<p>今天，我學(xué)習(xí)炒土豆絲。首先，洗一個大土豆，洗得干干凈凈的，這對我來說不難。</p> <p>接下來要把土豆絲削成細絲，這個對我來說有一點難啊!好幾次差點把手削了，嚇得媽媽在旁邊一直大叫，嘿嘿!??</p> <p>這個時候要把白色的東西洗掉，媽媽告訴我這是淀粉。</p> <p>洗掉淀粉會讓土豆絲清脆好吃不粘糊。</p> <p>接下來燒一點水。</p> <p>水開了，我下入土豆絲，慢慢的攪拌，怎么樣，有模有樣吧!??</p> <p>待土豆絲成透明狀時撈出，媽媽告訴我這樣土豆絲在炒的時候容易熟。</p> <p>切蔥姜蒜，在媽媽的指導(dǎo)下，我慢慢的用菜刀切好了，還算順利!</p> <p>開炒了!我倒入點食用油并放入蔥、姜、蒜、爆香，蔥姜蒜在鍋里“噼里啪啦”，頭上冒著熱氣，好像在蒸桑拿呢！第一次炒菜真的太難了，我拿不好鍋鏟，每炒一次，菜就從鍋里跑出來了，媽媽說我這樣子炒菜，菜熟了鍋里的菜都沒有了，哈哈!</p> <p>幾分鐘后，一陣誘人的香味飄入鼻中，我立馬關(guān)了火，拿出盤子把土豆絲盛在盤中。在媽媽的幫助下，一盤美味的土豆絲就完成啦!媽媽嘗了嘗我炒的土豆絲，不斷說“好吃，真不錯?！蔽衣犃诵睦锩雷套痰?。媽媽笑著說：“第一次炒土豆絲，雖然有諸多不足，但也算還行吧，顏色和味道都還可以，再接再厲！”</p> <p>第一次炒菜讓我感到做一個菜就這么辛苦，而媽媽平時要做那么多的菜該有多累呀。我以后要多幫媽媽做家務(wù)。同時，第一次炒菜也讓我明白了許多事都是需要學(xué)習(xí)的，人在學(xué)習(xí)中成長!</p>