<p> 肥腸，為豬的大腸，是一種常見的豬內(nèi)臟副食品，在全國范圍內(nèi)都有出產(chǎn)。有很強(qiáng)的韌性，并不象豬肚那樣厚，還有適量的脂肪，適于燒、燴、鹵、炸。中醫(yī)認(rèn)為它有潤燥、補(bǔ)虛、止渴止血之功效?？捎糜谥委熖撊蹩诳?、脫肛、痔瘡、便血、便秘等癥。</p> 肥腸的功效與作用 <p> 1.潤腸治燥：豬大腸偏寒性，經(jīng)常便秘的人可以食用，有潤腸治燥的作用；反之,脾虛便溏者最好不要吃。</p><p> 2.止渴止血：肥腸用于治療虛弱口渴，還有調(diào)血痢臟毒的作用，用治療大腸病變，古代醫(yī)家常用于痔瘡、大便出血或血痢。如《仁齋直指方》和《奇效良方》中的豬臟丸，《本草蒙筌》中的連殼丸等，皆是用于治療直腸病變的名方，其中均用到肥腸。</p><p> 3.緩解尿頻：肥腸對人類的腎臟也有一定的滋養(yǎng)功效，可以提高腎功能，緩解小便不利，入藥以后對人類的小便頻繁、夜尿頻多癥都有很好的治療功效。</p><p> 4.營養(yǎng)價值：肥腸含有大量的脂肪與蛋白質(zhì)，還有一些微量元素。其營養(yǎng)物質(zhì)是人體各器官工作時的必須成分，人們食用肥腸能滿足身體對不同營養(yǎng)的需要，能促進(jìn)身體代謝，提高各器官功能。</p>