<p>有人問(wèn)我你說(shuō)這江山社稷的稷是個(gè)啥？</p><p>我說(shuō)，糧食。啥糧食？我笑著說(shuō)，大哥你別考我，這個(gè)問(wèn)題早些年讀《詩(shī)經(jīng)》碰見(jiàn)過(guò)，我還真下過(guò)一番功夫。大哥說(shuō)，大家伙兒都不知道，才問(wèn)你。我就給他講解《黍離》中的黍和稷。</p><p>稷是一種古老的糧食作物，在《尚書(shū)》《詩(shī)經(jīng)》《左傳》《國(guó)語(yǔ)》等先秦經(jīng)典中多有記載。記述最細(xì)致的要數(shù)《詩(shī)經(jīng)·王風(fēng)·黍離》：</p><p>彼黍離離，彼稷之苗。</p><p>行邁靡靡，中心搖搖。</p><p>知我者，謂我心憂；</p><p>不知我者，謂我何求。</p><p>悠悠蒼天，此何人哉！</p><p>…………</p><p>詩(shī)中的黍和稷，長(zhǎng)得頗為相似。乃至于從幼苗到拔穗直至成熟時(shí)節(jié)裸露出來(lái)的顆實(shí)，讓詩(shī)人每次經(jīng)過(guò)都仿佛以為是黍子，但仔細(xì)分辨卻分明是稷；而每一次“誤讀”，都會(huì)加重詩(shī)人心中的憂思與焦慮。</p><p>那么，稷究竟是一種什么糧食作物？</p><p>我最初查閱現(xiàn)在人們普遍使用的某漢語(yǔ)詞典：“稷：古代稱一種糧食作物，有的書(shū)說(shuō)是黍一類的作物，有的書(shū)說(shuō)是谷子（粟）。”當(dāng)然，對(duì)于稷，歷代大儒亦人言言殊。好在，明代的中華藥王李時(shí)珍在其皇皇巨著《本草綱目》中解釋清楚了，楚人謂之稷，關(guān)中謂之糜?！迸?！敢情稷就是我的故鄉(xiāng)曾經(jīng)廣泛種植的糜子！</p><p>多么地熟悉，“黍稷非馨，明德惟馨?！倍椅缚诘挠洃泤s告訴我——“黍稷雙馨”！黍子至今仍是我們家鄉(xiāng)的主食，黍子糕，油糕，過(guò)年吃油糕，已然成為一種固有的風(fēng)俗。而稷——不，糜子——?jiǎng)t喚醒了我舌尖上最美妙的記憶！母親把糜子米面攪成稀糊，用大銅勺子倒在燒熱的生鐵火蓋上嚓的一聲烙出香噴噴的“攤黃兒”；因而，李時(shí)珍的結(jié)論與我童年的記憶完全吻合：“稷與黍，一類二種也。粘者為黍，不粘者為稷，黍之苗似粟而低小有毛，結(jié)子成枝而疏散，其粒如粟而光滑。三月下種，五月可收，亦有七八月收者。稷熟最早，作飯疏爽香美，為五谷之長(zhǎng)而屬土，故祠谷神者以稷配社。五谷不可遍祭，祭其長(zhǎng)以該之也。”可見(jiàn)，古代祭祀社稷選擇稷來(lái)供奉“谷神”，一者因稷為五谷之長(zhǎng)，二者乃稷熟最早且疏爽香美。</p><p>“昔我往矣，黍稷方華。今我來(lái)思，雨雪載途?！苯衲甏汗?jié)期間，大哥給我?guī)?lái)幾斤糜子。這就是去年春天我跟大哥聊天的產(chǎn)物。當(dāng)時(shí)大哥問(wèn)起社稷的稷是什么，我說(shuō)就是咱們小時(shí)候吃過(guò)的糜子。大哥說(shuō)，如今糜子的種子可找不到了。我問(wèn)，那人吃的糧食呢？大哥說(shuō)，用幾畝地種一點(diǎn)谷子、黍子、豆子、山藥（土豆）、白菜、西葫蘆什么的，就夠自家吃。我建議大哥多種些主糧。大哥說(shuō)，如今的種子也是進(jìn)口的，今年種上能打糧食，來(lái)年再用打下的糧食作種子，長(zhǎng)出來(lái)就是一把草了，打不下糧食。我意識(shí)到問(wèn)題的嚴(yán)重性。所以千方百計(jì)動(dòng)員朋友尋尋覓覓幾乎問(wèn)遍山西的各個(gè)市縣，從數(shù)百里外的山里老農(nóng)那里買到幾十斤“自種自食”的糜子種子，請(qǐng)大哥為我種幾畝“試驗(yàn)田”。大哥說(shuō)，糜子產(chǎn)量低，再說(shuō)用糜子米面做“黃兒”現(xiàn)在的人大多都不會(huì)了。言下之意，種它的價(jià)值不大。</p><p>我鄭重其事地對(duì)大哥說(shuō)，我并不是想吃“黃兒”我是想讓大哥幫助種幾畝糜子，把它的種子贈(zèng)予有意種植的人們。俗話常說(shuō)，餓死老娘，不吃種墑。又說(shuō)，一日無(wú)粱三軍散，三日無(wú)粱父子難周全。民以食為天，糧食安全重于泰山。我說(shuō)，大哥，這可是江山社稷的稷?。〈蟾缍挍](méi)說(shuō)，開(kāi)春就種了幾畝“試驗(yàn)田”。春種，夏耘，秋收，冬藏，千辛萬(wàn)苦，自不待言。我把大哥送來(lái)的糜子——不，是江山社稷的稷，裝在兩個(gè)玻璃瓶里，分別放在辦公室和家里的書(shū)架上。每當(dāng)我看到它的時(shí)候，心里就會(huì)閃過(guò)《黍離》的詩(shī)句：“知我者，謂我心憂；不知我者，謂我何求?！?lt;/p>