“圈燒餅”——未曾丟失的記憶善良人 <p>“圈燒餅”——未曾丟失的記憶</p><p><br></p><p> “圈燒餅”，爐烤燒餅的一種，因中間有洞，顧名思義“圈燒餅”，真正的學名叫什么我不也知道。</p><p> 如今在早市上天天看到賣這種老式“圈燒餅”的，買了幾次，無論如何也吃不出來記憶中的那種味道。</p> <p>圖片類似，但不是那種老式圈燒餅的模樣</p> <p> 上個世紀50年代岀生的人，經歷過饑荒，填不飽肚子是常有的事，在那物質極度匱乏的年代，要想吃個燒餅絕對是奢侈的享受??！</p><p> 聽父母講：我5歲那年，看到鄰居在供銷社上班的于大爺家孩子吃“圈燒餅”，便跑回家抱著媽媽的腿哭喊著要吃“圈燒餅”。那時候一個整勞力辛辛苦苦干一天所掙到的工分，也就是七八毛錢，最多一元錢，還要等到年底分紅的時候結算。我們家人口少，扣除口糧等費用，一年能結余三百二百的，年底能給幾十元現(xiàn)金就不錯了，其余的就是個數(shù)字。家里平時的油鹽醬醋要靠母雞下的蛋去兌換，哪有錢給孩子買零食吃?。?lt;/p><p> 爸爸看我哭鬧不止，把家里僅有的一碗面拿出來，摻一個雞蛋，做成幾個圈餅，用鍋烙熟。我破涕為笑的拿著大口的吃了起來。爸爸說咱這燒餅比你于大爺家那孩子吃的好，他那個叫“圈燒餅”，咱這個比他多一個字，叫“饞孩子鬧”。于是我拿著燒餅在小伙伴們面前吃的時候，就“顯擺”我吃的這是“饞孩子鬧”，多少年后親戚鄰居還拿這個當笑料。</p> <p> 我真正嘗到“圈燒餅”味道是上小學一年級那年。發(fā)小于三兒不知道從哪里弄來了一兩糧票，我跑回家偷著拿了一個雞蛋，到小賣部（雞蛋七分錢一個，圈燒餅一兩糧票6分錢一個）換了一個“圈燒餅”，每人一半，吃起來感覺比“饞孩子鬧”好吃多了。</p> <p> 那年快到春節(jié)了，生產隊“分紅”，因為收成不錯，爸爸領回來三十多元錢。爸爸又托人用小米換回來點糧票，買回來五個“圈燒餅”，我一氣吃了三個還甜嘴巴舌的。</p> <p> 60年過去了，往事猶在眼前。如今父母雖然離開了我們，但小小的“圈燒餅”卻飽含了父母的舔犢之情，還有那記載著逝去歲月辛酸生活和那“少年不知愁滋味”的記憶卻無法抹去......</p>