<p><br></p><p>我的家鄉(xiāng)在西安城東的白鹿原上，在每年的農(nóng)歷六月原上的每個(gè)村子都會(huì)迎來(lái)一次忙罷后的家庭式聚會(huì)，這種聚會(huì)并不是單單的家里幾口人坐在一起吃個(gè)飯聊個(gè)天那種場(chǎng)面，而是每個(gè)村子都會(huì)在一個(gè)固定的或單數(shù)或著雙數(shù)日子里迎來(lái)外村的與本村有著親戚關(guān)系的客人，他們紛紛帶著自己的孩子提著出門走親戚所帶的禮物趕到本村走親訪友，從早上來(lái)的第一頓飯“臊子面”開始一直到下午四五點(diǎn)吃了饃菜喝了親戚自家釀的稠酒后又匆匆的趕往回家的路上。這種串門式的走親戚活動(dòng)有一個(gè)很熱鬧又很親切的名字：“過(guò)會(huì)”。</p><p><br></p> <p>這種“會(huì)”和平時(shí)人們所說(shuō)的“會(huì)”是不一樣的，在村子里看不到像趕廟會(huì)似得那些密密麻麻，人群擁擠買東西的場(chǎng)景，而是當(dāng)你走進(jìn)村子的每家每戶都會(huì)看到有客人在家，三五人聚在一起聊天，問(wèn)著今年的麥子收成如何，娃們的上學(xué)或者工作，婚事如何，老人長(zhǎng)輩身體如何……等等關(guān)心的話語(yǔ)。這時(shí)的大人們聚在客廳那個(gè)不停轉(zhuǎn)動(dòng)的吊扇下面開心聊著，并不時(shí)的將目光投像外面院子連蹦帶跳的孩子身上，每個(gè)人的臉上都帶著幸福的笑容。</p> <p>這種過(guò)會(huì)的風(fēng)俗好像只有長(zhǎng)安地區(qū)有，輪到那個(gè)村子過(guò)會(huì)，前一天就會(huì)有好多賣菜的商販趕到將要過(guò)會(huì)的村子，有開著農(nóng)用三輪車的有擔(dān)著擔(dān)子的，他們都會(huì)湊到一起將新鮮的蔬菜一一擺開，將一個(gè)提前錄好音的喇叭放到車頭上，打開開關(guān)清脆的一聲……新鮮蔬菜來(lái)咧，聲音瞬間傳遍整個(gè)村子，只見(jiàn)三五成群的村民會(huì)趕過(guò)來(lái)挑著明天要待客所用的菜。這里面有我最愛(ài)吃的，更是每年過(guò)會(huì)大多數(shù)人都要買的一道菜“蛇豆”，長(zhǎng)長(zhǎng)的翠綠的豆子上有白黃色的紋路好像蛇一樣，但和肉炒著吃味道甚美。</p> <p>長(zhǎng)安人待客，上午的第一頓飯就是臊子面，過(guò)會(huì)這天一大早主家便要在廚房里忙碌著，將要炒臊子的所有蔬菜一個(gè)個(gè)洗干凈后，切成小丁和肉一起炒好加上水放入調(diào)料，嘗好味道后撒上一把韭菜茉放到后面的小鍋里保溫著，前面的大鐵鍋里燒著水，每家鍋灶旁案板上搟好的面已經(jīng)用搟面杖當(dāng)作尺子，將面在搟面杖的輔助下用刀劃成了韭菜葉寬窄的細(xì)面條，撒上了面圃整整齊齊的擺放在案板上，等著客人進(jìn)門后就能很快的吃上一碗臊子面面。吃罷上午飯后，客人們開始和家人拉家常，或者串門子打牌，到了下午四五點(diǎn)又開始坐席，下午的正餐就是饃菜，七碟子八大碗的擺滿了整張桌子，盆子里放的油塔子還有帶著紅點(diǎn)點(diǎn)的旦旦饃不停的冒著熱氣，男人們喝著啤酒，女人和小孩們喝著親戚家自釀的稠酒，或者果啤，大口大口的吃著肉菜，這種“菜饃就酒越吃越有”的典型老陜吃法也彰顯著當(dāng)?shù)貪夂竦牡赜蛭幕?lt;/p> <p>每個(gè)村子的會(huì)都是這樣有規(guī)律的進(jìn)行著，也不知道長(zhǎng)安這種過(guò)會(huì)的民間風(fēng)俗是起源于何時(shí)，就這樣祖輩一直傳承到今天，小時(shí)候當(dāng)時(shí)村里人多，過(guò)會(huì)時(shí)村子還挺熱鬧，有的村子還會(huì)請(qǐng)來(lái)戲班唱戲或者演兩場(chǎng)電影來(lái)增添幾份熱鬧的氣息。隨著近幾年村子里進(jìn)城務(wù)工人員和年輕人在外創(chuàng)業(yè)的人越來(lái)越多，村子里基本上都是年齡大的老人在家的居多，現(xiàn)在村子里過(guò)會(huì)似乎人們也不太重視這個(gè)節(jié)日，到了自己村里過(guò)會(huì)，在家的人依然會(huì)待客，而平日在外的人有的因工作原因也就不會(huì)特意為了過(guò)會(huì)而遠(yuǎn)路往回趕。所以現(xiàn)在的村子里過(guò)會(huì)也沒(méi)有了兒時(shí)記憶中那些熱鬧的場(chǎng)景了。雖然沒(méi)有了當(dāng)時(shí)過(guò)會(huì)的熱鬧場(chǎng)面，但是這個(gè)長(zhǎng)安當(dāng)?shù)靥赜械膫鹘y(tǒng)節(jié)日還是每年會(huì)定時(shí)的到來(lái)，不為了吃喝，就為了能和親朋好友在忙罷后的這個(gè)時(shí)間走到一起聊聊天，拉拉家常我覺(jué)得也是很好的一件事。會(huì)過(guò)完了外甥們就又開始等著迎接舅家給他們送曲蓮饃了。</p>