<p class="ql-block"> “今天的河蝦這么小，還賣六十塊錢一斤”！愛人把塑料袋里的蝦倒進盆里，嘟囔了句，明顯的很，抱怨河蝦賣的太貴了。</p><p class="ql-block"> 上個月，在酒店一跤摔的髕骨骨折，從醫(yī)院回來后，按照醫(yī)生囑咐，最少要在床上躺一個半月，我們有時也在網(wǎng)上查詢，看哪些食物有利于骨骼生長。</p><p class="ql-block"> 愛人說，這個季節(jié)，河蝦腦中有黃，身上包籽，是一年之中最肥的時候，多吃些野生河蝦，補鈣長骨頭，也能恢復(fù)的快些。殊不知, 隨著江河湖泊生態(tài)環(huán)境的保護，野生水產(chǎn)品的禁捕禁售，市場買的河蝦，野生的可信度又能有幾分？</p><p class="ql-block"> 野生河蝦，肉質(zhì)細(xì)嫩，味道鮮美，營養(yǎng)豐富，是眾多河鮮中不可或缺的美味，可過去在鄉(xiāng)下，卻是尋常百姓餐桌上，一道極為稀疏平常的菜肴。</p><p class="ql-block"> 老家潘村，是皖東明光淮河岸邊的一個水鄉(xiāng)小鎮(zhèn)，位于丘陵、湖區(qū)結(jié)合部，出門往東幾百米，就是崗湖分界線 — 護崗河，過了河就是淮河流域的潘村湖蓄洪區(qū)。</p><p class="ql-block"> 上世紀(jì)七十年代，防汛排澇遠(yuǎn)沒有現(xiàn)在完善的設(shè)施，夏秋雨季，潘村湖區(qū)常常溝滿渠溢、白茫茫的一片。從湖泊、河道順流而下的魚蝦，跑滿了湖區(qū)的溝渠洼地，十里八村的人都帶著漁網(wǎng)、漁罩、水桶、柳筐等各種工具，來湖區(qū)捕魚。我曾見過莊上一個趙姓表叔，罩到的魚，用扁擔(dān)挑回來，他那么高的個子，魚尾還拖到地上。</p><p class="ql-block"> 小時候我身體比較單薄，父親常常背著我求醫(yī)問藥，以至于很小的時候就認(rèn)識了不少醫(yī)生。母親自然舍不得讓我跟人一起下湖逮魚，況且，梅雨季節(jié)河水暴漲，架在河上老舊的木橋，只露出中間的脊梁，我淌著水從橋上走，也不免有些膽怯。</p><p class="ql-block"> 老家門前，一溜三、四座池塘，塘里水質(zhì)清澈，岸邊水草叢叢，很適宜河蝦生長繁衍，村莊離湖區(qū)又這么近，這里的小魚小蝦自然也就無人問津。</p><p class="ql-block"> 母親看著鄰里的孩子，拎著藍(lán)子屁顛屁顛兒跟在大人后面去下湖逮魚，瞧我一臉不樂的樣子，就賣了一籃子雞蛋，扯了一疊粗沙布，把粗沙布剪成二尺對方的布片，用二根窄窄的竹片，交叉系在布片的四角，四角再拴上小石塊，竹片交叉處系上二三尺長的繩子，繩子的另一頭，拴住一小節(jié)泡桐樹枝當(dāng)著漂浮。就這樣，母親給我做了七八個蝦兜子（老家也叫蝦躉）。</p><p class="ql-block"> 那時的小學(xué)生是沒有課外作業(yè)的，更不像現(xiàn)在還去參加各種書法、琴棋的特長培訓(xùn)，寒暑假期更是孩子們最快樂的時光。</p><p class="ql-block"> 我常常拎上蝦兜、水桶，找些雞的內(nèi)臟當(dāng)作餌料，在塘埂的樹蔭下，把蝦兜間隔開距離，一溜兒放在池塘里。鄉(xiāng)下家家都養(yǎng)些小雞，雞瘟比較頻繁，死了也沒有誰家舍得扔掉，吃死雞也是常有的事，我找些雞腸雞肝也就容易的多。</p><p class="ql-block"> 蝦兜放好后，我就在附近的樹上，摘些桑果；或是摸到人家院墻外，趁人不備，用竹竿敲下幾個青杏；或在池塘邊，揪幾只蓮籽、摘幾把枸杞。常常酸澀的齜牙咧嘴，五官都變了型。</p><p class="ql-block"> 估摸著蝦差不多進兜了，我用綁有鐵鉤的竹桿，把蝦兜鉤上來，每個蝦兜里都有好些蝦，我把大蝦抓進桶里，小蝦又放回塘里，再把蝦兜挪窩往前放。幾輪下來，一般能釣三四斤大河蝦。</p><p class="ql-block"> 有一個灰蒙蒙的陰天，烏云擠壓著天空，沉沉的仿佛要墜下來，壓抑的人透不過氣，魚蝦“泛頭”直往水邊游，我用手都能輕輕地抓到，那天，逮了半水桶大蝦。大隊拖拉機給莊上一生產(chǎn)隊犁田，父親也是隊里干部，說中午要管駕駛員飯的，蝦賣給他們吃吧，結(jié)果給了五塊錢。我把五塊錢裝在口袋里，又仔細(xì)地扣好紐扣，拍拍口袋，腰板用力地挺了挺，覺得我就像住在我家后院那些“下放干部”一樣有錢，要知道，那時一學(xué)期學(xué)費才五毛錢。</p><p class="ql-block"> 后來，上學(xué)、工作離開了老家。隨著居民人口不斷增多，環(huán)境污染日趨嚴(yán)重，池塘的水渾濁了，岸邊的水草也沒有了，鮮美誘人的河蝦也不見了。</p><p class="ql-block"> 上個月回去看望老母親，發(fā)現(xiàn)伴隨著童年記憶的村莊變了。除了已經(jīng)建好的城南公園、水泥干道以外，在莊上又修建了幾條水泥道路，安裝了路燈；通往池塘的水溝全部修建成地下溝渠；除了在公園旁建有一座徽式風(fēng)格的公廁外，拆除了家家戶戶的露天廁所，改建了住房室內(nèi)衛(wèi)生間；清理了房前屋后的積存垃圾、有礙觀瞻的廢棄建筑；在道路旁、清除雜草叢生的空閑地塊上，栽植了各種花草和景觀樹木。門前幾座久遠(yuǎn)失修的池塘，都已清淤、加固，一池夏水清澈見底，草色青青，魚游蝦嬉。村莊已有了專職的環(huán)衛(wèi)人員，分段放置了垃圾、廢棄物品回收桶。居民健康文明的生產(chǎn)、生活方式，帶來了優(yōu)良的人居環(huán)境。</p><p class="ql-block"> 水清了，草綠了，路整潔了，村莊美了。再過幾年，我也退休了，閑暇之余，約上三五兒時玩伴，在池塘邊，柳蔭下，觀賞清蓮，垂釣魚蝦；回憶童年趣事，撿拾舊人情懷，去享受落日余暉里最后的光芒.....</p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block">潘村城南公園圖片由本人手機拍攝</p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block"> 二〇二〇.六.廿五</p><p class="ql-block"> 蘇州.常熟虞山</p>