<p> 咳嗽是由于呼吸道內(nèi)有分泌物或異物，人體為了保護(hù)自己而做出的動作，以便清除異物。作為呼吸系統(tǒng)疾病的主要癥狀，一般性咳嗽有一定保護(hù)作用，但長期劇烈咳嗽卻可能導(dǎo)致某些呼吸道嚴(yán)重疾病。西藥、中藥皆可治療咳嗽，食療效果也很好。從中醫(yī)角度來講，咳嗽是因外感六淫、臟腑內(nèi)傷，影響于肺所致，也常見于上呼吸道感染、肺炎、支氣管炎、支氣管擴(kuò)張、肺結(jié)核等疾病。根據(jù)致病因素的不同，中醫(yī)將咳嗽分為風(fēng)寒咳嗽、風(fēng)熱咳嗽、氣虛咳嗽、陰虛咳嗽、痰濕咳嗽等，因此，咳嗽患者在采取對癥治療的同時，若能選擇相應(yīng)的藥膳作為輔助治療，將會大大提高原發(fā)病的治療效果。</p><p> 蔥白鴨梨湯</p><p>適用人群：咳嗽痰稠或無痰、咽喉發(fā)癢干疼者，適用于風(fēng)熱型咳嗽、咳嗽頻劇、喉燥咽痛、咳痰不爽等。也用于熱病傷陰或陰虛所致的干咳、口渴、便秘等，以及內(nèi)熱所致的煩渴、咳喘、痰黃等。</p><p>用法宜忌：吃梨，飲湯，每日2次。不宜與蜂蜜同服，慢性腸炎、胃寒病、糖尿病患者忌食，同時忌食生冷辛辣油膩的食物。</p><p>材料：蔥白（連須）7根、鴨梨1個、冰糖9克。做法</p><p>1．鍋內(nèi)放入清水煮沸，后放入冰糖煮5分鐘。2．鴨梨洗凈，切薄片；蔥白洗凈，切段。</p><p>3．將鴨梨片、蔥白段放入冰糖水煮20分鐘，至水黏稠。</p><p>4．濾去殘渣服用，如夏天飲用冰鎮(zhèn)更佳。功用解析梨生津潤肺，蔥白疏風(fēng)解表、祛痰利尿。諸品合用具有生津、潤燥、清熱疏風(fēng)、化痰、解酒的作用。</p>