蔓越梅椰蓉吐司?? <p>下次補上詳細內容</p> <p>400g高筋面粉（王后柔風）40g奶粉，20g蜂蜜（或者白砂糖），5g酵母，5g鹽，2個雞蛋，160g水（或者180g牛奶）加入波蘭種放入主鍋。</p><p>以3分鐘揉面，再加入20g黃油再揉3分鐘；刮干凈鍋壁再揉2分鐘即可！注意面溫，最好控制在25-28度左右</p><p>放入保溫鍋進行基礎發(fā)酵發(fā)至2倍大，取出分成6等份</p><p>收圓醒發(fā)15-20分鐘（蓋上保鮮膜）</p><p>拍扁對折，蓋好保鮮膜。</p><p>拍扁搟成長，抹上椰蓉醬卷起</p><p>放入模具進行二次發(fā)酵</p><p>發(fā)至8-9分滿，預熱烤箱。</p><p>表面刷上蛋液，撒上椰蓉和杏仁片；用剪刀??從中間剪開，再輕輕的刷一層蛋液，</p><p>以200度/35分鐘即可，跟據自家烤箱進行適當調整。</p>