<p> 為加強幼兒園食堂管理，確保全體師生的飲食健康與安全，2020年8月30日下午，奧蘭德幼兒園在教師辦公室組織全體教師及食堂食品從業(yè)人員對食堂安全衛(wèi)生方面知識培訓(xùn)。</p><p> 之后牛園長對食堂從業(yè)人員提出了具體要求：一是要充分認識當(dāng)前食品安全形勢，進一步提高食品安全意識、誠信經(jīng)營意識和自律意識。二是要對照《餐飲服務(wù)食品安全操作規(guī)范》，認真查找食品采購、儲存、加工、出售等重要環(huán)節(jié)中可能存在的食品安全隱患，落實改進措施。三是要建立健全食品安全各項管理制度，明確食品安全責(zé)任，落實崗位責(zé)任制，實施責(zé)任追究。四是要加強各工作環(huán)節(jié)的監(jiān)督檢查，強化過程控制，有效預(yù)防和消除經(jīng)營過程中食品安全事件發(fā)生，確保師生用餐安全。</p> <p> 通過此次培訓(xùn)為使幼兒園食堂全體教師及從業(yè)人員根據(jù)新形勢進一步掌握食品衛(wèi)生與安全知識，進一步規(guī)范管理整個加工操作過程，提高安全意識和責(zé)任感，堅持預(yù)防為主，常抓不懈，警鐘長鳴，才能消除隱患，杜絕食物中毒事故的發(fā)生。大家齊心協(xié)力，把幼兒園食品安全工作做得更好，讓幼兒滿意、讓家長滿意、讓老師滿意。</p>