<h3>攝影 寫文 ｜ 王紅<b></b><b></b><b></b></h3><br>夏至前后，珠海情侶路的海邊，只要大潮退去，水落石出，往日水平線下的礁石上，裸露出斑白的年復(fù)一年生長(zhǎng)的海蠣子，桔紅的救生圈和花花綠綠穿著的采蠔人，讓寧?kù)o的海岸線瞬間成為熱火朝天的生產(chǎn)線。<br><br>來(lái)珠海20多年，我見過(guò)也拍過(guò)海邊的采蠔人，均為當(dāng)?shù)乩先耍麄內(nèi)缟仙娇巢竦拈苑?，現(xiàn)采打現(xiàn)開殼，取出鮮美白嫩的蠔肉，感覺轉(zhuǎn)眼間就上了餐桌...... <br><br>今天眼前看到的，人數(shù)之多、規(guī)模之大還是首次。他們中有兄弟有夫妻，更多是來(lái)自五湖四海的同鄉(xiāng)人，而湖南、云南、四川和貴州等地的同鄉(xiāng)人居多，他們?cè)谥楹Ｈ搜劾?，有一個(gè)共同的稱呼：珠海打蠔的異鄉(xiāng)人。<br><div><br></div><div>蠔有“海底牛奶”之美稱，蠔的稱呼有七種之多，但無(wú)論當(dāng)?shù)卦趺唇?，只要記住蠔肉肥爽滑，味道鮮美，富含蛋白質(zhì)、脂肪、肝糖外，還含有多種維生素及?；撬岷外}、磷、鐵、鋅等營(yíng)養(yǎng)成分。<br><br>正是蠔的食用價(jià)值和巨大的市場(chǎng)需求，派生和吸引外地人干起了當(dāng)?shù)厝瞬辉父傻姆浅Ｐ量嗟臓I(yíng)生，這些異鄉(xiāng)的采蠔人告訴我，他們一年就像收麥子只干一季...... <br><br>這些采來(lái)的蠔仔將運(yùn)到蠔場(chǎng)，用水泥將他們“拴”到繩上，以掛養(yǎng)的方式吊到適合它們生長(zhǎng)的海域，半年后，就可上市滿足巨大的需求。而他們，則是如此這般掙來(lái)辛苦錢！<br></div>