<p>材料：桃子750克、子姜150克、紫蘇50克、冰糖50克、鹽適量、米醋150毫升、純凈水200毫升。</p> <p>桃子必須要選擇脆的，桃子加少許鹽洗凈，瀝干水份，分切成塊備用。</p> <p>子姜洗凈瀝干水份備用。</p> <p>紫蘇加少許鹽洗凈，瀝干水份備用。</p> <p>子姜切片備用。</p> <p>紫蘇切碎備用。</p> <p>鍋里倒入純凈水，放入紫蘇冰糖，先用紫蘇熬一份料汁。</p> <p>加少許鹽腌制30分鐘，瀝干水份放入容器中。</p> <p>加入熬制好的冰糖紫蘇汁，倒入容器中。</p> <p>加入150毫升的米醋，容器中的湯汁已經(jīng)發(fā)生了變化，湯汁已經(jīng)是粉色的。</p> <p>放入冰箱冷藏后即可食用。</p> <p>加入紫蘇</p>