開發(fā)區(qū)幼兒園優(yōu)秀生活活動(dòng)案例展評(píng)第1組第9篇

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小小餐廳我當(dāng)家中班 煙臺(tái)經(jīng)濟(jì)技術(shù)開發(fā)區(qū)蜜橙幼兒園 韓玉英潘麗艷 《3-6歲兒童學(xué)習(xí)與發(fā)展指南》指出：“幼兒應(yīng)具有基本的生活自理能力。建議：鼓勵(lì)幼兒做力所能及的事情，對(duì)幼兒的嘗試和努力給予肯定；指導(dǎo)幼兒學(xué)習(xí)和掌握基本生活自理能力的方法?！庇變哼M(jìn)餐環(huán)節(jié)是幼兒在園一日生活的重要組成部分，也是可以通過指導(dǎo)和學(xué)習(xí)，成為幼兒力所能及的事情之一，其背后的教育價(jià)值，值得教師去挖掘和應(yīng)用。一、活動(dòng)背景 從小班開始，我們將進(jìn)餐環(huán)節(jié)的關(guān)注點(diǎn)放在讓孩子養(yǎng)成不倒飯的習(xí)慣上，孩子基本生能夠盛多少吃多少。到了中班上學(xué)期，有很多孩子吃飯過程中比較吵鬧，進(jìn)餐坐姿不端正等。我們認(rèn)為進(jìn)餐禮儀的培養(yǎng)對(duì)于幼兒來說也是非常重要的，幼兒自己發(fā)現(xiàn)這些問題，也可以由他們自己討論解決。因此我們決定在幼兒進(jìn)餐上給予更多的關(guān)注，和孩子們一起去面對(duì)這些問題，共同努力去解決這些問題。二、活動(dòng)過程實(shí)錄活動(dòng)時(shí)間：2020.7活動(dòng)地點(diǎn)：活動(dòng)室參與幼兒：中班幼兒觀察教師：韓玉英潘麗艷活動(dòng)實(shí)錄： 在區(qū)域活動(dòng)開始之前，孩子們都在制定自己的進(jìn)區(qū)計(jì)劃。只見天天小朋友在紙上畫了一些小朋友和一些老師看不懂的圖案，老師問他：“這是什么呀？你想到哪個(gè)區(qū)域玩呢？”“這是我畫的小餐廳，我和我的好朋友在吃香噴噴的飯菜！”說完，天天就跟別的小朋友一起進(jìn)入小餐廳，開始角色游戲。在小餐廳里，他們進(jìn)行角色分配，扮演收銀員、小客人、傳菜員、廚師，玩的很開心，在區(qū)域活動(dòng)結(jié)束音樂響起的時(shí)候，天天小朋友說：“老師，怎么這么快就結(jié)束了區(qū)域活動(dòng)，我還沒玩夠呢！”我說：“因?yàn)檫M(jìn)餐的時(shí)間到了呀?！碧焯煨∨笥颜f：“那我能不能當(dāng)小小營(yíng)養(yǎng)師為小朋友們介紹一下今天的飯菜呢？” 　　為了滿足天天小朋友的心理需求，我請(qǐng)?zhí)焯煨∨笥炎鼋裉斓?“小小報(bào)餐員”，負(fù)責(zé)為其他幼兒報(bào)菜名，并簡(jiǎn)單地介紹其中的營(yíng)養(yǎng)成分。雖然他有很強(qiáng)烈的表現(xiàn)欲望，但是第一次作為報(bào)餐員站在分餐桌前會(huì)有一些緊張，以至于他在介紹飯菜的時(shí)候抓耳撓腮，出現(xiàn)卡頓。在我們的鼓勵(lì)和小朋友們加油下他終于完整的為大家說出了今天的菜名。 　　取餐時(shí)間到了，經(jīng)過天天小朋友沉迷于小餐廳的角色游戲后，還有小朋友也跟我提起過他吃不完這份飯菜，這使我受到了很大的啟發(fā)，我們可不可以讓幼兒自主取餐，于是我們就嘗試讓幼兒排隊(duì)自主取餐，剛開始孩子們很興奮，在排隊(duì)的時(shí)候嘻嘻哈哈說個(gè)不停，你推我一下，我推你一下，因?yàn)槌醮螄L試，前面小朋友的盛飯速度太慢，后面小朋友出現(xiàn)了消極等待的現(xiàn)象。我們自主取餐的初步嘗試以失敗告終。但是我們沒有放棄，在飯后我們與孩子們共同討論，在自主取餐活動(dòng)中出現(xiàn)的問題，雯雯小朋友說：“我們可以分組排隊(duì)，這樣就不會(huì)出現(xiàn)擁擠現(xiàn)象了?！碧f：“我們可以增加分餐勺，把分餐桌放到中間這樣我們可以兩組同時(shí)進(jìn)行，速度就會(huì)加快起來了?！