大四班 #食育課——涼拌木耳

楊楊老師?????

記錄??大四班第一次食育課（9·11） 涼拌木耳課前說明：起因是班級接近一半的孩子都不太喜歡吃木耳菜……于是就有了這次和木耳親密接觸的時光?? Part one 認(rèn)識感知泡發(fā)黑木耳和未泡發(fā)的黑木耳有什么區(qū)別 孩子們積極回答自己的發(fā)現(xiàn)?????♂? #關(guān)于干木耳“我覺得有點硬，握緊有點兒扎手?！?lt;/p>“我發(fā)現(xiàn)它的顏色有點兒奇怪，一面黑一面灰色?！?lt;/p>“我聞著有著一股怪味兒?！?lt;/p>“我聞著怎么有牛奶的味道?！?lt;/p>“這個干木耳掰不開。”…… #關(guān)于泡發(fā)的木耳“我覺得這個有彈性，丟在桌子上會彈起來?！?lt;/p>“摸起來軟軟的。”“仔細(xì)看還有那種線線。”（其實是它的紋路）“聞著牛奶味消失了。”“切開后，發(fā)現(xiàn)有白點，可是有的又沒有?！?lt;/p>…… Part two#剝蒜 Part three #切蔥蒜 我切的蒜末最細(xì)啦～?? 最成功的蒜末?? 我完成啦～ 清洗工具整理桌面 Part four #開始加調(diào)味料了… Part five #品嘗“我吃了一點點??，我放太多鹽了?！?lt;/p>“我的這個好吃死了?！?lt;/p>“我不敢吃，我放太多太多鹽了?！?lt;/p>“我的好好吃，有點甜?！?lt;/p>“我的怎么有點兒辣呀！”…… The end 備注：孩子們操作過程中速度不一樣，所以部分孩子照片不全，希望大朋友們不要介意。在家可以在跟孩子說說吃木耳的好處，以及創(chuàng)造關(guān)于木耳的菜譜哦～ 另外家長們可以讓孩子在自己日記本上記錄這件事情哦～