<p>“坐酌泠泠水，看煎瑟瑟塵。無由持一碗，寄與愛茶人。——白居易《山泉煎茶有懷》”是古代隱士歸隱山林，躲到一個偏僻的地方居住一段時日，放松身心、清閑度日的寫照。那么，在緊張忙碌的現(xiàn)代生活中，讓我們心靈澄凈清澈成本最低的方法，也許就是喝茶。茶的智慧，就如同群經(jīng)之首一樣富有智慧。</p> <p>茶的優(yōu)雅、甘美，況味持久，生來就是最合適的平息之物，增添喜悅，化解憂愁。一杯茶，可將波瀾壯闊的歲月喝到平平淡淡，也將忙碌焦慮的日子喝到純凈清明。</p> <p>茶有兩種，一種是“柴米油鹽醬醋茶”的茶；一種是“琴棋書畫詩酒茶”的茶。無論如何忙碌，手邊總可以有一盞茶，除了解渴，還可以養(yǎng)心，在某一瞬間，如坐草木之間，如歸遠(yuǎn)古山林，感受到清風(fēng)浩蕩。</p> <p>周末，喝著外甥從老家寄過來的福建漳平水仙凍茶（烏龍茶中唯一的緊壓茶、半發(fā)酵、性平）具有如蘭氣質(zhì)的天然花香，滋味醇爽細(xì)潤，鮮靈活潑，經(jīng)久藏，耐沖泡，茶色赤黃，細(xì)品有水仙花香，喉潤好，有回甘，更有久飲多飲而不傷胃的特點(diǎn)。更有健胃消食、潤膚潤喉、生津解熱、消脂減肥，促進(jìn)新陳代謝，降低血脂，降低膽固醇，防止肝臟脂肪堆積之功效。</p> <p>漳平水仙茶是一種比較少人熟悉的小眾茶，是兒時記憶中，爸爸緩緩抬起的茶壺、細(xì)細(xì)流下的茶湯和慢慢品下的茶味……</p>