嚴把食材采購關(guān)，關(guān)注幼兒飲食安全——合肥瑤海江晨園幼兒園

如夢令

幼兒園的營養(yǎng)膳食牽動著每個人的心，我們一直致力于持續(xù)提升幼兒膳食品質(zhì)，全力打造食品安全園所。食安健康，任重道遠。 　　合肥瑤海江晨園幼兒園一直以來高度重視幼兒食品安全工作，對食材的品質(zhì)把關(guān)和供應(yīng)商的選擇更加嚴謹也更加嚴苛，準入機制非常嚴格。經(jīng)過重重篩選、實地考察、市場調(diào)研和口碑調(diào)查，我們最終與安徽彩食鮮供應(yīng)鏈發(fā)展有限公司達成合作。彩食鮮專門負責給永輝超市、大型政府單位、大型企事業(yè)單位、星級酒店和公辦幼兒園供貨。彩食鮮作為B2B食材供應(yīng)商，以嚴格的標準和強大的定制能力，為幼兒園食品安全保駕護航。 01 參觀食材基地 彩食鮮的食材分揀的每道工序和環(huán)節(jié)都有嚴格把控，有全套完整的驗視、抽檢、實驗室檢測，食材全程可溯源，確保供應(yīng)的每種食材安全可靠。 　　彩食鮮采購的每種食材，都是經(jīng)過嚴格的農(nóng)藥殘留、獸藥殘留、微生物、重金屬、理化等指標檢測，并全部合格，從源頭上保證食材安全。讓孩子們吃得健康，讓家長安心。 02 科學營養(yǎng)的膳食 葷素搭配，合理膳食，均衡營養(yǎng)。我們按照膳食營養(yǎng)金字塔規(guī)定的每日營養(yǎng)素攝入量合理搭配飲食，在確保營養(yǎng)素的前提下做到飲食多樣化，豐富孩子的飲食結(jié)構(gòu)。3到6歲是孩子味覺發(fā)育的關(guān)鍵階段，給到什么樣的口味會對他們今后的飲食習慣產(chǎn)生深遠影響。精心安排一周食譜，盡心烹飪每一道菜，全心全意呵護幼兒的成長。 9.14-9.18一周食譜周一：紅燒肉清炒花菜碎菜肉末豆腐羹午點：水果周二：紅燒鮮大蝦土豆炒肉絲腿骨蘿卜湯午點：奶黃包周三：西紅柿肉圓黃瓜炒雞蛋紫菜蛋湯午點：水果周四：豆角燒肉五花肉白菜燉豆腐西湖牛肉羹午點：西紅柿雞蛋面周五：毛豆雞丁平包菜炒肉片海帶蛋花湯午點：蒸蜜薯 03 嚴把驗菜關(guān) 每天清晨，彩食鮮準時將最新鮮的食材送到幼兒園，后勤主任細致認真的檢查每一種菜品，嚴格把控驗菜關(guān)口，確保園內(nèi)幼兒吃到最新鮮的食材。 幼兒的茁壯成長是我們不斷前進的動力。相信在我們精益求精的對品質(zhì)的嚴格把控、對膳食管理工作的高度重視下，加之與彩食鮮的強強聯(lián)合，我們的膳食管理工作一定會更上一層樓！ 合肥瑤海江晨園幼兒園 2020.9.13