<p> 2020年7月25日文縣職專一行20人來到美麗的蘭州新區(qū)職教園區(qū)參加3+1幫扶暨中高職銜接師資培訓。此次培訓主要由甘肅能源化工學院承辦，針對我校重點專業(yè)的建設情況有的放失、理實結合地安排課程，每一天都有新的收獲和感悟。</p> <p> 7月28日培訓第三日，由來自蘭州現代職業(yè)學院—財經商貿學院的副院長——高凌燕，為我們帶來旅游服務與管理專業(yè)，理論與實踐相結合的課程。</p> <p> 首先，高院長請學員們介紹各自學校旅游專業(yè)的發(fā)展狀況，進而展開交流、探討。重點圍繞旅游專業(yè)三個方面熱點、現實的問題展開講解與討論。</p><p> 一、世界旅游業(yè)的基本情況</p><p> 二、中職學校旅游專業(yè)的現狀</p><p> 三、旅游專業(yè)師資提升的途徑</p> <p> 就專業(yè)領域問題，高院長結合自身多年的教學經驗，旁征博引、娓娓道來，使人耳目一新。如以下這段話對我印象頗深。我覺得不僅旅游工作者應具有“溫良”的性情，我們每個人也都應做個“和氣熱心之人”，這樣我們的社會才會更加和諧美好。</p> <p> 28日下午，高院長帶學員們參觀客房實訓室，講解客房的類型及主要組成部分，而后進行“客房中式鋪床”技能練習。</p> <p> 老師耐心講解、反復示范中式鋪床技能，如“打床單”、“飄床單”、“套枕套”等。</p> <p> 學員練習“中式鋪床”技能。高難度的“打床單”動作，要求適時用力、抖落利索。大家不僅感慨：鋪床既是門技術活，也是門體力活。</p> <p> 旅游組唯一的男學員、我們的班長、多年的體育老師，力量大，動作帥！</p> <p> 學員練習“套枕套”，看似簡單如一的平常事，要做得標準、高效還需多多操練。這點理念也應貫穿于我們的教學實踐。</p> <p> 最后，高院長帶大家參觀前廳實訓室，并進行相關模擬訓練。</p> <p> 7月29日上午，高凌燕院長為我們帶來接待、公務禮儀課程。中國自古就有“禮儀之邦”之稱，當今社會更是“有禮走遍天下、無禮寸步難行”。懂禮貌、知禮節(jié)、行禮儀不僅展現著個人的綜合素養(yǎng)，更代表著企事業(yè)單位的整體形象。</p><p><br></p> <p>理解了禮儀的核心是“律己、敬人”，認識到公務禮儀的概念和功能。</p> <p>重點學習了儀容、儀表、儀態(tài)以及會見、電話等禮儀。</p> <p>老師邊講解邊和學員互動，進行禮儀演練</p> <p> 29日下午，學員們來到蘭州現代職業(yè)學院旅游綜合實訓室進行實訓課程，主要學習了中餐擺臺中的托盤、鋪臺布等技能。</p> <p> 托盤練習——從托1瓶水到4瓶水，從站立到行走，幾圈下來，漸增的沉重感讓大家不僅感慨：酒店服務員還真不是好當的！</p> <p>鋪臺布練習——貌似簡單，做好卻難！</p> <p> 最后進行中餐擺臺中餐具的擺放、拉椅、迎賓、斟酒等技能大賽必備項目的講解與實訓。</p> <p> 總之，這幾天的培訓不僅有理念的更新、知識的積淀，更有方法的習得、技能的提升……使我們收獲頗多，感觸頗深。今后，我們要做到學以致用，將此次培訓所學到的知識與技能運用于自己的工作崗位、教學實踐。</p> <p>監(jiān)制: 侯立周 審核: 王文貴 </p><p>編輯: 羅海云 張婷</p>