<p>今日早餐打卡：</p><p>紫薯黃豆豆?jié){+土豆泥+剁椒蒸秋葵+蔬果拼盤，請(qǐng)看圖</p> <p>今天的早餐打卡，老師又給了十分，稱“百花齊放"??。我自己最滿意的是紫薯黃豆豆?jié){，顏色太漂亮了！</p><p>還有，我做的土豆泥很好吃，每次都是大家最喜歡的??</p><p><br></p> <p>分享一下做法吧：</p><p>紫薯黃豆豆?jié){：</p><p>黃豆提前一晚用水泡上，第二天早上煮熟，和蒸熟的紫薯一起放進(jìn)料理機(jī)，加水打成漿即可；</p><p>剁椒蒸秋葵：</p><p>秋葵洗凈對(duì)剖，盡量長度保持一樣，均勻饒盤擺一圈，長的部分切片，放在盤中央做花蕊，將盤子放進(jìn)蒸鍋蒸五分鐘；</p><p>把剁椒和小米辣切碎混合，放在秋葵花蕊部分，燒熱油淋在辣椒上，倒上生抽即成（因剁椒沒撒好，故放了一片花辨遮丑）；</p><p>另外兩個(gè)果盤更簡單：</p><p>兩個(gè)西紅柿洗凈，每個(gè)切成六辨，兩個(gè)共十二辨，每四辨做一朵花，共三朵擺好。從黃瓜上切下三條細(xì)長條外皮，分別擺在每一朵花下面做花莖，最下面是把黃瓜切片，再對(duì)切成半圓弧，放在盤子底下就Ok。</p><p>另一個(gè)拼盤是黃瓜和胡蘿卜。</p><p>拚盤中間的玫瑰花，是把西紅柿的外皮，像削蘋果皮一樣削下來，中間不能斷，然后小心卷起來，就成了一朵玫瑰花。圍繞花放上一圈胡蘿卜片，最外層放一圈黃瓜片就成了。</p><p>兩個(gè)果盤可用一個(gè)蘸醬。</p><p>土豆泥稍微復(fù)雜一點(diǎn)：</p><p>1.土豆削皮，切薄片，上鍋蒸熟搗成泥備用；</p><p>2.少量洋蔥切碎未，蔥切成蔥花，量多一點(diǎn)；</p><p>3，炒鍋放油燒熱，下洋蔥和少量蔥花炒香，倒入土豆泥翻炒，加少許鹽和白胡椒粉，再倒入剩余的蔥花，稍翻炒混合即裝入碗中成型，再倒扣到一個(gè)盤子里，擺兩朵小花，大功告成！</p><p><br></p> <p>午餐是和彬一起吃的，甜菜根蔬果露、紅米粉炒紫甘藍(lán)，還有青椒炒玉米（玉米的量太多了）。當(dāng)?shù)氐挠衩咨鲜?，大家都吃得很瘋狂，完全取代了米、面這些主食??</p><p>順帶說一句：紅米粉很好吃。</p> <p>晚餐是我獨(dú)自享受，給自己做的蔬菜蕎麥面。發(fā)照片到群里打卡，群友說："看著就想吃"。</p><p>帶著好心情做美食，味道真的不一樣。既使是一碗簡單的面條，也很美味！??</p>