边@個(gè)時(shí)候蘋蘋小朋友說：“老師，舀湯勺太長(zhǎng)了，我不會(huì)用它來盛湯?！庇谑俏蚁氲搅?，孩子們可以自主盛飯菜，湯我可以來幫助孩子們盛，這樣不僅保障了孩子們的安全還加快了取餐的速度。對(duì)于排隊(duì)過程出現(xiàn)的喧鬧現(xiàn)象，我和孩子們商量討論后決定在排隊(duì)取餐時(shí)我們播放音樂，孩子們聽到音樂就要安靜下來。 在第二次的自主取餐過程中，孩子們慢慢適應(yīng)，有序的進(jìn)行，盡管動(dòng)作可能不是太熟練但是都有了很大的進(jìn)步，之前存在的問題這次沒有再出現(xiàn)。 三、活動(dòng)特點(diǎn)及價(jià)值所在 （一）幼兒在小肌肉和大肌肉的動(dòng)作方面得到了一定的提升，并能夠在老師的提醒下保持正確的用餐姿勢(shì)，養(yǎng)成良好的飲食習(xí)慣。 （二）在排隊(duì)過程中，幼兒懂得謙讓與協(xié)作的重要性，學(xué)會(huì)等待和體諒他人。 （三）在自主、安靜、愉悅地就餐環(huán)境中，發(fā)揮了幼兒的主動(dòng)性，培養(yǎng)了幼兒的自立能力，提高了幼兒的自我服務(wù)能力、進(jìn)餐習(xí)慣、衛(wèi)生習(xí)慣。 （四）《3-6歲兒童學(xué)習(xí)與發(fā)展指南》中提出“我們要珍視幼兒生活的價(jià)值?！蓖ㄟ^本次活動(dòng)，我們看到了生活教育的獨(dú)特價(jià)值，意識(shí)到教育孩子不光只關(guān)注課程，一日生活中的各個(gè)環(huán)節(jié)也應(yīng)當(dāng)重視，我們開始審視自己的教育行為，適當(dāng)放手鼓勵(lì)孩子自己去做。 （五）雖然我們的自主取餐活動(dòng)進(jìn)行的越來越順利，但是我們?cè)诮萄杏懻撨^程中，發(fā)現(xiàn)在飯后的餐具整理和桌面整理上做得不夠細(xì)致。例如：孩子吃完飯會(huì)直接將餐具送回，然而桌子上還剩下一些細(xì)小的垃圾。 （六）幼兒對(duì)夾子、勺子的使用不夠熟練，在取餐時(shí)經(jīng)常會(huì)把分餐桌弄得很臟，掉飯、撒飯現(xiàn)象嚴(yán)重。 （七）由于幼兒取餐分多組進(jìn)行，導(dǎo)致部分吃飯較快的幼兒很快結(jié)束進(jìn)餐，餐后等待時(shí)間就比較長(zhǎng)，而另外一些吃飯較慢的幼兒為了更快的結(jié)束進(jìn)餐他們會(huì)在取餐時(shí)只盛一點(diǎn)點(diǎn)。 （八）改進(jìn)措施：針對(duì)飯后桌面的整理問題，我們?cè)O(shè)置了小小值日生，由值日生負(fù)責(zé)監(jiān)督以及整理桌面；針對(duì)幼兒吃飯速度的不同，進(jìn)行分組。先請(qǐng)吃飯速度較慢的幼兒取餐。教師在一邊負(fù)責(zé)引導(dǎo)幼兒按量取餐；在平常的區(qū)域游戲中，有意識(shí)的鍛煉幼兒如何使用勺子、夾子，平時(shí)多鼓勵(lì)取餐動(dòng)作較為規(guī)范的幼兒以及沒有撒飯撒湯現(xiàn)象的幼兒。在平時(shí)的家園共育工作中，將幼兒自主取餐滲透在家庭中。四、專家點(diǎn)評(píng) 本次生活活動(dòng)案例十分貼近于幼兒生活，更值得提倡的是將角色游戲與生活活動(dòng)相結(jié)合，打破以往的游戲是游戲（假游戲），生活是生活的局面，將生活活動(dòng)游戲化，讓幼兒在游戲的環(huán)境與氛圍中，解決生活中實(shí)際存在的問題。從區(qū)域中的角色游戲，逐步將游戲指引向生活活動(dòng)的環(huán)節(jié)。既滿足了幼兒游戲的興趣與好奇，又完成了一日中重要的環(huán)節(jié)—進(jìn)餐。餐后整理，其實(shí)也是生活活動(dòng)后的一個(gè)重要環(huán)節(jié)，更能鍛煉幼兒的生活能力。針對(duì)餐后的整理環(huán)節(jié)，如果能再具體的、詳細(xì)的加以引導(dǎo)，相信孩子們將能得到更好，更全面的發(fā)展。