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2020孝姑老酒坊采風(fēng)

麗云

<p>　　藏在四川一個(gè)偏僻小鎮(zhèn)上的清代老酒坊，今年突然酒香四溢，名揚(yáng)大江南北！</p><p> 我隨攝都—藝術(shù)沙龍兩次前往“大龍酒坊”采風(fēng)，去感受這“非遺酒文化的風(fēng)采”.</p> <p>清晨，師傅們把發(fā)酵后的酒糟倒入蒸桶里面</p> <p>在高溫中攪拌高糧和玉米小麥</p> <p>要三十多分鐘</p> <p>一千斤糧食烤三白斤酒</p> <p>酒糟要撒均勻</p> <p>把酒糟鋪好</p> <p>再加上中藥材，讓酒的味道獨(dú)特，對(duì)身體更好。</p> <p>一切就位，蓋上蓋子開始蒸酒</p> <p>出酒時(shí)要給蒸桶降溫</p> <p>回收酵酒，這是泡子酒的絕密武器</p> <p>在光影下工作</p> <p>展現(xiàn)力與美的酒文化。</p> <p>要出酒了，抬開蓋子。</p> <p>陶醉在酒的芳香</p> <p>激情，動(dòng)感</p> <p>一醉方休</p> <p>酒醒后，又開始準(zhǔn)備第二天發(fā)酵</p> <p>曬酒糟。</p> <p>整理酒糟。</p> <p>撒酒曲</p> <p>人好，酒好</p><p>為家人帶回“泡子酒”，讓他們一齊分享美酒，分享這獨(dú)具魂力的“非遺灑文化”。</p>