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麥場飯場牛屋和鄉(xiāng)愁

使者

<p>在經(jīng)濟(jì)快速發(fā)展的今天,國家穩(wěn)步推進(jìn)城市化的進(jìn)程。許多人從農(nóng)村進(jìn)入了都市工作,成為城市建設(shè)者,開始了城市一族的新生活。我和一些朋友在茶余飯后,常常會議論到這樣的話題,在贊美感嘆國家滄桑巨變的同時(shí),由衷的感謝能夠有機(jī)會享受到,這樣物質(zhì)文化生活極期豐富精彩的新時(shí)代。其實(shí),這就是中國夢在逐步變?yōu)楝F(xiàn)實(shí)的一個(gè)過程。</p><p>說到這,使我想起七十年代初期,在學(xué)校上學(xué)的時(shí)候,經(jīng)常聽老師講,我們的國情是,地大物博,地下蘊(yùn)藏的資源豐富,壯麗河山的疆域遼闊;特別是人口多,底子薄,經(jīng)濟(jì)發(fā)展?jié)摿薮?。但是,也面臨著不利的國際環(huán)境,除了當(dāng)時(shí)中國與蘇聯(lián)嚴(yán)重的軍事對立外,同時(shí),西方反華勢力對我國在軍事上進(jìn)行威脅,經(jīng)濟(jì)上進(jìn)行全面封鎖,直接造成了經(jīng)濟(jì)發(fā)展的巨大影響和困難。加之內(nèi)部在國家發(fā)展中也遇到了一些困難和問題,使我國經(jīng)濟(jì)發(fā)展舉步維艱。老師滿懷深情地說,你們是祖國的未來,家事國事天下事,事事都要關(guān)心,長大后一定要為國家建設(shè)出力添彩。</p><p><br></p> <p class="ql-block">回憶起以前,那個(gè)曾經(jīng)非常艱苦的歲月,難以忘記。那時(shí)候我老家的農(nóng)村,鄉(xiāng)村經(jīng)濟(jì)還處于起步階段,是一個(gè)貧窮落后的小村莊。那時(shí)的樣貌以及一些往事,至今仍然留在腦海里。</p><p class="ql-block">過去農(nóng)村人們的生活普遍貧困艱難,印象最深的是當(dāng)時(shí)農(nóng)村雖然比較貧窮,但是人們非常勤勞樸實(shí),為人處事,誠實(shí)善良。比如說,當(dāng)你初次來訪見面時(shí),主家馬上會親熱地張羅客人,寒暄之后先讓坐,接著就會說,您先別著急,我去給你們燒口茶喝。因?yàn)楫?dāng)時(shí)比較偏僻的農(nóng)村,有的家庭,連個(gè)暖水瓶都沒有,茶具杯子更是難覓。如果來個(gè)客人,需要臨時(shí)去灶房,在灶堂里點(diǎn)燃莊稼的秸桿,煙熏火燎的燒碗開水喝。一般情況下,說是喝茶,其實(shí)是白開水,茶葉在當(dāng)時(shí)也屬于奢侈品,尋常百姓家很少去問津。若是遠(yuǎn)道而來的稀罕客人,主家為了表示心意,會在開水中打上幾個(gè)荷包蛋,熱騰騰地端過來,那是待客的最高禮儀。</p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block"><br></p> <p class="ql-block">那時(shí)老家的農(nóng)村,犁地基本靠牛,點(diǎn)燈基本靠油。有不少地方不通電,即使是已經(jīng)通電的村中,供電能力十分有限,該用電的時(shí)候沒有,半夜三更可能會來電。晚上照明的方式,仍然需要點(diǎn)煤油燈。有的家庭為了節(jié)儉,想辦法就地取材,找一個(gè)學(xué)生們用過的墨水瓶,裝上個(gè)鐵皮裹著的棉線燈芯,再往瓶子里倒上點(diǎn)煤油,一盞小煤油燈就可以使用。條件好一些的家庭,用的是玻璃罩子燈,燈芯高度可以調(diào)節(jié),能夠掌握亮度的大小。每天使用前,需要小心翼翼地去擦拭那個(gè),被煤油燃燒后熏黑發(fā)黃了的玻璃燈罩。那時(shí)生活雖然清貧,但是感覺人們的心態(tài)淡靜,一切都是那么的簡樸自然。