夜廚錦上添花 <p>昨晚兒子與同學約吃飯，我給老公配點清淡的菜。賣的最好的是尖椒、紅椒、菜花片、炒五花肉。這個做法還是淡鹽、姜片水中先秒焯尖椒、紅椒、菜花片和五花肉，按順序分別焯，蔥姜片煸炒出油。蔬菜順次下鍋翻炒20秒。加好太太雞精出鍋。吃完了。</p><p>其次是炸豆腐破開四瓣，黑木耳少許。芹菜切段。按順序焯后下鍋，吃多半盤。</p><p>涼拌芹菜葉吃了。沒焯，下次應在沸水鍋中過一下，鹽、味精、香油調味。</p><p>麻油炒茄子絲，我吃光。</p><p><br></p> <p>五花肉片</p>