<h3>食材：雞蛋、麥片、中筋面粉、牛奶、白糖、酵母</h3> <h3>兩個雞蛋</h3> <h3>打碎</h3> <h3>我家湯勺</h3> <h3>兩勺麥片放在雞蛋里</h3> <h3>3勺面粉</h3> <h3>我家小勺</h3> <h3>酵母大半勺</h3> <h3>白糖2勺半</h3> <h3>牛奶隨意</h3> <h3>奶中加溫水</h3> <h3>用奶水向一個方向攪拌成糊狀</h3> <h3>蓋上保鮮膜發(fā)酵2-3小時到面糊發(fā)到1倍大以上</h3> <h3>發(fā)酵成功</h3> <h3>向一個方向攪拌排氣</h3> <h3>把碗里刷油，好脫膜</h3> <h3>碗中不能裝滿，只裝一半即可</h3> <h3>蓋上鍋蓋醒發(fā)20分鐘</h3> <h3>醒發(fā)后是這樣</h3> <h3>把棗碎或葡萄干擺在上面</h3> <h3>大火蒸20分鐘后關(guān)火冷卻5分鐘后再出鍋</h3> <h3>放涼一下再除膜</h3> <h3>沿碗的邊緣慢慢分離并取出</h3> <h3>結(jié)束!</h3>