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一條文化歷史美食的長(zhǎng)街 走到盡頭便是福

凡云

<p>　　堯壩古鎮(zhèn)便是此次游行的第一個(gè)，同時(shí)也是最后一個(gè)地點(diǎn)。為了這次小小的游行我還是提前做好了功課</p><p> “堯壩古鎮(zhèn)位于川南黔北結(jié)合部，地處東經(jīng)105°42′，北緯28°45′，處于瀘赤路(瀘州一赤水)中段，距合江37公里、瀘州22公里、赤水27堯壩古鎮(zhèn)公里。全鎮(zhèn)幅員面積64平方公里，轄19個(gè)行政村、1個(gè)社區(qū)，人口3萬。集鎮(zhèn)面積1. 2平方公里，常住人口6000人。 堯壩古鎮(zhèn)歷史悠久，是合江最早的六大古寨和八大古鎮(zhèn)之一。</p><p> 堯壩古鎮(zhèn)先后獲得國(guó)家AAAA級(jí)旅游景區(qū)、 “國(guó)家歷史文化名鎮(zhèn)” 、“全國(guó)重點(diǎn)文物保護(hù)單位” 、“全國(guó)特色景觀旅游示范名鎮(zhèn)” 和“省級(jí)文化先進(jìn)鄉(xiāng)鎮(zhèn)”等榮譽(yù)稱號(hào)。”</p><p>這就是來自網(wǎng)絡(luò)上的介紹，也是我對(duì)古鎮(zhèn)的第一個(gè)印象；古鎮(zhèn)我知道是啥，可我不知道古寨是啥？這是我對(duì)古鎮(zhèn)的第一個(gè)問題；于是乎，帶著這些未解之謎，我們一家人駕車來到了傳說中的堯壩古鎮(zhèn)</p> <p>來到堯壩停好車，首先入眼的是高聳的一面城墻，這城墻雖說沒有長(zhǎng)城一般的雄偉，你沒有長(zhǎng)城那般的長(zhǎng)，可這里面暗藏玄機(jī).......</p><p><br></p> <p>　　雕刻來到第一個(gè)展廳，對(duì)沒錯(cuò)！這里面可是蘊(yùn)藏著4大主題展廳！而第1個(gè)展廳的則是古時(shí)候富人家才有了一些家具。就比如說那床上金光閃閃的東西，那是金粉？！當(dāng)時(shí)我就在想，天哪！你睡覺也得和黃金做伴嗎？還有這龍飛鳳舞的花雕，也詮釋著什么叫有錢人家？！其實(shí)吧，那些花雕刻得是當(dāng)時(shí)熱鬧的街市，并不是龍呀鳳呀這些就在朝廷皇宮才能看見的雕刻。</p> <p>廢話不多說，直接看圖就完了</p> <p>　　其他幾個(gè)主題展廳分別是堯壩的歷史、堯壩的脫貧歷程、堯壩的紅色記憶；此時(shí)終于解決了我的疑惑！這個(gè)古鎮(zhèn)原來以前真是個(gè)寨子？！當(dāng)時(shí)有許多的土匪都住在堯壩，土匪多了，自然就形成了一個(gè)寨子！</p> <p>受了文化歷史的熏陶后，請(qǐng)一起追隨我的腳步！去探尋古街的美味及奧妙吧！</p> <p>首先就是這些石頭用具，有什么水缸，水磨，豬食槽....等等等等的農(nóng)家用具</p> <p>其次就是一些仿照古代勞動(dòng)人民生活的銅像（如此沙雕的我，怎么不去嘗試一下古代勞動(dòng)人民生活日常呢？于是乎便就有了下面這些照片）</p> <p>　　第一張照片是古代店小二所招攬客人時(shí)的畫面。我來給您配配音:A客官，您是打尖還是住店還是吃面？小店住店還能免費(fèi)提供糧草可以供您的驢吃。B客官，我們這邊打尖也能提供糧草。ME唉，客官他們倆家都不行，我們家住店還能提供兩葷一素一湯的午飯，也能提供糧草呢。