</p> <p class="ql-block">在農(nóng)忙季節(jié),特別是夏收夏種的時(shí)候,焦?炸?,季節(jié)到了不等?。收??當(dāng)時(shí)全部是??收割,屬于繁重的體?勞動(dòng)。?產(chǎn)隊(duì)?部動(dòng)員?家,時(shí)先要做好?收?產(chǎn)?具的充分準(zhǔn)備,鐮?、草帽、扁擔(dān)、桑叉、架??、麻袋等,?樣都不能少。那時(shí)能夠拿到?產(chǎn)隊(duì)?全?分的棒勞?,必須是犁地、搖樓播種、打?揚(yáng)場、扛麻袋等,所有農(nóng)活都會?的全把式。所以,男勞動(dòng)?是?收的主?軍。把割下來的??拉到?場后,要打場碾?,這更是?個(gè)?分費(fèi)??的活。因?yàn)槟菚r(shí)沒有脫粒機(jī),需要??拉著?滾在?場?反復(fù)碾壓,才能使??脫粒。然后就是揚(yáng)場,要選擇好??,??鏟把脫粒后的????拋向空中,飄?的是?糠,落下的是??的?粒,這需要付出?苦和汗?。</p><p class="ql-block">農(nóng)諺說,“五?六?去種?,?天?夜差?拳”。在搶收??的同時(shí),還要抓緊時(shí)間搶種秋糧,時(shí)不我待,缺乏農(nóng)業(yè)機(jī)械的年代,農(nóng)村勞動(dòng)?式還相當(dāng)落后,拚的是??和技巧,亦極其?苦。</p> <p class="ql-block">三夏天打麥揚(yáng)場,是一個(gè)非常辛苦的力氣活,同時(shí)又飽含著農(nóng)民豐收的喜悅。</p> <p class="ql-block">在農(nóng)閑時(shí)節(jié)的冬季,是農(nóng)村農(nóng)??利基本建設(shè)和積肥儲存莊稼肥料的時(shí)候,也是相對?較輕松的時(shí)光。基本上?到夜幕降臨,村?在喝罷湯后,就會不約?同地去村?最熱鬧的地??屋,也就是?產(chǎn)隊(duì)飼養(yǎng)員養(yǎng)?的地?,因?yàn)槟?的?棚圈舍?較?,還能夠去那?烤?聊天。</p><p class="ql-block">那時(shí)農(nóng)村?常缺乏?化娛樂場所,只有這?才能聚點(diǎn)??。每當(dāng)這個(gè)時(shí)候,飼養(yǎng)員早已經(jīng)把?燈點(diǎn)亮,掛在了?槽頭的上?,這?盞是可以防?、便于攜帶移動(dòng)的玻璃燈罩?燈,是屬于可以共享的公共照明燈具。忙了?天的村?,從附近過來,聚在?起聊天,有的說書、講笑話;有的會演奏?間?樂拉?弦,?家圍坐在?起烤?取暖,吸上?袋烤煙。由于不通?,?屋?煙霧繚繞,再加上?糞便的臊臭味混合在?起,使?感覺到辣眼嗆?。但是,這??拘?束隨性的?氛,?們似乎忘記了這?切,總覺得?伙湊?起,是蠻開?的事情。</p><p class="ql-block">同時(shí),?屋也是?個(gè)鄉(xiāng)村的信息交流平臺,家??短,村?村外的??事,擺擺??陣,吹吹?天霸,可以在這?溝通交流 。?到?困?乏,才摸?沿著村?那熟悉?坎坷的?路,深?腳淺?腳地回到??家?休息。</p> <p class="ql-block">另外,當(dāng)時(shí)村?還有?個(gè)?們經(jīng)常喜歡聚?的地?,那就是?百姓說的“飯場”。夏天,在?家村?的那棵百年?榆樹下,左鄰右舍的村?,有的搬個(gè)?凳?,有的?脆席地?坐,在?樹底下乘涼、聊聊家常,同時(shí)吃飯也都在這?,吃著聊著,許多故事也能夠在這里傳播。</p><p class="ql-block">到了冬天,?們會轉(zhuǎn)移到村?關(guān)公廟那堵厚墻?旁,那?是朝陽??避?的?港灣。由于家?根本沒有取暖設(shè)施,出太陽的時(shí)候,屋??外?冷,躲到避?的墻?,可以暖和?點(diǎn),還能曬曬太陽。</p> <p class="ql-block">那時(shí)候,?百姓的溫飽問題還沒有很好解決,糧?普遍?缺,吃飯主要是靠本地特產(chǎn)紅薯為主?。