雙節(jié)將至，歐沐淪市場監(jiān)管所展開食品安全專項檢查行動

孫林

國慶節(jié)、中秋節(jié)將至，為確保轄區(qū)群眾舌尖上的安全，維護好節(jié)日市場食品安全，歐沐淪市場監(jiān)管所提前安排部署開展食品安全專項檢查行動。 　　歐沐淪市場監(jiān)管所對轄區(qū)內(nèi)食品店、超市、生產(chǎn)月餅的廠家、小作坊、集市攤點為主要目標，有計劃有步驟的進行全面檢查。主要檢查環(huán)境衛(wèi)生和貯存條件、原輔料使用和關(guān)鍵節(jié)點控制、臺賬登記和從業(yè)人員健康體檢等情況是否合格良好。 　　嚴查市場主體資格，查看經(jīng)營者是否證照齊全，查處無證無照經(jīng)營行為，要求食品經(jīng)營戶切實履行法定責任。著重檢查經(jīng)營者食品是否有進銷貨臺賬和發(fā)票，保障食品來源渠道正規(guī)合法，切實做到不進、不存、不銷不合格月餅。以月餅質(zhì)量安全為重點。著重檢查產(chǎn)品名稱、廠名、廠址、標識標簽是否規(guī)范。以成產(chǎn)廠家衛(wèi)生為重點。著重檢查生產(chǎn)月餅廠家、小作坊廠的環(huán)境衛(wèi)生；著重檢查月餅儲存條件和原輔料的進貨渠道、生產(chǎn)保質(zhì)日期。著重檢查保質(zhì)期、生產(chǎn)日期是否齊全。 　　同時，執(zhí)法人員還檢查經(jīng)營者是否對商品進行明碼標價和是否存在銷售假冒偽劣、商標侵權(quán)產(chǎn)品等情況，并要求經(jīng)營者要做到誠信經(jīng)營，不得缺斤短兩、摻雜使假、強買強賣。