兒，成為常勝將軍。也沒(méi)有誰(shuí)一輩子能把日子過(guò)得行云流水，四季錦繡?？鄻?lè)相伴，有得有失才最應(yīng)該成為人生常態(tài)。</p> <p class="ql-block">見(jiàn)形形色色的人，遇紛紛擾擾的事，其實(shí)都會(huì)提升我們對(duì)生活的理解和感悟。疾風(fēng)知?jiǎng)挪?，所幸自己算是一枚外柔?nèi)剛，美貌與智慧并存的女子（悄悄把自己狠夸一把??）。時(shí)代在變，我們也在變，不是人云亦云的附和，不是低聲下氣的討好，更不是毫無(wú)底線的容忍，而是看清生活的真相，還能養(yǎng)心養(yǎng)性，活出自己喜歡的、美美的樣子，依舊熱愛(ài)生活，依舊對(duì)明天充滿期待。</p> <p>全球疫情的一波未平，一波又起，全國(guó)上上下下一手抓防控，一手抓經(jīng)濟(jì)。咱們也積極響應(yīng)號(hào)召，就地取材，自給自足。無(wú)論是脫口而出的成果，還是蓄謀已久的杰作，相比往年都是吃買的粽子，工廠化的產(chǎn)品，雖然各種口味應(yīng)有盡有，內(nèi)外包裝也十分精美，足以讓人眼花繚亂，但今年的粽子卻吃出了不一樣的味道，辛辛苦苦而又溫馨愉悅的端午節(jié)更是讓我記憶深刻，回味綿長(zhǎng)。</p> <p>比起兒時(shí)的我們，今天的物質(zhì)生活條件算是好得太多太多。餐桌上的吃食不僅精致講究，而且更加豐富多樣化。人們的舌尖變得更加挑剔了，但偶爾自己親手做的傳統(tǒng)口味，依然能感動(dòng)我們的食欲。或許這其中已經(jīng)不單單是一餐一食以滿足胃口，而是能品出一段生活和時(shí)代的記憶，或藏著一種無(wú)法言說(shuō)的情懷，亦或是懷有一份對(duì)親人的深切思念吧！</p> <p>浴蘭包粽念忠臣，千古不亡湘水身。</p><p>因?yàn)槊磕贽r(nóng)歷5月初五的端午節(jié)時(shí)值仲夏，又是皮膚病多發(fā)季節(jié)，為防止生病，古人就在此時(shí)以一種生于山野的蘭草煮湯沐浴去污為俗，所以端午節(jié)也稱“浴蘭節(jié)”。</p> <p>端午節(jié)吃粽子，作為一種民間飲食習(xí)俗，具有非常悠久的歷史文化積淀。西晉周處《風(fēng)土記》稱：“古人以菰葉裹黍米煮成，尖角，如粽櫚葉心之形?！彼贼兆佑址Q“角黍”。據(jù)記載最早應(yīng)該起源于商、周時(shí)期，以尖角代表牛、羊，由開(kāi)始用于祭祀祖先，到后來(lái)才逐漸演變成為紀(jì)念極富浪漫主義和愛(ài)國(guó)情懷的大詩(shī)人屈原。全國(guó)各地的端午節(jié)還包括洗藥浴、喝雄黃酒、賽龍舟等等各種特定習(xí)俗，都承載著深邃的、豐富的歷史文化內(nèi)涵，幾千年以來(lái)一直沿襲至今。天涯咫尺，心心相連，今天的每一個(gè)中華兒女在盡情享受國(guó)家法定假日的同時(shí)，更有責(zé)任傳承和發(fā)揚(yáng)我們中華民族優(yōu)秀的傳統(tǒng)文化和民族精神。</p> <p>門插艾枝成故事，粽包菰葉送比鄰。</p><p>感恩大自然的美好饋贈(zèng)！感恩家人朋友的深情陪伴！值此佳節(jié)，送上香甜的美味，分享勞動(dòng)的喜悅，更為遙寄一份真摯的祝福：愿我的家人和朋友平安、健康！節(jié)日快樂(lè)！</p> <p> 筆于2020--6--15 夜</p><p> （ 庚子年潤(rùn)四月24 ）</p>