</p><p class="ql-block">由于紅薯產(chǎn)量?,?論?地貧瘠與否,都能種植?產(chǎn),是那時(shí)的當(dāng)家?糧。所以?百姓說,?年紅薯半年糧,是當(dāng)時(shí)農(nóng)村?活的真實(shí)情況。</p><p class="ql-block">在湊到“飯場”吃飯時(shí),村?的鄉(xiāng)親們,習(xí)慣每?端?個(gè)盛滿稀飯的?碗,?指間再夾兩個(gè)蒸熟的紅薯或者??饅頭,菜是?蒜搗碎成泥狀,條件允許的情況下,還會放?點(diǎn)油在??,沾汁開胃。</p><p class="ql-block">百姓平日里,很少能夠吃到腥葷。但是每家每戶都會在自己的農(nóng)家小院里,養(yǎng)上一兩頭小豬,大家管它叫“年豬”。那時(shí)候人們自己吃飯就很困難,喂豬更沒有什么的飼料 。勤勞的百姓,每天會割一些青草或者紅薯葉子,剁碎后再摻雜一些麩糠,把它與涮鍋水拌在一起,在鍋里煮一下去喂養(yǎng)。等到過年的時(shí)候,請人幫忙宰殺。但是自己還是舍不得吃,要把精細(xì)的豬肉留下 。因?yàn)槟晗乱妥哂H戚,只有剩下的豬頭下水,才是自己一家人過年享受的美味食材。回想起來,現(xiàn)在的人們叫“土豬”,純粹綠色食品,那個(gè)味道真的再也難覓。</p><p class="ql-block">其實(shí),在“飯場”?起吃飯,也?常類似于現(xiàn)在?們的AA制聚餐,雖然場景、飯菜不同,但同樣也是相互溝通交流的?場所,具有異曲同?之妙,彼此之間加深了情感。農(nóng)村的那個(gè)年?,基本上沒有多?的貧富差別。</p> <p class="ql-block">那時(shí)農(nóng)村居住的條件也?較差,更沒有現(xiàn)在的?樓,住在低矮的?墻草屋?不在少數(shù)。條件好?些的?家可以蓋起磚墻瓦房。雖然現(xiàn)在?式的破舊草屋建筑不多了,偶然在有些農(nóng)村?宅?依然能夠看到。</p><p class="ql-block">由于計(jì)劃經(jīng)濟(jì)時(shí)期對??流動(dòng)的限制,?們沿襲著傳統(tǒng)的?活?式,?出?作,?落?息。農(nóng)村??年累?住在村?相對穩(wěn)定,甚?有的?年??輩?沒有進(jìn)過縣城。??流動(dòng)性很?,更沒有?的外出或者遷徙。全村?是多年來形成的族群,通俗地說,村?彼此之間的???代,甚至包括他們的親戚朋友,?家相互都?常熟悉 。即使是村?來了個(gè)外?,都會?眼認(rèn)出來。</p><p class="ql-block">若是誰家遇到了困難,或者是紅?喜事、蓋房起屋,?家都會主動(dòng)去幫忙,并且不計(jì)任何報(bào)酬。盡管都不富裕,但是?家互相關(guān)照,??親善淳樸。</p> <p>當(dāng)時(shí)農(nóng)村還是傳統(tǒng)的耕作?式,農(nóng)業(yè)機(jī)械?常缺乏。</p><p>記得有?年,公社按計(jì)劃給?隊(duì)?購買裝備了?臺東?紅拖拉機(jī),是鏈軌式的農(nóng)?機(jī)械 ,犁地的效率真是提?了不少,引來了村????孩前來觀看,?百姓們像來趕會?樣,熱鬧?凡。</p><p>但是?產(chǎn)隊(duì)仍然主要依靠養(yǎng)?役?耕種,因?yàn)閮H有的?臺東?紅拖拉機(jī),解決不了全村的農(nóng)耕需求。當(dāng)時(shí)農(nóng)業(yè)機(jī)械化,還是可望不可及的事情。</p> <p>那個(gè)時(shí)期,種?、農(nóng)藥、化肥等農(nóng)資產(chǎn)品,供不應(yīng)求,屬于賣?市場,也是?較稀缺資源。</p><p>?輩?說,“肥是地?寶,莊稼離不了”。?家的?親舊眷,總是時(shí)不時(shí)地來城?找熟?,想買點(diǎn)種莊稼?的化肥、農(nóng)藥、農(nóng)具等,需要?jiǎng)e?幫忙解決。因?yàn)槟莻€(gè)時(shí)候,購買農(nóng)資產(chǎn)品也是需要計(jì)劃,沒有熟?