<h3>在漢彝漢藏交界的滎經(jīng)，怎么會有特別有名的砂鍋，不得其解，詢問一大師，他說：</h3><h3><br></h3><h3>飲食可分三個時代，即燒烤時代、砂鍋時代和鐵鍋時代。</h3><h3><br></h3><h3>沒有器皿時，想吃熟食，只有燒烤。</h3><h3><br></h3><h3>后來，燒出一些陶土器皿，扁扁的，可以裝東西，但用于火上加溫不行，于是有了砂鍋，可以在火上煮湯煮飯。</h3><h3><br></h3><h3>炒菜不行喲。</h3><h3><br></h3><h3>冶煉技術(shù)提高，先低溶點的錫器，然后鐵器，于是過渡到炒菜時代。</h3><h3><br></h3><h3>看那些吃燒烤的，哼，沒文化。</h3><h3><br></h3><h3>我偶爾吃。</h3><h3><br></h3><h3>雷波有道菜叫“海椒水”，就是把雞或魚放入火里烤個半熟，砍成幾大塊放入海椒和井水，好吃。</h3><h3><br></h3><h3>這就是無鍋菜，有容器無加熱器的創(chuàng)造。</h3><h3><br></h3><h3>當(dāng)然，還有石鍋，韓國的。</h3><h3><br></h3><h3>好像墨西哥人就用一個片石煎玉米餅，省下一口鍋，他們?nèi)辫F嗎？</h3> <h3>研究滎經(jīng)砂鍋，不如研究砂鍋飲食。</h3><h3><br></h3><h3>炒？不行！</h3><h3><br></h3><h3>砂鍋飯，土豆鋪墊底下，放米，米上碗豆，香腸。</h3><h3><br></h3><h3>這不是廣東煲仔飯嗎？香。</h3><h3><br></h3><h3>煮湯，很好的湯。</h3><h3><br></h3><h3>征集美食。</h3><h3><br></h3><h3>飯后，鍋難洗。</h3> <h3>砂鍋文化。</h3><h3><br></h3><h3>全國有多少摻了炭灰高嶺土燒成的砂鍋？</h3><h3><br></h3><h3>打破砂鍋，問到底？</h3><h3><br></h3><h3>是紋路一下子到了底，難了。</h3><h3><br></h3><h3>砂鍋1、打碎砂鍋問到底——問個究竟</h3><h3>2、賣砂鍋的摔貨——好聽那個響兒</h3><h3>3、嘸一樣打破砂鍋——問到底;紋到底</h3><h3>4、砂鍋打狼——沒有一個好的</h3><h3>5、砂鍋里的火藥——容不得半點火星</h3><h3>6、砂鍋搗蒜，一錘子買賣。</h3><h3><br></h3><h3>砂鍋有多少文化？</h3>