<font color="#167efb">1975年7月底下鄉(xiāng)插隊，至今已逾45個春秋。本人曾落戶的果園，當(dāng)年號稱江蘇第二大果園?，F(xiàn)在那里的果樹地大多已經(jīng)改種農(nóng)作物，讓人不禁唏噓。四年半的插隊時光，正是風(fēng)華正茂的年紀(jì)。當(dāng)年的姑娘小伙，現(xiàn)在均已過了耳順之年。但是，插隊生活的一件件瑣事趣事，回想起來依然清晰而又親切。</font> <font color="#167efb"> </font><span style="color: rgb(22, 126, 251);"> 那時我們所在的果園共有知青300多人，分配在五個工區(qū)的知青點。工區(qū)以栽種果樹為主業(yè)，其中以梨樹和蘋果樹居多。蘋果和梨是分看來種植的，一般都是邊長500米的正方形地塊，周圍以刺槐樹分割，稱之為防風(fēng)林。按照種類，大家習(xí)慣稱之為蘋果區(qū)、梨樹區(qū)等。每到果子長出形狀，實則離成熟還很遠(yuǎn)的時候，就要晝夜看護(hù)了?？醋o(hù)人員稱為“護(hù)林隊”，主要防止偷竊。</span><div><div><font color="#167efb"> 梨子的成熟期按照品種的不同，從六月份到十月份都有。蘋果中最早成熟的祝光品種是七月中旬，最晚的小國光則要到十月底才采摘。所以看護(hù)需過程要從五月起直到到十月底。很多朋友都會認(rèn)為這么長的時間里，護(hù)林隊員們肯定每天都會享用很多優(yōu)質(zhì)的水果了。其實在果子沒有成熟之前，無論蘋果還是梨子，都很酸澀不好吃。而一旦成熟，就趕快采摘，分選裝筐。除了次品果，所有等級的皆由縣里的果品公司和外貿(mào)公司調(diào)走了。而且剛采摘下來的果子也還是比較酸澀的，不是很好吃。大多數(shù)的水果在采摘后還需要存放一段時間，也就是所謂的”后熟期”。只是沒等到后熟期滿，那些果子早已遠(yuǎn)離我們果園了。</font></div><div><font color="#167efb"> 但是，這也不能說明看護(hù)人不吃水果。因為我們掌握了一個規(guī)律：在水果成長的過程中，被蟲子啃噬過的，或者有病害的，以及被風(fēng)吹落地上幾天的，都會加速其氧化過程，顯示出成熟的風(fēng)味。于是乎，就可以挖去其爛掉的部分，再削去果皮，盡情的享用了。那時候，每個護(hù)林員都有一件必備神器——水果刀。</font></div><div><font color="#167efb"> 所以，插隊果園五年，算下來吃了無數(shù)水果，但絕大多數(shù)都是爛水果呢！</font></div></div>