櫻花班班本課程—《你好，土豆》

Hey！Nana

一、孩子興趣伊始 一天，顏顏帶來一個發(fā)芽的土豆跑來對我說：“老師，你看我家這個土豆為什么上面長了一個奇怪的東西呀？”“你知道這是什么呀？好丑?。　逼渌∨笥鸭娂妵诉^來，“我知道！我知道！這是土豆發(fā)芽了！”然然一本正經(jīng)地說，“我奶奶家也有這樣的土豆，我媽媽告訴我了?！薄拔矣X得它長得好像一個小雞爪呀?！薄盀槭裁催@個土豆會發(fā)芽呢？”“可能它長大了吧?！笨蓸凡聹y著......孩子們你一言我一語地討論起了“土豆發(fā)芽”。 　　始于土豆課程的教育價值：《指南》為我們探索土豆提供了目標方向。我們的生活中到處都是教育契機，即便是小小的土豆也能蘊含著無窮的教育價值。所以抓住這個契機，我們帶著孩子們的疑問和興趣開啟了這次的班本課程。 二、主題目標 三、主題脈絡(luò) 課程開始之前我們對主題進行了梳理，主題分成三個版塊：土豆知多少、土豆怎么吃、土豆大變身。讓孩子從多方面感知土豆的神奇與變化。 四、主題實施（一）土豆知多少 1、前期準備：利用土豆調(diào)查表（了解孩子的前期經(jīng)驗）發(fā)現(xiàn)：孩子對于土豆初步的外形和作用有了解，對如何種植生長感興趣。 2、利用家長資源收集發(fā)芽和不發(fā)芽的土豆，孩子們進行感知對比發(fā)現(xiàn)。 　　于是我們將小朋友帶來的土豆分別住進了“明暗濕暖”四個不同環(huán)境的“家”里，看看土豆更喜歡哪個家。 　　自然角創(chuàng)設(shè)“明暗濕暖”四個不同環(huán)境，觀察土豆的生長狀況，由此，我們設(shè)計了土豆觀察記錄本，自然還提供觀察、測量、寫生的工具，我們與孩子們一同商量養(yǎng)護公約，孩子們用繪畫的方式表現(xiàn)，我們張貼了出來并用文字說明。接著我們布置了一塊大的紙板，上面有“我們的猜測”、“我們的觀察”、“我們的發(fā)現(xiàn)”以及“我們的問題”，有了這樣一塊展板，方便記錄每一次孩子們觀察之后的發(fā)現(xiàn)與問題，從而引發(fā)他們更深入的探究。 1.問題天天：土豆什么時候才能發(fā)芽呢？然然：土豆在黑房子里長得真慢。顏顏：土豆住在黑黑的房子里它冷嘛？馬慧榮：土豆在里面暖暖的會發(fā)芽。陳睿：1.2.3.4.5土豆長出了5個芽。2.發(fā)現(xiàn)可樂：土豆在水里會發(fā)芽。陳浩源：老師我家里的土豆已經(jīng)長這么高啦！一邊說還一邊用手比劃。黃承希：水里的土豆長出根了，也長出葉子了。天天：老師我家里的土豆在水里長出了一根根的線。3.思考我們發(fā)現(xiàn)小土豆長得太高了，種不下了怎么辦呢？老師：有沒有跟好的辦法讓土豆長得更高、更大呢？雯雯：把芽拔掉。陳語：給它上面剪掉一點。錢星然：把它攔住，不要它長高。寶寶：給它換個高紙箱。哥哥：換大房子。 　　剛開始，我們請小朋友猜猜土豆更喜歡哪個家？然然說：“我覺得土豆喜歡暖和的家，因為她住在黑暗的房子里感覺很冷?！苯又覀兺ㄟ^對比試驗，請小朋友看看到底哪個家里的土豆先發(fā)芽先長高呢？陳浩源說：“我們可以用放大鏡去觀察，用尺子去量一量，看它長了沒有?！?lt;/p> “快看，黑房子里的土豆葉子往洞洞外面長了。”天天驚訝地說了一句。“為什么它們會往洞洞外面長呢？”“因為黑房子里的土豆長得太高了。”孩子們直觀地認為是土豆長得太高，沒有小朋友認為是光線的問題，所以要從小洞洞里往外長。為了讓孩子們更準確地了解植物生長所需的條件，因此我設(shè)計了一張調(diào)查問卷“土豆大調(diào)查”，請家長在家時與孩子一起查找資料，了解土豆生長的所需元素，知道土豆生長的過程，以及土豆有哪些烹飪方法？并用圖文結(jié)合的方式完成觀察記錄表。通過調(diào)查表，孩子們知道原來土豆生長需要土壤、水，還有陽光。 接著我們又展開了討論：老師：“黑房子里面看上去怎么樣呢？”雯雯：“黑黑的，什么也看不見?！?lt;/p>老師：“黑房子外面呢？”然然：“亮亮的，有光?！?lt;/p>老師：“原來土豆還喜歡有陽光的地方??！” 　　隨著土豆的成長，幼兒發(fā)現(xiàn)了一系列的問題。他們也將自己的發(fā)現(xiàn)用繪畫的方式呈現(xiàn)。