是不是特別真實(shí)？！</p> <p>第2張第3張呢，則是一個(gè)挑擔(dān)的挑累了，坐下來歇歇抽煙的場(chǎng)景。咋們又來給你配音了：A哎呀，伙計(jì)最近挑的貨越來越少了。ME那有什么辦法，抽口煙唄。A抽煙是好呀，可這煙草太貴了。吸一次煙我就要少吃半斤豬肉。ME那還是豬肉好吃點(diǎn)。</p> <p>接下來這個(gè)。。。你們看看就行了</p> <p>逛完了新街，咱們?cè)賮砉涔湔诘墓沤郑?lt;/p> <p>首先是這個(gè)大別院， 其實(shí)挺像四合院的中間那個(gè)天井，據(jù)老爸所說是排水用的。</p> <p>而這棵樹呢，也是這條古街的記憶罷了。看了上面掛了多少紅線，你就知道有多少對(duì)有情人相悅了</p> <p>　　接著咱們到了今天的第1個(gè)重頭戲！任幺婆麻辣蘿卜干！這個(gè)蘿卜干真的巨好吃，買的人也巨多，等的時(shí)間也巨多，這可能就是為美食付出的代價(jià)吧?？刹灰】戳诉@小小的蘿卜干，這蘿卜干不僅工序復(fù)雜，而且保質(zhì)的時(shí)間也短。不過味道嘛，我只能用兩個(gè)字來形容---真香！</p><p>剛?cè)肟趪L到的是麻麻辣辣的，稍微帶點(diǎn)甜味的，再嚼一下便嘗試到了蘿卜干的爽脆，再深入的嚼兩下，你會(huì)品嘗到蘿卜，原本帶的一些些微甜。咽下這麻麻辣辣的蘿卜干后，回味的便是麻辣鮮香！在你口齒之間激蕩激蕩，一直停不下來！</p><p> 于是一家吃貨便買了5瓶蘿卜干，一瓶麻辣豆腐乳??????</p> <p>之后便是第2個(gè)重頭戲！先！市！醬！油！</p><p>你平時(shí)吃到的醬油可能就是超市里面買的，李錦記呀，廚幫呀那些生抽吧?。╬ass:沒在 恰飯）??????，可你想過嗎？60元一斤的散裝醬油？！你不是搶吧？?。ㄟ@是我的第一印象）懷著忐忑的心理，我們一家人走進(jìn)了這家醬油店，對(duì)，沒錯(cuò)，我們就是來打醬油的？！抱著試試看的心理，我叫店員姐姐給我嘗一下，60元一斤的醬油。我還以為他會(huì)給我一小碟呢，結(jié)果用一個(gè)非常小的小勺去沾了一下樣本，還甩了兩下再給我。。。當(dāng)時(shí)氣氛十分尷尬。。。我接過那個(gè)勺子，仔細(xì)的觀察了一番，那醬油十分之濃！稠度這些吊打市面上的所有醬油，且這個(gè)色澤也是上乘的醬色！再仔細(xì)的聞一聞，我聞到了一股歲月的沉淀，沒錯(cuò)，有點(diǎn)酒糟子味！而這個(gè)酒糟子味又很自然的融入在了這醬油里，且醬香味那是飄至十里之外呀！最后到了品嘗，我沾了一滴在我的舌頭上，首先感受到的是醬油的咸味，其次便是十分濃厚的醬香味，回味時(shí)有點(diǎn)鮮，甚至還有點(diǎn)酒糟子味，這可能是我有生之年嘗過的，注意好注意好注意好的醬油了吧。之后再叫店員給我20 一斤的做對(duì)比。完全不用比好吧，但從色澤方面就已經(jīng)輸了，在深入的去聞味道和嘗味道。20元一斤的輸?shù)囊晃牟恢?。。。。最后我還是選擇了60一斤的。??????</p> <p>之后便是午飯時(shí)間，可我從來沒有體驗(yàn)過的，用這么大的棒子和這么大的石碗來舂辣椒？！</p> <p>來到堯壩的小朋友們，一定不要錯(cuò)過紅湯羊肉！具體是什么味道，只有你自己吃了才最清楚??</p> <p>這膽水豆花也挺嫩的</p> <p>假如我們能像這只貓一樣，整天無憂無慮的玩耍，那該多好呀！？</p> <p>最后請(qǐng)和我一起欣賞欣賞這些美景吧…</p><p><br></p>