<p>食品衛(wèi)生安全，一直以來都是幼兒園所安全工作的重中之重，更是我園常抓不懈的工作。</p><p>6月22日上午聯(lián)合檢查組（泰前教育學(xué)區(qū)，市場監(jiān)管局，衛(wèi)生局)蒞臨我園檢查廚房工作，檢查組對廚房管理現(xiàn)狀、廚房的布局、清洗加工等環(huán)節(jié)進行了詳細了解，通過現(xiàn)場查看、資料查閱等形式進行了檢查。</p> <p>檢查組在韓園長的陪同下，查看了廚房各項規(guī)章管理制度、環(huán)境衛(wèi)生、食品儲存、消毒記錄、食品留樣等情況，還逐一檢查了操作間、粗加工間、消毒間等區(qū)域的安全衛(wèi)生。檢查組對我園廚房食品安全給予了肯定，同時也提出了指導(dǎo)性建議，我園將一如既往的做好幼兒食品安全工作，繼續(xù)為孩子提供衛(wèi)生、健康、可口的膳食。</p> <p>各個相應(yīng)的流程圖，促使我們工作更加細致化</p> <p>我園安裝的市場智慧監(jiān)管視頻系統(tǒng)，不僅提高了無人監(jiān)管的規(guī)范行為，還可以幫助園所食堂提供現(xiàn)場采集有力的證據(jù)，加強廚房食品安全衛(wèi)生工作，是我們長期不變的法則，真正做到保證孩子們的用餐安全，健康的有營養(yǎng)的食物，為孩子們成長保駕護航！</p> <p>4D廚房，規(guī)范管理，廚房所有物品明確標(biāo)識，確保在操作時食品的質(zhì)量過關(guān)</p> <p>在檢查過程中，檢查組具體給予認可與肯定，并提出相關(guān)的建議，督促我們工作更加合格規(guī)范</p> 全體召開食品檢查落實整改會議 <p>6月22日下午，我園立即召開食品安全檢查落實整改會議，學(xué)習(xí)食品安全知識，將食品安全工作做的更加規(guī)范</p> 食品安全六要素 <p>1.保持清潔</p> <p>2.加工食物生熟分開</p> <p>另外，活體的禽、畜類盡量也不要接觸，尤其是野生的動物，他們身上可能含有許多致病微生物，造成此次疫情的病原體就可能源于野生動物。</p><p>處理生食后一定要勤洗手，生食一定要確保熟透，在購買生肉時盡可能選擇大超市，不要購買路邊攤售賣的肉。少做一些涼拌菜、醬鹵肉等菜品。</p> <p>3.保持食物安全溫度</p> <p>4.使用安全的水和原料</p> <p>5.認準食品安全標(biāo)志，健康飲食你我他</p> <p>6.完全煮熟</p> <p>食品衛(wèi)生安全是幼兒園重中之重，要求廚房人員把工作做到細致、深入、扎實，努力為幼兒營造一個良好、安全的環(huán)境，確保幼兒的身體健康和生命安全，做讓家長放心的幼兒園??</p>