今天的飯菜好吃嗎？你最喜歡吃什么？你還有什么建議呢？“食品安全，人人有責(zé)。”西安高新區(qū)第十三小學(xué)一直將學(xué)生食品安全放在首位，重視食品安全工作，堅(jiān)持以辦＂學(xué)生、家長(zhǎng)和老師滿意的食堂＂為宗旨，每周制定科學(xué)、合理、健康、平衡的營(yíng)養(yǎng)食譜，精心為學(xué)生們準(zhǔn)備多樣化的食品，注重營(yíng)養(yǎng)均衡搭配。學(xué)校領(lǐng)導(dǎo)堅(jiān)持餐餐進(jìn)班陪餐，及時(shí)了解學(xué)生每天的用餐情況。 學(xué)?？倓?wù)處每天對(duì)食堂操作間、面點(diǎn)室、冷藏冷凍間、餐具存放區(qū)、洗滌區(qū)全面細(xì)致的檢查。專人負(fù)責(zé)食材入庫(kù)、存儲(chǔ)、制作、留樣等環(huán)節(jié)，校內(nèi)食品安全是大事，嚴(yán)把飲食七大關(guān)：采購(gòu)關(guān)、驗(yàn)收關(guān)、洗滌關(guān)、切配關(guān)、烹飪關(guān)、試吃關(guān)、留樣關(guān)。嚴(yán)把關(guān)，提品質(zhì)，保障全校師生“舌尖上的安全”。 同時(shí)，總務(wù)處每周就食品安全法、食品安全操作規(guī)范給員工培訓(xùn)。餐廳工作人員統(tǒng)一著裝，佩戴口罩、帽子，不佩戴任何首飾、指甲修剪規(guī)范。餐廳內(nèi)外環(huán)境衛(wèi)生做到每餐一打掃、每天一清洗。食用工具做到“一刮、二洗、三過清、四消毒、五保潔?！泵恐芪暹M(jìn)行環(huán)境衛(wèi)生大掃除。嚴(yán)格規(guī)范操作規(guī)程，嚴(yán)格執(zhí)行烹飪食品的溫度和時(shí)間標(biāo)準(zhǔn)，確保食品衛(wèi)生安全的前提為學(xué)生提供營(yíng)養(yǎng)均衡、健康搭配的舌尖上的美味。 學(xué)校老師及時(shí)進(jìn)行食品安全宣講，從營(yíng)養(yǎng)搭配到合理膳食，根據(jù)學(xué)生的年齡特點(diǎn)進(jìn)行專業(yè)的指導(dǎo)。學(xué)生聽得專注，在日常用餐中也做到不挑食、不浪費(fèi)，粒粒皆辛苦，厲行節(jié)約。各班的餐前文化也越來越深入學(xué)生之心，一班一品在逐步完善。 安全無小事，事事都重要。食品安全是重中之重，我校將一如既往做好各項(xiàng)工作，將食品安全作為校園安全的重要組成部分切實(shí)抓好，確保每位師生的安全。