就是拿錢也買不到。</p><p>政府部?為了發(fā)展經(jīng)濟(jì),保障供給,在不少地?都先后建起了化肥?。當(dāng)?shù)?產(chǎn)的化肥(碳酸氫銨),?百姓習(xí)慣稱之謂臭肥,是?塑料袋包裝。在施?化肥時(shí),群眾總是覺得沒有?本產(chǎn)的尿素好使。但是盡管有不盡?意的地?,化肥仍然是按照計(jì)劃供應(yīng)。</p><p>當(dāng)時(shí),村?使?后的化肥塑料袋?,也不舍得扔掉,洗凈后?來代替麻袋裝糧?。尤其是?本尿素袋?,由于是化纖?料,柔軟結(jié)實(shí),當(dāng)時(shí)也是稀罕物,只有?些?產(chǎn)隊(duì)?的?部,才能弄兩個(gè)尿素袋?,經(jīng)過洗滌染?后,可以做件夏天的?服,達(dá)到了物盡其?。但是袋?上?印著的字跡不容易洗凈,還是隱約可?。所以當(dāng)時(shí)村??百姓中流傳著?個(gè)順?溜說,“?部?部,穿著尿素,看著怪跩,不值兩塊”。</p><p>之所以出現(xiàn)這種情況,是因?yàn)槟菚r(shí)候,買?服等紡織品需要布票,根本不夠?,農(nóng)家需要??動(dòng)?,?棉花紡線織布。?織布機(jī)織出來的產(chǎn)品,?家俗稱之為“?布”,?這種近乎于原始的?式,解決了?部分?的穿?以及?常?活?品。然?,在現(xiàn)代?看來,純棉?料是?品質(zhì)的?料,但是在以前歲??,曾經(jīng)是?們?活中不得已?為之的事情。</p> <p>現(xiàn)在的農(nóng)村,在黨中央的正確領(lǐng)導(dǎo)下,經(jīng)過改?開放和??年的艱苦創(chuàng)業(yè)奮?,農(nóng)村經(jīng)濟(jì)得到了迅速發(fā)展,市場經(jīng)濟(jì)非?;钴S。</p><p>整個(gè)社會上,從以前的物質(zhì)匱乏,到現(xiàn)在的物質(zhì)異常豐富;在改?開放的過程中,從購物求?的賣?市場,到?告?孔不?的買?市場;從剛開始的?地承包,到全?推進(jìn)小康社會建設(shè);特別是農(nóng)村從傳統(tǒng)的耕耘?式,到基本上實(shí)現(xiàn)機(jī)械化耕作,向新型的農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化進(jìn)軍;新技術(shù)新的農(nóng)業(yè)實(shí)用成果,不斷得到推廣應(yīng)用提升。</p> <p>今天,我們高興地看到,?家的?村莊,也完全改變了昔?貧窮落后的模樣。</p><p>村??座座農(nóng)家?院整?漂亮,村村通公路修進(jìn)了村莊;通?、通電?活?常便利,并且實(shí)現(xiàn)了豐衣足食,達(dá)到了???憂,實(shí)實(shí)在在提高了?活品味和質(zhì)量;互聯(lián)?接?了廳堂,在家就能開?店經(jīng)商;建起了農(nóng)村?化?舞臺,是村?們休閑娛樂的地?;種地、購買農(nóng)業(yè)機(jī)械,都能夠享受政府補(bǔ)貼;特別是隨著扶貧攻堅(jiān)的精準(zhǔn)推進(jìn),使老百姓有了更多的幸福感和獲得感。</p><p>然?,當(dāng)我們從貧困時(shí)代?過來的時(shí)候,要記住過去的那份鄉(xiāng)愁,更要記住“誰知盤中餐,粒粒皆?苦”這句醒世箴言。</p><p>同時(shí),我們還要清醒地看到,庚子年的國際局勢極其復(fù)雜,風(fēng)云變幻;新冠肺炎仍然在全球漫延,世界經(jīng)濟(jì)持續(xù)下滑 ;國內(nèi)的洪水災(zāi)害不斷 ,經(jīng)濟(jì)發(fā)展也遇到了前所未有的嚴(yán)峻挑戰(zhàn),糧食問題也擺到了人們面前 。</p><p>我們要居安思危,未雨綢繆,提前做好應(yīng)對一切困難的準(zhǔn)備。要倍加珍惜今天這來之不易的幸福?活。艱苦奮?,厲?節(jié)約,勤儉持家的傳統(tǒng),絕對不能丟。</p>