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天賜神物~葛根

愛海一粒沙

<p><b>　　《本草綱目》記載,葛根具有清熱降火、滋陰解毒、升陽生津、開胃進(jìn)食之功效，對(duì)治療和預(yù)防胸膈煩熱、中風(fēng)頭痛、高血壓、冠心病、降血脂、抗癌消癌腫、減肥胖、抗衰老等均有特殊功效。同時(shí)，經(jīng)現(xiàn)代科學(xué)檢測(cè)，本品含人體必需的鋅、鐵、鈣、維生素B1、B2等微量元素及多種氨基酸，是廣大消費(fèi)者的最佳天然食品！特別是野生葛根，保健功效更佳，有千年人參之美譽(yù)。女性常食葛根粉的好處有以下幾個(gè)方面:</b></p><p><b> 1、豐胸美容，葛根粉中含有較為豐富的雌激素，可以提高女性雌激素的水平達(dá)到豐胸的效果。其中的葛根異黃酮能夠加速血液循環(huán)、加快新陳代謝、減少肌膚的色素沉著，從而延緩衰老。</b></p><p><b> 2、生津止渴，中醫(yī)認(rèn)為葛根粉具有解熱除煩、生津止渴的功效，可以幫助治療煩熱、口干、口渴等癥，其中所含有的丙酮提取物還有退燒的作用，可用于治療表證發(fā)熱。</b></p><p><b> 3、提高免疫力，葛根中含有甾醇類化合物質(zhì)等抗菌、抗病毒的有效成分，可以增強(qiáng)人體內(nèi)巨噬細(xì)胞的吞噬能力，增強(qiáng)細(xì)胞免疫力，從而提升機(jī)體的防御力。</b></p> 葛根的功效與作用 <p>　　野生葛根粉功效與作用</p><p> 1、調(diào)理更年期綜合征</p><p> 2、美容養(yǎng)顏，葛根含有大量的異黃酮，可以改善毛孔粗大現(xiàn)象，祛除黃褐斑，消退青春痘，讓皮膚充滿彈性，細(xì)膩、滋潤(rùn)，有光澤。</p><p> 3、平穩(wěn)血糖血脂</p><p> 4、防癌抑癌</p><p> 5、保護(hù)心臟，葛根所含的葛根總黃酮和葛根素能改善心肌的氧代謝，還能擴(kuò)張血管，改善微循環(huán)，從而可以防治心肌梗死、心肌缺血、心律失常、高血壓和動(dòng)脈硬化等疾病。</p><p> 6、解酒護(hù)肝，葛根富含大豆甙，能有效分解酒精，減少其對(duì)大腦和腸胃的刺激，促進(jìn)新陳代謝，加速排解掉酒精以及殘留在肝臟當(dāng)中的毒素，從而起到保護(hù)肝臟的作用。</p><p> 7、潤(rùn)腸通便，葛根中含有大量的膳食纖維，可以有效改善便秘癥狀，清除體內(nèi)的毒素，減少腸道疾病的發(fā)生。</p> 2018年12月采挖的野生葛根王 <p><b>　　長(zhǎng)到四十多歲，見過大的，沒見過這么大的！可遇不可求，真正野生的葛根王，也許一輩子只有這一回口福。藥用價(jià)值極高，女人吃了豐胸抗衰老護(hù)子宮，男人吃了降血糖降血壓補(bǔ)身體。</b></p> 2019年12月采挖的野生葛根 葛根粉的制作流程 葛根粉的食用方法 <p>教您食用野生葛根粉的方法</p><p> 先用少許水溶解，水要多次少量添加，全部溶解為最好水量，水多了太稀，水少了就會(huì)出現(xiàn)白色葛粉顆粒，影響口感?？捎每曜訑嚢柚粮鸱哿Ｈ咳芙庥谒?，再用開水沖泡，邊沖邊攪拌，會(huì)變成淡淡黃色晶瑩剔透的果凍狀，水溫不夠高，可放置于爐火上，邊加熱邊攪拌。可加蜂蜜水和紅糖及芝麻，血糖高的人，可放點(diǎn)點(diǎn)食鹽；血壓高的人，不加任何東西也可直接食用，有微微的葛根青香。</p><p> 也可以煎葛巴，用50一100克，兌150一300克水，攪拌均勻，要顆粒全部溶解于水中，水要多次少量添加，全部溶解為最好水量，水多了太稀，水少了就會(huì)出現(xiàn)白色葛粉顆粒，影響口感，這個(gè)可以比沖泡吃多加點(diǎn)點(diǎn)水，也可以打入一兩個(gè)土雞蛋，切記，雞蛋在顆粒溶解后打入，再攪拌均勻，加雞蛋吃起來口感嫩滑，不加雞蛋口感筋道有彈性。燒文火，放點(diǎn)點(diǎn)油，油老倒入葛粉湯，待水干，再翻煎另一面，一定要記住不要急于翻動(dòng)，翻早了就變稀泥一砣，控制好火候。煎好后，放刀桌板上自然冷卻，用刀改成二指大，可以沾糖吃，或做菜。養(yǎng)顏養(yǎng)生的友友，本人建議沖泡食用。</p><p> 野生葛根粉中顆粒面有淡淡灰色或黃色是正常的淀粉氧化反應(yīng)，不是起霉，可以放心食用！連續(xù)食用一個(gè)星期(一天一小碗)，氣色和精神狀態(tài)，會(huì)有明顯改觀。</p> 鑒別真假葛根粉方法 <p>　　如何鑒別真假葛根粉。有三大明顯特點(diǎn)，可以讓全國(guó)各地的買家進(jìn)行參考: </p><p> 1、真的野生葛根粉，粉質(zhì)一般是粗粒狀，顏色白色帶有點(diǎn)兒灰白。由于制作方法不同。所以傳統(tǒng)制作出來的葛根粉是成餅狀，風(fēng)干后蹦開成塊狀。用兩根手指去細(xì)細(xì)搓野生葛根粉，感覺出有種帶有微小的粗粒狀。一般公司生產(chǎn)的雪白雪白的粉粉，與面粉一樣精細(xì)，用手指搓時(shí)，光滑如灰，這也可能是加的藕粉，也可能是加入了木薯粉等等其它食用粉。</p><p> 2、真的野生葛根粉，沖泡出來的顏色成半透明的淡黃色，顏色也不是特別的明顯。調(diào)的葛根粉成粘稠狀，用勺舀出一勺后你會(huì)發(fā)現(xiàn)略帶抽絲狀。但抽絲狀不太長(zhǎng)。還有，調(diào)出的葛根粉去聞，有一股濃濃的葛根清香味。我相信，假的葛根粉是不會(huì)有濃濃葛根清香味的，只是一種說不出的味道。要不就是藕粉味，要不就是紅薯味，要不就是其它什么味道。一般的假葛根粉是摻假了的，因?yàn)橛衅渌墼诶锩?，調(diào)出來的顏色要不就是發(fā)黑，要不就是不粘稠狀成稀水狀。</p><p> 3、真的野生葛根粉吃起來時(shí)，那怕不加糖，口感也感覺清香適口，基本沒有什么特別的味道。但口感滑稠，入口清香。我相信假葛根粉是不會(huì)有這樣的感覺的。所以味道不用說也知道。</p> 野生與人工的區(qū)別