<p> 所謂大腦健康，是指腦實質保持完整無損，并且生理生化代謝保持著相對平衡的狀態(tài)。由于大腦在人體中有著無可替代的核心地位，故大腦健康直接關系到我們的生命安全。引發(fā)腦血管疾病的原因主要是不良習慣，以及不合理的飲食結構。因此從某個角度來說不適的飲食可以影響大腦健康，而合理的飲食可以使大腦更加健康。那如何飲食能讓大腦更健康呢？</p> <p style="text-align: center;"><b style="font-size: 20px; color: rgb(237, 35, 8);">吃酯類食物</b></p> <p> 食物中含有脂肪酸與某些酯類可以促進幼兒大腦的發(fā)育，保持老年人大腦的健康。例如，像“思維紊亂”這種病就可以通過從食物中攝入足量的Omega一3脂肪酸來進行抑制與預防，而鮭魚等冷水魚、沙丁魚均含有這種脂肪酸。此外，還有優(yōu)質脂肪的食物也應該多多攝入，例如：帝王蟹、野生鮭魚、鯰魚、沙丁魚、金槍魚、鱒魚等魚類，牡蠣、扇貝、蛤蜊等貝類以及部分肉類、蔬果等。</p><p> 除了脂肪酸，天門冬先胺也是促進大腦發(fā)育的重要物質，若是大腦分泌的天門冬酰胺無法支持機體正常所需，幼兒便容易發(fā)生智力缺陷、腦萎縮等遺傳性疾病，影響大腦的正常發(fā)育。而肉、蛋等食品中便含有天門冬酰胺，使用這類食物便可以補充足量的天門冬酰胺，進而為大腦發(fā)育提供助益。</p> <p style="text-align: center;"><b style="color: rgb(57, 181, 74); font-size: 20px;">充分飲水</b></p> <p> 科學數(shù)據(jù)表明，嬰幼兒的人體含水量為70%到80 ％，成年男性為60%到65 %，成年女性為50%到60%，在人體的所有主要器官中，眼睛的含水量為95%，心臟和肌肉的含水量均為75%， 肺的含水量為85%，腎的含水量為83%，大腦含水量為80％，大腦含有的水分如果缺少2%，便會對其注意力、體能以及瞬時記憶，造成影響，但若能及時補充水分，那么肌體可以提供19%的力量與效能。例如：幼兒被老師發(fā)現(xiàn)注意力不夠集中，對疼痛較為敏感，學習效果差等。對此，建議適當飲水，但是要注意一點，飲水不可過量，否則將會導致水電解質紊亂。</p> <p style="text-align: center;"><b style="color: rgb(22, 126, 251); font-size: 20px;">地中海飲食</b></p> <p> 地中海飲食結構主要為橄欖油、堅果、蔬菜、豆類食品以及魚類，并輔以適量的紅酒，奶制品與紅肉，這僅進食較少的量。簡單來說，就是地中海飲食的特征是低脂肪家高纖維。合理的地中海式飲食應該是：多進食全谷類食物與新鮮，果蔬，糖類食品、紅肉與加工肉類因限制攝入，食用乳制品與酒精可適量飲用，但不可過量。</p><p> </p> <p> 當然，單純的飲食干預是遠遠不夠的，還需要輔以其他一些措施。</p><ol><li>運動</li></ol><p> 每日進行適量的運動，一般在30分鐘左右，可以使爬樓梯或進行家務，勞動，也可以培養(yǎng)一些愛好。</p><p>2.良好生活習慣</p><p> 早睡早起，定期檢測血糖、血脂、血壓、戒煙、限酒。</p><p>3.思維訓練</p><p> 活躍思維有助于延緩大腦的老化，可以練習集中注意力，反復進行記憶力的訓練。</p><p>4.注重社交</p><p> 保持良好的人際關系，經常與其他幼兒交流，可以保持良好的思維，進而保證大腦的健康。</p><p> </p>