<p>經(jīng)常有外地回來的同學問，哪里可以找到小時候那些愛吃的東西，童年的味道總是終生難忘。我一直有個想法，要把建甌那些老字號都找出來，今天一時興起，開始掃街了，專門掃那些街邊小巷的傳統(tǒng)小吃</p> <p>咱從早點開始，豆腐娘粉，建甌最多人吃的早餐，三中口這家，粉軟漿濃，吃的人特別多，高峰時要排隊。</p><p>地址：倉長路110隔壁</p> <p>一碗豆?jié){粉加2塊油餅，4元錢，很便宜吧</p> <p>解放路這家豆腐丸粉，我已經(jīng)記不起來是哪年開的了，真的是老字號</p><p>地址：解放路97號隔壁</p> <p>豆腐丸的做法是豆腐打爛，肉切成丁，用小勺舀出丸子，放在裝有地瓜粉的碗滾滾，沾上地瓜粉下鍋就不會煮散了</p> <p>如果沒有說明，很多人會以為是魚丸，外形真的很像</p> <p>豆腐做皮，瘦肉丁做餡</p> <p>銅鑼粿是建甌很傳統(tǒng)的小吃，是用米漿抹在銅鑼上隔水蒸,做出來的粿片口感十分柔韌，加點酸菜、蔥花,再來點辣椒醬，干拌、加湯均可。</p><p>地址：西大街121號</p> <p>跟腸粉長得很像，但銅鑼粿的原料是大米，腸粉我就不知道了</p> <p>這家大腸粿店也是開了很多年的老字號了</p><p>地址：北辛街61號</p> <p>用米和地瓜粉做的粿，配上鹵豬大腸</p> <p>大腸粿店出來就看到這個仙草凍的攤，北辛街很多類似的攤點，這條街是政府劃出來免費市場，已經(jīng)很多年了</p> <p>出門基本不用帶錢，這位老阿姨也用微信收款</p> <p>炎熱的夏天，來一碗冰鎮(zhèn)的蜂蜜水仙草凍，很是愜意</p> <p>這條街開始修路，就沒有再走了</p> <p>都說旺弟光餅好吃，這家開心小肉餅也很好吃，最最重要的是可以送貨上門。十幾年前在都御坪上班的時候，同事之間常常會畫老鼠尾巴買這個餅</p><p>地址：都御坪172號</p> <p>烤餅的爐，這傳統(tǒng)的高爐?，F(xiàn)在街邊也有矮的爐。</p> <p>有沒有一點食欲。肉餅可以放在冰箱里保存，吃的時候放在平底鍋上烤烤還是蠻好吃的，千萬別放微波爐，微波爐烤的非常非常硬</p> <p>這家雖不老字號，但扁肉很好吃</p><p>地址：都御坪蘭妹酒樓隔壁</p> <p>這家面店的水餃皮很Q，切面也很好吃。</p><p>地址：磨房前路口萬家樂超市隔壁</p> <p>建甌板鴨店很多，鴨鬼板鴨是父輩傳承下來的名號</p><p>地址：西大街128號</p> <p>我基本上在這家店買板鴨，他家板鴨不是用鹽水泡，而是抹上去的。老板是個殘疾人，做板鴨很多年了。</p><p>地址：倉長路95號</p> <p>逢年過節(jié)，禮富板鴨總是賣得很好</p><p>地址：倉長路105號隔壁</p> <p>這里一年四季都可以買到新鮮的蓮子</p><p>地址：中山西路355號</p> <p>給大家推薦一個3、5人小聚的好去處，環(huán)境不錯，點菜也很簡單，店主搭配了好多款套餐，根據(jù)自己喜好選擇就可以了</p><p>地址：中山西路321號</p> <p>但是這家店門口在修路，估計老板度假去了</p> <p>建發(fā)悅城的這條茶文化街，已經(jīng)聚集了不少茶葉店</p> <p>路過新建的云際山大門，隨手拍了幾張</p> <p>春天美食廣場一樓小吃街，若能撐得下，這里很多建甌地道小吃可供選擇。</p><p>地址：解放路314號（南）</p><p> 中山路445號（北）</p> <p>粿包先生李林生挑著擔子走街串巷，找到他還真不容易，今天終于碰上，要了聯(lián)系電話</p><p>152 8051 0302</p> <p>未完待續(xù)，歡迎批評指正，歡迎提供小吃線索，先謝啦</p>