有一天顏顏像往常一樣在觀察土豆，突然她說：“老師，黑房子里的土豆快斷了?！彼膯栴}一提出，便引發(fā)了我們的思考：“為什么黑房子里的土豆會斷呢？” 陳浩源第一個回答：“因為它長得太高了?！?lt;/p>老師：“怎么樣讓土豆長得更高、更大呢？”雯雯：“把它的葉子剪掉。”陳語：“給它換個高一點的紙箱。”寶寶：“給它換個新家?！?lt;/p>結(jié)合孩子們的提議，我們給小土豆搬新家啦，它住到了我們櫻花班的種植園地里。 小土豆搬家了，它們搬到了一個更大更舒服的家里——我們櫻花班的種植園地里。 五、我們的活動 雖然小土豆搬家了，但是孩子們對土豆的興趣有增無減。我們開展了一系列關(guān)于土豆的活動：1.科學(xué)活動“馬鈴薯” 通過活動孩子們知道土豆的別名叫做馬鈴薯，在一步步地思考、探討中了解到馬鈴薯的生長過程。把發(fā)芽的馬鈴薯切成塊，切面朝下埋在土里，有充足的陽光和水分，在土里發(fā)芽長根，露出地面時長出嫩嫩的葉子，長了許多葉子以后開出漂亮的花，馬鈴薯寶寶在土里慢慢長大，等到花和葉子枯萎了，馬鈴薯就長大了，我們就可以吃了?？梢哉?，炒，煮，烤。切成塊，絲，還可以做成薯條呢！但是不是所有馬鈴薯都可以吃哦！我們還知道長芽的，已經(jīng)變綠的馬鈴薯有毒素是不可以吃的。 2.手指游戲“種子”、“土豆”我們正在玩手指游戲呢！ 3.美術(shù)活動：創(chuàng)意土豆。孩子們自選裝飾材料給土豆設(shè)計了不同的造型，有小馬、刺猬、土豆娃娃等作品深受孩子們的喜愛。 孩子們自選裝飾材料，打扮土豆娃娃 4.體育游戲：運土豆、找土豆5.區(qū)域活動：美工區(qū)：土豆印畫。圓滾滾的土豆用刀切開后，露出了與外表不同的膚色。我們將土豆切割成不同形狀的印模，孩子們利用印模蘸顏料進行創(chuàng)作、添畫出了甜甜的西瓜、黃黃的向日葵、彩色的花朵等作品。這次活動不僅提高了他們的繪畫能力，同時想象力、創(chuàng)造力也得到了發(fā)展。 生活區(qū)：洗土豆、切土豆、給土豆穿衣服 益智區(qū)：土豆分類科探區(qū)：土豆的氧化實驗，在操作與觀賞過程中，有幼兒發(fā)現(xiàn)土豆的顏色產(chǎn)生了變化，有一點紫紫的、黑黑的。原來是土豆“氧化”了。土豆為什么會氧化呢？結(jié)合問題，我們設(shè)計了科學(xué)小實驗——淀粉的存在。6.家長活動：充分利用家長資源，請家長和孩子在家用土豆制作一份菜肴，讓孩子親身體驗、實際操作、直接感知土豆的特征，了解土豆的食用方法。孩子們在家里非常能干，都是爸爸媽媽、爺爺奶奶的小幫手，有的幫忙洗土豆，有的學(xué)會了刮土豆皮，還有的學(xué)會了炒土豆絲呢！通過這個活動，培養(yǎng)了孩子們從小愛勞動的情感，也體會到了爸爸媽媽、爺爺奶奶平時為自己煮飯燒菜的艱辛，同時，孩子們的動手能力、生活自理能力也得到了相應(yīng)的提高。 我正在洗土豆呢！ 刮土豆皮 我學(xué)著炒土豆絲，自己做的菜好好吃哦！ 媽媽給我做的土豆牛肉真好吃！ 紅燒土豆好香呀！ 我和奶奶合作完成的土豆餅 爸爸煮的土豆燒雞，色香味俱全。 六、活動的價值 一開始只是小小的一個土豆發(fā)芽，無意間被孩子們發(fā)現(xiàn)以后，根據(jù)他們的興趣點，我為他們創(chuàng)設(shè)一個可以探究的土豆實驗室，孩子們每天在這里通過觀察、對比發(fā)現(xiàn)土豆細微的變化。并通過繪畫觀察記錄、寫生等方法記錄土豆的生長變化，同時他們嘗試用語言大膽與同伴、老師展開關(guān)于“土豆生長”的討論。在這個過程中，他們不斷地發(fā)現(xiàn)問題——解決問題——再發(fā)現(xiàn)問題——再解決問題，從中發(fā)展了幼兒初步的探究能力。同時，也培養(yǎng)了他們的語言表達能力、繪畫能力、社會交往能力等。關(guān)于土豆，其實還有許多可以挖掘的有價值的點，比如：小土豆搬家到種植園地以后，小朋友如何照顧種植園地的土豆，以及土豆豐收啦！如果土豆成熟了，還可以帶領(lǐng)孩子們?nèi)ネ谕炼?，讓孩子們討論怎樣挖土豆？需要些什么工具？挖好的土豆如何清洗干凈？還可以送到食堂請食堂奶奶幫我們烹飪土豆等。只要是孩子們感興趣的，對幼兒的發(fā)展有價值的活動我們都可以繼續(xù)開展下去……