<p>工具/原料</p><p>杏仁300克、胡蘿卜1根、黃瓜1根。</p><p>1、將杏仁先用沸水焯一下，去掉杏仁外皮，用水浸泡，每天換水一次，4-5天可把杏仁的苦澀味浸泡掉。浸泡后的杏仁應(yīng)是潔白如玉，而且脆嫩，然后裝入布袋，控水5-6小時，控凈附著的水。</p> <p>2、黃瓜切片放入少量的鹽曬干。</p> <p>3、胡蘿卜切片。</p> <p>4、放入少量的鹽，曬干。</p> <p>5、鍋里加入水，放入花椒，開鍋后加熱5分鐘，涼涼。</p> <p>6、將蔥姜蒜末，醬油白醋白糖根據(jù)自己的口味調(diào)制。</p> <p>將蘿卜干黃瓜干，還有杏仁放一起加入花椒水，還有調(diào)料，放置一天就可以食用了。</p>